Impasto per pizza (lievito naturale)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti

Pasta madre di frumento francese
(farina densa 60 / acqua 40)
100 grammi
Farina di frumento 340 gr
acqua 210 ml
sale 3/4 cucchiaini
Olio d'oliva 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Il ripieno come al solito, tutto nel frigo era .. in più per la "italianità" cosparsa di erbe italiane secche da un sacchetto.
  • Cuocere in forno preriscaldato sul ripiano centrale a 180-190 ° C finché i bordi non saranno dorati.

Nota

Ed ecco la mia pizza, lievitata !!! Lungo il bordo c'è una crosta tenera e croccante, e nelle sesrdine l'impasto è elastico ... proprio come in una buona pizzeria, solo molto più gustoso

ricetta basata sulla ricetta per Panas, pasta per pizza sottile.

Merri
Non ho ancora provato la pizza con lievito naturale! Grazie!

Tutte le ricette

© Mcooker: migliori ricette.

Mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane