Spezzatino di maiale con osso

Categoria: Piatti di carne
Spezzatino di maiale con osso

ingredienti

Spezzatino di maiale 700-800 g
Melanzana 3 pezzi (più grande può essere due)
Un pomodoro 2 pz
Cipolle a bulbo 1 pc
Spezie (sale, basilico, maggiorana, salsa di soia, pepe) gusto
Marinata per carne:
Succo di limone 1 st. l.
Miele 1 st. l.
Salsa di soia 30 ml.
Maggiorana gusto
Basilico gusto
Pepe gusto
Olio vegetale 20 ml

Metodo di cottura

  • Marinare le costine per almeno 2 ore, io ho marinato per quasi 12 ore
  • Friggere la cipolla e le costolette (in poco olio vegetale) per doratura terzo livello, 1 minuto... Poi ho messo le verdure tritate sulla carne e ho cotto cuocere 5 minuti a 120 gradi (questo serve a verdure e carne per dare il loro succo), poi il forno, il primo livello per 2 minuti... Il marito ha detto che era molto gustoso, ma la carne sembrava davvero molto appetitosa. Servito con purè di patate cotto in AG.

  • Spezzatino di maiale con osso

Programma di cottura:

"TORREFAZIONE" + "MULTI-COOK" 110C, 25 min.

Nota

Mio marito adora la carne di questo tipo con l'osso. E ho deciso di preparare lo stufato di maiale con le verdure a Kukushka.

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