Torta a doppio fondo

Torta a doppio fondo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
su teglia 40x30 o pirofila Ø 28 cm
pasta frolla:
Farina	225 g
zucchero	60 g
Zucchero vanigliato	1 bustina
Burro (margarina) a temperatura ambiente	150 gr
Latte o liquore	1 tavolo. il cucchiaio
Riempimento:
Frutta (prugne, albicocche, mele, fragole)	1-1,5 kg
pasta per muffin:
Burro (margarina) a temperatura ambiente	125 g
zucchero	125 g
Zucchero vanigliato	1 bustina
Uova	3 pezzi
Farina	75 g
Amido	50 g
Lievito in polvere	1 tè il cucchiaio

Metodo di cottura

• pasta frolla:
  
• Impastare una pasta morbida dai prodotti specificati. Stendere la pasta su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a T 200 ° (convezione 180 °) per 15 minuti, raffreddare leggermente senza toglierlo dallo stampo.
  
• pasta per muffin:
  
• 
  
• Sbattere il burro morbido con un mixer, aggiungendo poco a poco lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una consistenza di crema. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo ogni 1/2 minuto. Mescolare farina e amido con il lievito e aggiungere in due passaggi. Mettere l'impasto finito su una crosta di pasta frolla, liscia, adagiare sopra le metà della frutta con un taglio.
  
• Cuocere alla stessa temperatura per circa 30-40 minuti finché sono teneri.
  
• Cospargere la torta finita con zucchero o zucchero a velo.
  
• 
  
• 
  
• Ho cotto in una teglia da 26 cm di diametro, lo strato di pasta della torta si è rivelato spesso e la frutta è caduta in profondità.
  
• Ma la combinazione di pasta frolla croccante e cupcake succoso è semplicemente agile !!!
  

Nota

Ricetta di Dr. Otter's Baking Joy!

["È solo una specie di vacanza!"]

Guardando questa torta, voglio dire con le parole di Karabas-Barabas:
"È solo una specie di vacanza!"

Le torte non "mi fanno impazzire" come le torte meravigliose.
Stella è un capolavoro!

Farò sicuramente da forno (come ci rilascerà il caldo)!
E hai una prugna nella tua torta, vero?!
Voglio cuocere con le prugne.

[Lenochka]

Grazie, Lenochka!

Lenchik, Ho le fragole - solo che la stagione è in pieno svolgimento, non abbiamo ancora le prugne.
E con la prugna il gusto maggiore sarà !!!

[Stelochka]

Stelochka, Sono venuto con un rapporto e grazie, ma nessuna foto

Cuocere mezza porzione in uno stampo 20 * 20. la torta si è rivelata sottile, questo è tutto. Ho tolto la pasta frolla al forno, ma bianca, di conseguenza, sul taglio non si vede la differenza tra pasta frolla e muffin. Mi andava bene, perché ho anche messo la divisa più in alto, avevo paura di dorare troppo il fondo. Ripieno assortito - quarti di pesche, metà di prugne e fragole. Non so nemmeno quale sia meglio, e penso che anche ciliegie, ribes, mirtilli, mirtilli rossi andranno bene. Il marito esigente con una composta fredda ha condannato metà della torta per la sera. Sì, e stamattina ho provato un buon pezzo, lo ripeterò in modo inequivocabile ed è fatto rapidamente

GRAZIE!!!

[Stеrn]

Stеrne sono grato
Invidio i tedeschi, che hanno anche le fragole, ma anche la prugna nelle torte è molto buona e la torta è così bella che non puoi fotografare questo delitto. Certo, non sono molto un fotografo, spero di poter cucinare meglio della fotografia, ma niente può rovinare tanta bellezza



Z. Y. La torta viene preparata molto velocemente e senza problemi

Z. Y. Tre bianchi sono scomparsi nel mio frigorifero, in cui è entrato il tuorlo, e non erano più adatti per le ricette con gli albumi montati, ho messo 1 uovo nell'impasto dei muffin e ho attaccato gli albumi. Tutto è stato cotto alla grande, solo la torta è risultata un po 'più bianca, ma questo la rende leggermente nobile

Perché c'è così tanta pasta per muffin? Lì, dopotutto, secondo la ricetta, solo 75 g di farina + 50 g di amido

[RybkA]

Perché c'è così tanta pastella per dolci? Lì, dopotutto, secondo la ricetta, solo 75 g di farina + 50 g di amido

RybkAe aggiungi i grammi: ci sono più di 500 g di pasta.

[Stelochka]

Stelochka, grazie per la torta! Si è rivelata una combinazione molto gustosa!



Ho cotto su una piccola teglia per ottenere di più - per allungare il piacere. Mi è piaciuto molto l'accostamento di pasta croccante con muffin delicati.

E ho preparato questo delizioso



panna acida in pasta dolce
Stella, ti adoro

[Stelochka]

Che belle torte di prugne ci sono!

Stelochka, L'ho fatto ripetere con pesche e fragole. GRAZIE!!!!

[Stelochka!]

Stelochka! Bene, che enorme grazie a te per una torta del genere! L'ho sfornata giovedì, e oggi (già sabato) mi è stato chiesto di eseguirla "per il bis"! E sono così orgoglioso! E così orgoglioso, guardando mio marito (brontola che sono seduto "" da molto tempo), dico: "Ma questa è una ricetta di Stellochka !!!!!!" Ho cotto entrambe le volte con le prugne, beh, una tale tenerezza, non riesci proprio a trasmetterla! Senza alcuna esagerazione, si scioglie in bocca!
Stellochka, questo è da me e da tutta la mia famiglia e i miei amici:
E questo è il mio rapporto:


L'ho cotto in una teglia da 30 x 40 cm, poi l'ho tagliato a torte, spolverate di zucchero. polvere. La prima volta ho aggiunto il latte all'impasto di pasta frolla, la seconda volta - liquore alla menta (l'ho comprato per fare una bevanda alcolica - ducato, lì a strati in un bicchiere di liquore, vodka e limone fresco).

Ancora una volta - BRAVO e MOLTE GRAZIE !!!

Stelochka, non ci crederai, ma per la terza volta ho sfornato una torta a doppio fondo col botto ... e questa è la mia, dove cento e tante cose possono categoricamente rifiutare e non mangiare ...