Macchina per il pane Kenwood BM450

Perché, il più che per non divorare argomento! Non dovrebbero esserci contraccolpi, il mio mixer si trova saldamente sul perno, la corrente gira insieme al perno.

È davvero, davvero stretto? : pardon: ho un contraccolpo, piccolo, ma c'è, qui hanno già scritto un po 'più in alto che sembra esistere su tutti gli HP ... Forse in Russia il matrimonio è solido?

Il secchio può essere lavato dall'esterno, ma è meglio non immergere l'albero motore nell'acqua, è sotto il secchio. E non ho prestato attenzione al contraccolpo sulla mia stufa, e quando ho comprato mia sorella Panasonic, hanno trovato il contraccolpo e hanno guardato tutti i modelli (di altre società) in Eldorado e hanno scoperto che tutti hanno un contraccolpo, beh, ho guardato a casa mia, a quanto pare dovrebbe essere così. E ho ordinato melassa e altri ingredienti tramite il negozio online, ma non ho mai usato melassa, aspettando dietro le quinte, più spesso uso il mosto di segale kvas per pane di segale e zucchero o miele.

Dannazione, c'era una specie di scricchiolio durante la miscelazione! : o È questo un motivo per riportare l'HP al negozio ?? !!

Ciao. Ieri finalmente ho preso la mia stufa dal negozio. Ho già sfornato il primo pane. Bianco normale. È risultato perfetto. Ora ho gettato la miscela pronta per il pane Fitness. L'ho messo nella prima modalità, anche se ho dubitato a lungo, forse l'ho messo nel 3 ° programma. Ma il pacchetto dice che puoi inserire il programma principale, quindi ci crederò.

Il secondo pane dalla miscela pronta S. Pudov "Pane fitness". Cottura in modalità 1. Ingredienti: farina di grano tenero 1 ° grado, farina di segale sbucciata (farina grossolana), farina di semi di lino, farina di grano saraceno, lievito naturale secco, malto di segale fermentato, crusca di frumento, semi di girasole, grasso vegetale, sale marino alimentare, lievito (in confezione separata) .

La brioche è semplicemente deliziosa

Bel pane, e non ho mai provato a cuocere la Brioche, ora lo farò sicuramente, ma per ora amo di più il francese, il più semplice e il più delizioso.

Bel pane, e non ho mai provato a cuocere la Brioche, ora lo farò sicuramente, ma per ora amo di più il francese, il più semplice e il più delizioso.

Ho cotto tutto secondo 1 programma prima. Sto pensando di iniziare qualcos'altro da cuocere. Nel pane francese, il programma 5 del ricettario per 1 kg di pane è 540 farina bianca ordinaria e 60 grammi di farina francese fine, che cos'è? o non disturbare e mettere i soliti 600 grammi?

Bel pane, e non ho mai provato a cuocere la Brioche, ora lo farò sicuramente, ma per ora amo di più il francese, il più semplice e il più delizioso.

Da dove prendi la farina fine?

Ho cotto tutto secondo 1 programma prima. Sto pensando di iniziare qualcos'altro da cuocere. Nel pane francese, il programma 5 del ricettario per 1 kg di pane è 540 farina bianca ordinaria e 60 grammi di farina francese fine, cos'è? o non disturbare e mettere i soliti 600 grammi?

Quindi anche questa farina mi ha confuso, ecco perché non ho cucinato il francese

Non mi preoccupo della farina, prendo 600 g di farina premium. All'inizio della cottura ho cercato di cercare tutto ciò che era richiesto nella ricetta, la ricerca non è stata coronata dal successo e ho capito che più è facile, meglio è.

Qualcuno ha fatto la pasta in HP con gli gnocchi? Condividi la ricetta, per favore.

Impasto per gnocchi; 350 ml di acqua, 1 uovo, 800 g di farina,!, 5 cucchiaini. sale, durante l'impasto controllare il panino, potete mettere 700 g di farina, e aggiungere il resto nel processo, per la prima volta l'impasto è risultato molto ripido, ora lo controllo io.

Impasto per gnocchi; 350 ml di acqua, 1 uovo, 800 g di farina,!, 5 cucchiaini.sale, durante l'impasto controllare il panino, potete mettere 700 g di farina, e aggiungere il resto nel processo, per la prima volta l'impasto è risultato molto ripido, ora lo controllo io.

Grazie!!! Sto frenando qualcosa. Quale programma dovrei usare?

Faccio l'impasto sul programma 10, dopo la fine dell'impasto, tolgo subito l'impasto e faccio gli gnocchi o gli gnocchi, non è necessario colare l'impasto, puoi fare il tuo programma preferito per accelerare l'impasto, a 10 - 3 minuti il ​​primo, 27 minuti il ​​secondo, nel secondo preferito ad esempio 10-15 min. Sperimentare.

Bel pane, e non ho mai provato a cuocere la Brioche, ora lo farò sicuramente, ma per ora amo di più il francese, il più semplice e il più delizioso.

E cos'è Fran. diverso dal programma principale se usate farina 00? Come ho capito dalla ricetta, la differenza sta nell'aggiunta di questa misteriosa farina.))

Sul programma principale, il ricettario offre ricette con un uovo, burro, ecc., Solo francese acqua, farina, sale, zucchero, lievito e i programmi 1 e 5 vengono dati un po 'in tempo, e "Brioche" è cotto sul programma 6 per pane dolce ... Ieri ho provato a cuocere la "Brioche", ma è stata tolta l'elettricità e il panino è rimasto incompiuto, perché più tardi ripeterò l'esperimento.

Vorrei fare una proposta allo scopritore di questo temka. È realistico includere collegamenti a ricette nel primo post? È laborioso, ma grato, perché sfogliare tutte le 60 pagine alla ricerca di una ricetta è molto scomodo. Sarebbe molto bello.

Vorrei fare una proposta allo scopritore di questo temka. È realistico includere collegamenti a ricette nel primo post? È laborioso, ma grato, perché sfogliare tutte le 60 pagine alla ricerca di una ricetta è molto scomodo. Sarebbe molto bello.

Quindi le ricette dovrebbero essere cercate nelle sezioni pertinenti, ma qui è necessario considerare solo le caratteristiche di questo HP.

Quindi le ricette dovrebbero essere cercate nelle sezioni pertinenti, ma qui è necessario considerare solo le caratteristiche di questo HP.

Quindi nello speciale. le sezioni sono ricette comuni per tutti gli HP. Ad esempio, non mi è chiaro su quale modalità cuocere i miei HP

Quindi nello speciale. le sezioni sono ricette comuni per tutti gli HP. Ad esempio, non mi è chiaro su quale modalità cuocere i miei HP

Quindi devi solo guardare che ora arriva alla nostra stufa. Ad esempio, uso spesso 1 programma, mi sono programmato un altro programma preferito. Sto solo fantasticando. Posso semplicemente raschiare la farina su diversi barattoli, aggiungere borragine, semolino o qualcosa di adatto e cuocere in questo modo. Se ci sono componenti diversi di cereali e farina, scelgo il programma riscaldato e quello più lungo per la cottura. Tutto è venuto da me nel tempo. Ora butto automaticamente tutto nel secchio a occhio. Ieri ho fatto il pane con i resti di grano di 2 ° grado, una miscela da forno per pane con pane seminato, c'era un po 'di farina d'avena istantanea e un po' di farina di mais, in più ora butto sempre i semi di lino nel pane. Ho cotto tutto questo su 1 programma. tutto era cotto meravigliosamente ed è aumentato.

Quindi devi solo guardare che ora arriva alla nostra stufa.

Grazie. Forse la verità verrà con il tempo. E finora, solo secondo le ricette di un libro che preparo e da miscele già pronte, nella prima modalità

Grazie. Forse la verità verrà con il tempo. E finora, cucino solo secondo le ricette di un libro e da miscele già pronte, nella prima modalità

E non preparo miscele già pronte in forma pura. Aggiungo in proporzione alla farina normale. Non mi piace molto il sapore di una miscela pulita. E secondo le ricette non ho quasi mai sfornato, anzi brioche. E così cerco nei suggerimenti quale pulsante per quanto tempo! Buona fortuna, esperimento !!!

[Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato).Metodi di cottura e additivi.]

Quindi nello speciale. le sezioni sono ricette comuni per tutti gli HP. Ad esempio, non mi è chiaro su quale modalità cuocere i miei HP

Leggi i tempi di impasto, lievitazione e cottura.
Lo metti sul tuo HP o selezioni un programma già integrato e il gioco è fatto!
Qui con esempi --- >>> Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato).Metodi di cottura e additivi.

Grazie. Forse la verità verrà con il tempo. E finora, solo secondo le ricette di un libro che preparo e da miscele già pronte, nella prima modalità

Prova a cuocere il pane con formaggio e semi di sesamo nel programma 5 (francese), il francese con acqua frizzante nel programma 5, il latte nel programma 1, tutte queste ricette sono qui sulla macchina per il pane. Dal ricettario di Kenwood uscirà il pane con le cipolle caramellate, lo cuocio solo sul programma 1 e metto 1,5 cucchiaini di lievito, il resto è secondo la ricetta. Faccio una pagnotta a fette, faccio l'impasto sul programma 10, infoco 2 pagnotte di questo impasto nel forno, la ricetta è anche sul forum, se qualcosa non è chiaro chiedete.

Prova a cuocere il pane con formaggio e semi di sesamo nel programma 5 (francese), il francese con acqua frizzante nel programma 5, il latte nel programma 1, tutte queste ricette sono qui sulla macchina per il pane. Dal ricettario di Kenwood uscirà il pane con le cipolle caramellate, lo cuocio solo sul programma 1 e metto 1,5 cucchiaini di lievito, il resto è secondo la ricetta. Faccio una pagnotta a fette, faccio l'impasto sul programma 10, infoco 2 pagnotte di questo impasto nel forno, la ricetta è anche sul forum, se qualcosa non è chiaro chiedete.

Grazie! Qui il fucile è molto necessario, ora guarderò. Il marito chiede

Ho cotto il pane nel programma 1 con il lievito SAF-MOMENT, ma poiché la produzione di Mosca ha finito il lievito, ho comprato esattamente lo stesso da Kiev. Tutto è esattamente la composizione, l'imballaggio, ecco


Tuttavia, sul pane di Mosca si è scoperto come nella foto, arioso, e sul pane di Kiev già 2 pane, basso, cotto, ma come se non sollevato. Una specie di denso, in generale, non quello, la tecnologia e la ricetta sono state tutte seguite, sembra che il lievito sia importante, come può essere, sembrano essere la stessa cosa ...

Hai guardato la data di produzione sulla confezione? Se tutto è in ordine con la data, allora il lievito è cattivo, hanno scritto da qualche parte che c'è un falso. Ieri ho comprato un lievito ad azione rapida "Fast Kitchen" e più tardi posterò una foto, quindi ho fermentato il mio pane di segale, il lievito si è rivelato molto attivo, proverò a cuocerne uno bianco oggi e scriverò di il risultato.

Non capisco niente, ancora una volta ho sfornato una normale pagnotta rialzata, e poi di nuovo questo è quello che è successo. Ancora una volta, una sorta di massa abbattuta, questo era un dosaggio per 750 grammi, in un secchio rotondo (




forse la stufa è rotta? La ricetta sembrava seguire tutto ...

E qual è la ricetta di questo pane? Se funziona ogni volta, forse sono gli ingredienti? Prova a cuocere il francese secondo un ricettario per il forno, una pagnotta di un chilogrammo è meglio, se devi ridurre un po 'più di 1 cucchiaino di lievito di 750 mg, uno e mezzo sarà molto, il pane si stabilizzerà durante cottura al forno, controllato. Non ho avuto questi problemi, solo problemi con il pane di segale, impasto sul programma 10, dopo aver spento controllo la lievitazione dell'impasto, se non ho acceso la cottura in tempo per 1 ora e 30 minuti, potrebbe depositarsi, se L'ho acceso prima, la crosta si strappa.

[non c'erano problemi, solo problemi con il pane di segale,]

E qual è la ricetta di questo pane? Se funziona ogni volta, forse sono gli ingredienti? Prova a cuocere il francese secondo il ricettario per il forno, una pagnotta di un chilogrammo è meglio, se devi ridurre un po 'più di 1 cucchiaino di lievito di 750 mg, uno e mezzo sarà molto, il pane si stabilizzerà durante cottura al forno, controllato. Ho tale non c'erano problemi, solo problemi con il pane di segale, Impasto sul programma 10, dopo aver spento controllo la lievitazione dell'impasto, se non ho acceso la cottura per 1h30min puntuale potrebbe depositarsi, se l'ho acceso prima la crosta si strappa.

Quali sono le difficoltà con la segale?
È molto facile cuocerlo in questo fornello!

Non capisco niente, ancora una volta ho sfornato una normale pagnotta rialzata, e poi di nuovo questo è quello che è successo. Ancora una volta, una sorta di massa abbattuta, questo era un dosaggio per 750 grammi, in un secchio rotondo (



forse la stufa è rotta? La ricetta sembrava seguire tutto ...

Dove si sono persi la ricetta e il taglio?
E cosa viene cotto ogni volta?
Chiedi più chiaramente!

Quali sono le difficoltà con la segale?
È molto facile cuocerlo in questo fornello!

Ho provato a sperimentare il mio programma preferito per il pane di segale, alla fine ho deciso che era più facile seguire il panino.Non so perché, ma il pane di segale secondo la stessa ricetta e sullo stesso programma risulta ogni volta diverso. Ma dalla farina bianca, senza esitazione, metto gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta e sempre un ottimo risultato, non uso solo cotture veloci.

Dove si sono persi la ricetta e il taglio?
E cosa viene cotto ogni volta?
Chiedi più chiaramente!

Ho sfornato un programma "Pane bianco", solo senza uova. Prima di allora ho sfornato con e senza un uovo, è risultato pane altrettanto buono. Purtroppo non posso mostrare il taglio, ho già portato il pane agli uccelli ...
È sempre stato cotto normalmente dal momento dell'acquisto, già da 5 mesi, poiché ho imparato solo il kulebyaka. E poi una brutta pagnotta è risultata di fila, poi con altro lievito era normale, e poi con 2 lieviti diversi 2 pagnotte che non sono lievitate di nuovo. Adesso proverò a scaricarlo di nuovo, vediamo cosa succede. Ho letto che le bozze possono influenzare la cottura, è davvero così importante?

[Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.]

Ho provato a sperimentare il mio programma preferito per il pane di segale, alla fine ho deciso che era più facile seguire il panino. Non so perché, ma il pane di segale secondo la stessa ricetta e sullo stesso programma risulta ogni volta diverso. Ma dalla farina bianca, senza esitazione, metto gli ingredienti rigorosamente secondo la ricetta e ho sempre un ottimo risultato, non uso solo cotture veloci.

Bene, se non segui il panino di segale, il risultato si stabilizzerà.
Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.

Ho sfornato un programma "Pane bianco", solo senza uova. Prima di allora ho sfornato con e senza un uovo, è risultato pane altrettanto buono. Purtroppo non posso mostrare il taglio, ho già portato il pane agli uccelli ...
È sempre stato cotto normalmente dal momento dell'acquisto, già da 5 mesi, poiché ho imparato solo il kulebyaka. E poi una brutta pagnotta è risultata di fila, poi con altro lievito era normale, e poi con 2 lieviti diversi 2 pagnotte che non sono lievitate di nuovo. Adesso proverò a scaricarlo di nuovo, vediamo cosa succede. Ho letto che le bozze possono influenzare la cottura, è davvero così importante?

A giudicare dalla descrizione, è più un problema con il lievito.
Guarda la qualità di questi.

A giudicare dalla descrizione, è più un problema con il lievito.
Guarda la qualità di questi.

Forse, prima, si comprava molto, e niente del genere, ma poi sono finiti, ne hanno comprati di nuovi, uguali, ma su di te, ...

Aiutami per favore! Ieri si è verificata una situazione del genere: stavo cuocendo del pane normale e da qualche parte nel mezzo del processo l'elettricità è uscita per 25 minuti e quindi il programma è stato interrotto. L'unica cosa che mi è venuta in mente è stato un programma di cottura veloce, ma il pane era un po 'umido e ho dovuto cuocerlo in una pipa. Chissà cosa fare in queste situazioni. Ho un modello 450 Kenwood.

Aiutami per favore! Ieri si è verificata una situazione del genere: stavo cuocendo del pane normale e da qualche parte nel mezzo del processo l'elettricità è uscita per 25 minuti e quindi il programma è stato interrotto. L'unica cosa che mi è venuta in mente è stato un programma di cottura veloce, ma il pane era un po 'umido e ho dovuto cuocerlo in una pipa. Chissà cosa fare in queste situazioni. Ho un modello 450 Kenwood.

Di recente mio marito, tirando fuori la spatola, ha premuto il pulsante di spegnimento e il programma è partito dall'inizio, e tutta l'impasto era già stato fatto e l'ultimo processo è rimasto prima della cottura. quindi ho appena spento il forno e lasciato il pane a lievitare, quindi l'ho acceso per cuocere per 50 minuti. Il pane è ottimo. Forse avresti dovuto fare lo stesso? Lasciate riposare se l'impasto è già passato, quindi infornate sulla teglia.

Dimmi, un panino su una ricetta dovrebbe avere più o meno la stessa consistenza? Non ho ancora la bilancia, misuro la farina con i bicchieri.

Prova a cuocere il pane con formaggio e semi di sesamo nel programma 5 (francese), il francese con l'acqua gassata nel programma 5, il latte nel programma 1, tutte queste ricette sono sulla macchina per il pane qui. Dal ricettario di Kenwood uscirà il pane con le cipolle caramellate, lo inforno semplicemente sul programma 1 e metto 1,5 cucchiaini di lievito, il resto è secondo la ricetta.Faccio una pagnotta a fette, faccio l'impasto sul programma 10, infoco 2 pagnotte di questo impasto nel forno, la ricetta è anche sul forum, se qualcosa non è chiaro chiedete.

Dimmi la ricetta con formaggio e semi di sesamo, per favore. E con cipolle caramellate. Ho acquistato di recente HP, non avevo un ricettario, ma ho un disco. Non esiste una ricetta del genere con cipolle caramellate!

Donna turca, ecco il pane con formaggio e semi di sesamo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, solo acqua ho preso 175 ml e ho cotto sul programma "pane francese". Bene, ora con le cipolle caramellate - 50 g di burro sl., 1 cipolla tritata e fritta fino a doratura, latte - 350 ml, farina-600 g, sale-1 cucchiaino, zucchero-2 cucchiaini, lievito-1,5 cucchiaini, infornare sul primo programma. Secondo la ricetta originale, farina di frumento non sbiancata-530 ge farina grossolana-70 g, zucchero-4 cucchiaini, lievito-4 cucchiaini e cuocere a "cottura veloce", ma ho semplificato la ricetta e sono soddisfatto del risultato. Provalo.

A quanto pare il problema era nel lievito dopotutto, ho comprato lievito secco altamente attivo di Lviv, si è rivelato essere una pagnotta normale. Stranamente, l'intero lotto di Mosca è cattivo e il periodo di validità non è scaduto, termina solo nel 2013 ...

A quanto pare il problema era nel lievito dopotutto, ho comprato lievito secco altamente attivo di Leopoli, si è rivelato essere una pagnotta normale. Stranamente, l'intero lotto di Mosca risulta essere cattivo, e il periodo di validità non è scaduto, termina solo nel 2013 ...

E qui uso anche l'attuale Lvov. Poi in qualche modo in estate ho comprato (come una ragazza del forum voleva che le dessi questi) fino a 15 pezzi di 7 grammi Dr. Oetker, quindi ci ho scritto il pane per tutta l'estate, non mi piacevano. E le Leopoli sono super, non mi hanno mai deluso. Anche se non li tengo secondo tutte le regole. Stanno sul tavolo nella loro confezione originale, fissata con una graffetta. è necessario, versato in un cucchiaio e di nuovo sul tavolo.

Bene, lo tengo così) ma quali sono le regole speciali di archiviazione?

Bene, lo tengo così) ma quali sono le regole speciali di archiviazione?

Sì, da qualche parte ho letto quello che ti serve in un posto fresco. in una confezione ben chiusa e anche in un luogo fresco. Forse la verità non è per tutti i lieviti. Per motivi di interesse, devi guardare il pacchetto.

Sì, da qualche parte ho letto quello che ti serve in un posto fresco. in una confezione ben chiusa e anche in un luogo fresco. Forse la verità non è per tutti i lieviti. Per motivi di interesse, devi guardare il pacchetto.

Sì, dice così, in un luogo fresco e asciutto. Lo tengo nella porta del frigorifero.

Sì, dice così, in un luogo fresco e asciutto. Lo tengo nella porta del frigorifero.

Sì, specialmente l'ho letto ieri. Ma viola la tecnologia di archiviazione, la immagazzino su un normale tavolo da cucina. lì ho scatole speciali per rinfuse.

Volevo cuocere qualcos'altro sul fornello), altrimenti tutto è 1 e 1.
Condividi la tua esperienza, chi ha cotto il pane di segale di grano in 1 programma https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? È solo che ho visto ovunque che sembrava necessario programmare manualmente lì. E che tipo di farina di segale è necessaria, la più comune, va senza varietà (grano, ad esempio, con varietà)?

E volevo anche chiedere. Chi ha cotto secondo il ricettario del programma 1 "Pane scuro", la ricetta dice Farina scura per cuocere il pane - cos'è, segale o cosa? E qual è la differenza tra questa ricetta e il "Pane di Farina Fondente" del programma 4?

Le istruzioni dicono "Farina di grano duro scuro
Può essere utilizzato in combinazione con farina bianca
o in forma pura. Contiene circa l'80-90%
chicchi di grano, e quindi il pane è di più
leggero, ma comunque molto aromatico.
Prova a usare principalmente questa farina
cuocere il pane bianco, sostituendo il 50% bianco
semola di grano duro con semola di grano duro scuro.
Potrebbe essere necessario aggiungerne un po '
più fluido. "

cioè, dopo tutto, la farina scura è farina di frumento?

Recentemente ho cucinato il pane di segale di grano sul programma 2, ho provato a programmare prima, ma il pane è sempre risultato diverso, ora mi sono fermato a
2 °, il pane secondo la stessa ricetta a volte risulta perfetto, a volte cade un po ', ma questo non rovina il gusto, prendo la farina di segale che sia. Sopra
Faccio il 5 ° francese, questo è il mio preferito, lo inforno con le cipolle caramellate il 1 °, prendo solo 1,5 cucchiaini di lievito, il pane brioche è delizioso, ma è meglio non infornare
peso massimo, il rotolo poggia contro il vetro e il piano non è cotto. Non ho mai incontrato farina scura.