Bignè di pasta pronta (opzioni)

Un'idea da Olga s Povary. RU
Stendete un po 'la pasta sfoglia senza lievito finita, tagliate a rettangoli, bene, con i lati da 6 a 10. All'interno del rettangolo con l'estremità affilata del coltello, segnate un altro rettangolo, più piccolo. Ma attenzione a non tagliare il "fondo". cuocere in forno caldo (200 g) su una teglia bagnata. Lasciar raffreddare, togliere il coperchio del rettangolo interno e, con il dito, schiacciare leggermente la mollica. Si è formata una depressione, in cui mettiamo le barbabietole (pre-cuocere, grattugiare su una grattugia fine e aggiungere un po 'di maionese). Le barbabietole devono necessariamente sporgere leggermente sopra la superficie. E in cima - un pezzo di filetto di aringa.

Ho ancora barattoli vuoti dopo aver preparato i panini alle aringhe.
Ci ho messo le ciliegie in scatola, un po 'di panna montata, sopra un po' di cioccolato. E così si è rivelata una torta così semplice, ma molto gustosa. E, soprattutto, ci vuole pochissimo tempo.

Idea di Alice 108
Ecco una torta. Oggi - banana.
Scongelare la pasta sfoglia senza lievito finita. Taglia la sfoglia in 4 quadrati. Taglia la banana nel senso della lunghezza, poi trasversalmente. Questo fa 4 pezzi. Metti 2 pezzi di banana su ogni quadrato. Tenere insieme l'impasto molto bene.



Mettere le torte su una sfoglia inumidita con acqua o leggermente unta di margarina e infornare fino a doratura.

Far raffreddare, spolverare di zucchero a velo, ho strofinato anche il cioccolato.



In effetti, può esserci qualsiasi ripieno: dolce, carne, pesce. Se il ripieno non è dolce, puoi cospargere il prodotto con semi di sesamo.

Torte alla crema patisiere

La ricetta è estremamente semplice.
Crema:
300 ml di latte
3 tuorli
vanillina
100 zucchero
50 grammi di amido.
Lessare il latte con metà dello zucchero e la vaniglia (io avevo lo zucchero vanigliato).
Mescolare bene i tuorli con lo zucchero e l'amido rimanenti (in modo che non rimangano grumi).
Versare un po 'di latte caldo in una tazza e versare lentamente (in senso figurato, perché la massa è piuttosto densa) la massa di tuorlo, mescolando continuamente.
Mescolate bene e versate lentamente nel latte bollente. Portare a fuoco basso finché non si sarà addensato. Mescolare abbastanza vigorosamente da rendere la massa uniforme, senza grumi.
Stendere la pasta e tagliarla in quadrati di 10 cm. Metti la crema al centro e avvolgila, puoi, come il sushki, puoi, come ho mostrato i bignè con le banane. Insomma, come si vuole, la crema non si insinua. Cuocere in forno, 200 gradi, venti minuti. Quindi mettere su un piatto e spolverare con zucchero a velo.

Corona di verdure

Arrotolare la sacca di pasta sfoglia in un rotolo stretto, tagliato in 16 pezzi. Inumidite con acqua una pirofila tonda, mettete la pasta in cerchio, tagliate a pezzi e infornate a 190 gr. 35-40 minuti. Metti su un piatto, sopra, tutto ciò che ti piace: patè, funghi, ecc. Faccio uno spuntino a base di aringhe. E al centro le verdure crude, cosa sono.

Hey! Non ho capito come si tagliava la pasta con questi cappi. Posso avere maggiori dettagli?

come si tagliava la pasta con questi cappi. Posso avere maggiori dettagli?

Se la mia intuizione non mi delude, allora è ingegnoso e semplice, e ho preso questo trucco per me stesso.

Si tratta di quadrati di pasta con angoli tagliati ad una distanza di circa 1 cm dal bordo. E poi questi angoli esterni della "cornice" vengono tirati al centro. Come un quadrato, e in esso un altro quadrato incompleto. Ho indovinato correttamente?

[celfh]

Come un quadrato, e in esso un altro quadrato incompleto. Ho indovinato correttamente?

Esatto, ma cerco ancora di fare per riportare la questione alla mente.
Probabilmente va mostrata anche la forma delle torte con crema pasticcera

celfh , se cuoci, solo per mostrare come è fatto, allora posso aspettare, non ho fretta.

È lo stesso fine settimana. Dobbiamo preparare qualcosa per il tè.

[celfh]

celfh Grazie mille per l'idea! Qui, appena uscito dal forno, cospargere di polvere sopra

Wort, quanto sono belli!
E oltre a cosa li hai lubrificati? Non riesco a ottenere una lucentezza così bella!

L'ho spalmato con un uovo e ho iniziato un altro lotto, tutto era uguale, solo senza una banana, l'ho spalmato con un uovo e ho cosparso di zucchero sopra, si sono scoperti uomini così belli

Qui voglio provare queste stelle con un ripieno di tipo khachapur (ricotta-formaggio-uova-verdure). Cosa pensi che funzionerà? O scorrerà lungo i bordi ed è per otturazioni più asciutte e più stabili?

È un peccato ammettere che non ho mangiato o preparato il khachapuri, ho solo visto le foto e non so affatto come si comporterà un tale ripieno.Se è abbastanza spesso, potrebbe non fuoriuscire.

L'ho spalmato con un uovo e ho iniziato un altro lotto, tutto era uguale, solo senza una banana, l'ho spalmato con un uovo e ho cosparso di zucchero sopra, si sono scoperti uomini così belli

Ottima idea anche

Qui voglio provare queste stelle con un ripieno di tipo khachapur (ricotta-formaggio-uova-verdure). Cosa pensi che funzionerà? O scorrerà lungo i bordi ed è per otturazioni più asciutte e più stabili?

Penso che se la ricotta non è molto bagnata, non dovrebbe fuoriuscire

Il processo di creazione delle ruote dentate è simile a questo:
Stendete la sfoglia senza lievito e tagliatela in 4 (quattro) pezzi


E facciamo questi tagli



Mettiamo il ripieno (il rospo attaccato per accorciare la banana, ma invano ..)



E iniziamo a torcere le stelle dei fiori



Ecco un processo semplice

Oggi, secondo il mio piano, avevo un prodotto completamente diverso fatto di pasta sfoglia. Ma il caldo ha infranto tutti i piani. L'impasto si è sciolto molto.
Ma non importa. Cambiamo piano. Alla fine, anche la rianimazione di una pasta sfoglia che si è sciolta e ha perso la sua presentazione è un'attività buona e necessaria.
Lasciare che l'impasto si sciolga completamente e, in ogni caso, aprire l'impasto. E non fa paura se si rompe. Con le mani, per quanto possibile, spianare e mettere sull'impasto quello che è: albicocche secche, uvetta, salsiccia tagliata a pezzi. La cosa principale non è tutto insieme.
e poi rotola il panino. E arrotolare il panino in un foglio. Aprire, spennellare con uovo leggermente sbattuto e infornare. Infornare, come una volta: su unta con margarina, olio vegetale, acqua. Inforno su un foglio antiaderente. Niente si attacca.
Oggi ho aggiunto frutta candita all'impasto.

Preparati per bignè patissier. È vero, ho trovato la ricetta su Internet. Era necessario smaltire urgentemente la pasta sfoglia finita dal frigorifero. È molto buono per una ricetta a mano veloce, puoi usarlo.


Ma io preparo spesso i khachapuri con la pasta sfoglia pronta. È meglio renderli rettangolari, quindi il ripieno non scorrerà. Al momento di servire, tagliare in porzioni. O avvolgerlo in una busta.