Patè di salmone rosa affumicato a caldo

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Patè di salmone rosa affumicato a caldo

ingredienti

Salmone rosa affumicato a caldo 500 gr
Burro 200-250 g
Caviale rosso (facoltativo) 3 cucchiaini
Pepe bianco macinato sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

  • Rimuovere le lische dal pesce e macinarle nella ciotola del robot da cucina con i coltelli. Aggiungere burro e pepe, mescolare ancora con i coltelli. Introdurre il caviale e sbattere di nuovo fino a ottenere una massa omogenea.
  • Stendere magnificamente su un piatto, guarnire con caviale rosso se lo si desidera.

Nota

Per il compleanno di mio marito ho preparato una deliziosa pasta di pesce affumicata a caldo in un robot da cucina. Tutti lo adoravano!

Assiolo
Grazie, così bello, straordinario. Aggiunto ai segnalibri. Il pesce è super.

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