Carpa su un cuscino vegetale

Carpa su un cuscino vegetale

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Carpa	1 pc
porro / parte bianca	1 pc
peperone rosso	1/2 pz
pomodoro	3-4 pz
aglio	5-6 denti
coriandolo	1 pacco
sale
pepe nero in grani
Noce moscata
Curcuma
zira
olio vegetale

Metodo di cottura

• Cucino le verdure: porri (solo la parte bianca, ho tagliato a rondelle sottili), 1/2 peperone rosso grande e 3-4 pomodori ho tagliato a cubetti, ho tagliato un paio di carote piccole a fettine sottili, non ho tagliato 5-6 spicchi d'aglio, ma premo (aglio a bordo, ci metto sopra un coltello e premo con la mano), taglio un intero mazzo di coriandolo non finemente ma non grande.
  
• Ho messo tutto in una tazza grande
  
• Adesso sto preparando tutti i condimenti;
  
• sale, pepe nero in grani, strofinando un pizzico di noce moscata, curcuma, cumino (venduto al mercato)
  
• Mescola tutto questo e aggiungi circa mezzo bicchiere di olio vegetale raffinato, o ancora meglio olio d'oliva.
  
• Ho tagliato la carpa senza testa preparata in tre parti e ne aggiungo un po '.
  
• Metto metà delle verdure già pronte in uno stampo, sopra il pesce leggermente salato e chiudo sopra con le restanti verdure
  
• Quindi chiudo lo stampo con un foglio e faccio diversi piccoli fori per far fuoriuscire il vapore.
  
• L'ho messo in forno a 180g. per circa un'ora.
  
• in 10 minuti fino alla fine tolgo la pellicola e gli do un po 'di colore marrone.
  

Nota

Una ricetta per chi ama il pesce in umido e al forno. Amo molto questo pesce.
Ricetta con Kukin di tolevna

[celfh]

celfh, Tatyana, una ricetta così deliziosa e strana che nessuno le ha risposto. Non ci sono amanti del pesce, sono solo? Faccio spesso l'orata in modo simile ... mi piace tantissimo!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, amiamo davvero il pesce per questa ricetta. Non ho dubbi che ci siano molti amanti del pesce sul forum, ma qui ci sono anche tante ricette, ognuno sceglie quello che gli piace.

ognuno sceglie quello che gli piace.

Ho preso la ricetta, non possiamo ripeterla per una goccia, ma voglio farlo con tanta abbondanza di verdure