Pane di segale di grano con latte cotto (macchina per il pane)

Pane di segale di grano con latte cotto (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di grano tenero	400 gr
Farina di segale	100 grammi
Latte cotto	330 ml
(Prendo 350, perché altrimenti il ​​panino è troppo duro, per
sale	1,5 cucchiaini (Mi sento salato, ho messo 1.25)
zucchero	1 cucchiaio. l.
Burro	1,5 cucchiai. l.
Lievito secco (ho un momento SAF)	1,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Ho messo la "farina nell'acqua", cioè, in questo caso, nel latte. L'ultima volta non ho nemmeno controllato il kolobok: tutto era impastato perfettamente, non è rimasta una briciola di pasta sui lati del secchio alla fine della fase di impasto.

Nota

Ci è piaciuto molto il pane fatto con una miscela di farina di grano e segale con latte cotto. Domani per la terza volta lo cuocerò. La ricetta è stata data dall'utente Mcooker-itn.tomathouse.com con il soprannome Victory

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Grazie per la ricetta, il pane mi è piaciuto, lo ripeterò.