Macchina per il pane Kenwood BM450

[Alesya]

Alesya, scusa, troppo pigro per capire cosa è lo stesso o no.
La ricetta è semplice:
Pane bianco d'uovo.
Programma 1.
500 gr.

1 uovo
Acqua - 245 ml (con un uovo!)
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Farina - 350 gr.
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 2 cucchiaini
Lievito secco - 1 cucchiaino

Ricetta semplice numero 2:
Pane francese.
Programma 5.
750 gr.

Acqua - 310 ml.
Farina - 400 gr. + Farina francese di macinatura fine - 50 gr.
(o farina di pane bianco - 450 gr.)
Sale - 1,5 cucchiaini.
Zucchero - 2 cucchiaini
Lievito secco - 1,5 cucchiaini

La maggior parte delle risposte alle tue domande si trovano sul forum. Leggi, cerca, studia! Sì, puoi sostituire il latte in polvere con latte naturale, ecc. C'è un argomento corrispondente ... Guarda!
Questo uovo è semplice. Non ti piace l'uovo? togliere dalla ricetta, sostituire con acqua ... E così via L'importante è la consistenza del panino.

Signor Flasher, grazie ovviamente, ma ho fornito un link a queste ricette sopra e ho scritto che nel libro sul sito web c'è l'uovo)
E ovviamente troverò le risposte)
Ho solo chiesto aiuto - dai link, dato che non c'è molto tempo per sedersi sul forum per cercare ...
E a proposito, ho ancora trovato una ricetta semplice nelle Istruzioni, spero che sia buona - senza errori ...

mr.Flasher

Ho le istruzioni in russo e gli adesivi sono anche in russo e ucraino! E ci sono solo tre libri (giallo) (((((
ma dimmi se le ricette coincidono con quelle che ho dato sopra nel libro sotto il link?
E ti consiglio la ricetta più semplice.
Grazie)

La ricetta più semplice è ancora nelle istruzioni. Si chiama PANE BIANCO SEMPLICE Programma numero 1. (sulla mia 12a pagina)
Ecco un ricettario per te in russo ... per ogni evenienza
🔗

[mr.Flasher]

mr.Flasher, Bene grazie! Anche se non ne ho ancora bisogno, ma comunque ... quindi per lo sviluppo generale, voglio notare che in Delongy, la cottura di 750 g di tostatura media dura 61 minutie solo Kenwood 50 minuti... , 1 kg - 65 minuti e 55 minuti a Kenwood.
E non hai specificato il regime di temperatura?

Ancora un paio di domande (scusate, ma non c'è tempo per leggere / cercare - i bambini piccoli non danno)))
1. È possibile sostituire il latte secco con "vivo") o qualcos'altro, per esempio - acqua, kefir, latte artificiale. E se sì, come e con cosa e in quali quantità?
2. È possibile prendere latte cotto al posto del latte normale?

Alesya, Ti risponderò a quelle domande di cui conosco le risposte ...
1. È meglio sostituire il latte in polvere con farina o latte artificiale e l'acqua con latte / kefir. Nella quantità appropriata specificata nelle ricette.
2. Sì. può essere sciolto.

Ecco un altro link per te ... più facile ... a proposito, puoi scaricare molte diverse istruzioni + ricette, rispettivamente))) La tua verità è in ucraino, ma penso che questo non sia un problema significativo)))
🔗

[mr.Flasher]

mr.Flasher, Bene grazie! Anche se non ne ho ancora bisogno, ma comunque ... quindi per lo sviluppo generale, voglio notare che in Delongy, la cottura di 750 g di tostatura media dura 61 minutie solo Kenwood 50 minuti... , 1 kg - 65 minuti e 55 minuti a Kenwood.
E non hai specificato il regime di temperatura?

Prego. No, la temperatura non è elencata.
C'è convezione nei delongues? Si può semplicemente presumere che questa differenza di 11 minuti sia compensata dalla convezione. In genere si consiglia di abbassare la temperatura nei forni a convezione. Tobish con convezione - più caldo.

C'è convezione nei delongues? Si può semplicemente presumere che questa differenza di 11 minuti sia compensata dalla convezione. In genere si consiglia di abbassare la temperatura nei forni a convezione. Tobish con convezione - più caldo.

Non c'è convezione in Delongy, forse la tua verità ... che con la convezione è più caldo, quindi cuoce più velocemente.

Ciao a tutti.
Cara Alesya, ti capisco bene - voglio almeno qualcosa immediatamente. Scriverò la mia ricetta, a cui torno, qualunque altra cosa faccia. Bene, questo è individuale ...
Piccola pagnotta (non importa buttarla via) -
300 g di farina
200 ml di acqua (compresi 1-2 cucchiaini di aceto, per non sbriciolarsi)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito.
Modalità 5, taglia piccola, crosta media.
Quindi puoi aggiungere qualsiasi cosa entro un rapporto secco / liquido di 3 a 2.

La convezione in Kenwood 450 risolve il problema del coperchio in vetro, in modo che la crosta sulla parte superiore sia normale e non sia necessario migliorare l'HP sigillando la finestra con un foglio aggiuntivo.
Dai lati e senza convezione, va tutto bene, il metallo del secchio riceve calore molto rapidamente e lo distribuisce in modo abbastanza uniforme.
La differenza nel tempo di cottura di diversi PC è molto spesso dovuta a una differenza di temperatura di diversi gradi.

[Signora]

Signora

(compreso 1-2 cucchiaini di aceto per non sbriciolarsi)

Aceto ordinario, 9%?

Circa il tempo di cottura

Il timer in Kenwood galleggia con una precisione di 2 minuti.

patrold,
qualsiasi aceto alimentare. Uso mela, uva o balsamico.

roman4all
grazie, l'ho trovato lì)
e per il collegamento ATP)

RybkA, cioè è sempre meglio sostituire l'acqua con il latte?
ATP per le risposte .. tutti i link portano allo stesso ricettario, il link a cui ho dato nel mio primo post)))

Signora, grazie mille per la ricetta ... l'ho già annotata per me) .. ci proverò sicuramente) .. nel frattempo HP sta lavorando sodo sul pane dalle istruzioni (al momento)

Persone., Quando ho chiesto delle ricette, intendevo le ricette non da un libro (l'ho trovato in linea di principio), ma le mie, provate, deliziose))))
grazie a tutti per le risposte)

RybkA, cioè è sempre meglio sostituire l'acqua con il latte?

Perché è migliore / peggiore? È tutta una questione di gusti. Hai chiesto cosa puoi sostituire con il latte in polvere. E ho citato tutto il resto come esempio, come scelta.
Preferisco non impegnarmi in ad-libbing, soprattutto nella fase della prima cottura, ma voglio sapere cosa dovrebbe essere nell'originale.
Mi piacciono i pani magri. Il pane non cambia davvero il suo sapore da latte in polvere, ma da latte liquido, diventa più simile a una pasta frolla o qualcosa del genere, soprattutto se le ricette contengono uova ... beh, o almeno una pagnotta.
Provate, infornate e col tempo capirete cosa è più di vostro gusto)))

RybkA, beh, in linea di principio, è tutto corretto) .. con il tempo capirò come sia migliore e più gustoso. Il mio primo pane è stato cotto, sembra bello, ma non ha ancora assaggiato (la paca è calda - si raffredda)
grazie ancora)

V. Pokhlebkin raccomandava di utilizzare l'acqua almeno parzialmente in qualsiasi cottura.

... cioè è sempre meglio sostituire l'acqua con il latte?

Persone., Quando ho chiesto delle ricette, intendevo le ricette non da un libro (l'ho trovato in linea di principio), ma le mie, provate, deliziose))))
grazie a tutti per le risposte)

V. Pokhlebkin è un uomo molto saggio, non puoi vivere senza acqua!
Ho cotto il primo pane, sostituendo tutta l'acqua con il latte. Ho pensato che sarebbe stato più gustoso.
Imposta un programma di cottura veloce.
Di conseguenza, ho ricevuto un mattone che non era cotto all'interno, non si alzava e non era duro, bruciato all'esterno.

Quando hai chiesto delle ricette, volevi una ricetta veloce del pane e "non leggere" ...

roman4all, quando ho chiesto delle ricette, ho chiesto delle ricette semplici di grano e che la ricetta fosse "collaudata" .. Volevo davvero che tutto funzionasse per la prima volta. Ho rallentato - non riuscivo a trovare una ricetta per il pane di grano semplice qui sul forum, ma non ho guardato le istruzioni) ... Beh, in generale, ieri ho cotto il pane di grano con mio figlio per una coppia, semplice (che è dalle istruzioni), si è rivelato bello e gustoso, è normale, ma tutto ha funzionato - e si è alzato, non è caduto e cotto. (Posso caricare una foto, ho solo bisogno di capirlo fuori) ... anche questa mattina non c'era il pane))))
E oggi ho fatto un uovo e al posto dell'acqua - latte + acqua (50 ml) ... ho fatto lo stesso di ieri - una pagnotta di 750 grammi. Quindi il pane è salito così tanto che si è appoggiato sul dispenser !!!! ??? si è rivelato così alto .. Molto simile al dolce pasquale, solo non così ricco ... Beh, si è rivelato anche delizioso))
In generale, mi sono preparato bene) .. ho letto molto qui - non ho dormito la notte ....)))))
Quanta acqua dovrebbe esserci (almeno) se mescoli acqua e latte fresco? per esempio, in modo che insieme fossero 300 ml .. Cosa consiglia Pokhlebkin?

In generale al forum - grazie per un mucchio di informazioni utili, sono un bravo ragazzo (un hpercar nato)))), e Kenwood è semplicemente fantastico!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

E oggi ho fatto un uovo e al posto dell'acqua - latte + acqua (50 ml) ... ho fatto lo stesso di ieri - una pagnotta di 750 grammi. Quindi il pane è lievitato in modo che sia già appoggiato sul dispenser !!!! ??? si è rivelato così alto .. Molto simile al dolce pasquale, ma non così ricco ... Beh, è ​​risultato anche delizioso))

Alesya, tutto è corretto uova / latte, più zucchero e ungere il tetto con un uovo / proteine ​​prima di infornare e avrai un panino per il tè!

Domenica, e sono diventato l'orgoglioso proprietario di questa fantastica macchina! Prima di allora, avevo scelto a lungo sui siti quale macchina per il pane prendere. Ma alla fiera elettronica ho visto Kenwood BM450, non ho potuto guardare nient'altro. Il primo esperimento non ha avuto successo. Nessun aumento e crosta superiore bianca. Dimmi quanta farina sta in un bicchiere graduato x \ n Kenwood BM450. Grazie in anticipo. Entra nei tuoi ranghi! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Ciao a tutti!
Sono tormentato dal problema di scegliere hp. Mi piace molto il design del Kenwood 450. Tuttavia, ce n'è uno grande MA:
nessuno sarà confuso dal "grigiore"?
Come riparare, se quello?
Grazie

[ilarissa]

ilarissa Riparare, se necessario, "lottare" con la SC, strofinando pezzi di carta e facendo riferimento alla garanzia internazionale. È vero, questo non funziona sempre in Russia, quindi la scelta è tua.

[ilarissa]

ilarissa

Se pensi immediatamente alle riparazioni, potrebbe essere meglio prendere KEN-256. È più semplice, non esistono "lozioni" elettroniche speciali.

...
Adoro il design del Kenwood 450.
...
Come riparare, se quello?
..

450 non fa bene solo al design!

È in riparazione in Ucraina e Russia. Di dove sei?
Ad esempio, anche le stufe più scure funzionano alla grande e talvolta, molto raramente, la verità viene rotta e riparata allo stesso tempo.
Kenwood è un'azienda con un nome presente sul mercato da molto tempo. Il suo ultimo modello 450 è saldamente stabilito nelle prime righe delle valutazioni della stufa.
In quale altro modo aiutare?

Domenica, e sono diventato l'orgoglioso proprietario di questa fantastica macchina! Prima di allora, avevo scelto a lungo sui siti quale macchina per il pane prendere. Ma alla fiera elettronica ho visto Kenwood BM450, non ho potuto guardare nient'altro. Il primo esperimento non ha avuto successo. Nessun aumento e crosta superiore bianca. Dimmi quanta farina sta in un bicchiere graduato x \ n Kenwood BM450. Grazie in anticipo. Entra nei tuoi ranghi! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Qui sul forum c'è una sezione "Fondamenti di cottura" - ci sono risposte a tutte le domande. Leggilo - non te ne pentirai, questa informazione mi ha aiutato molto, soprattutto all'inizio.
In generale, una bilancia da cucina è una cosa insostituibile.
In bocca al lupo

Ciao a tutti!
Sono tormentato dal problema di scegliere hp. Mi piace molto il design del Kenwood 450. Tuttavia, ce n'è uno grande MA:
nessuno sarà confuso dal "grigiore"?
Come riparare, se quello?
Grazie

La mia stufa è ora nel centro servizi: la lampadina è bruciata, aspettiamo che venga portata da Kiev. Accettato per riparazioni in garanzia senza problemi.

Anche la mia lampadina si è bruciata. Mentre sto cuocendo senza di lei. Qualcuno ha cambiato una lampadina a Mosca? Quanto tempo rimane in servizio la macchina per il pane quando si cambia la lampadina?

Non è difficile sostituire da soli la lampadina acquistandola in negozio e svitando un paio di viti. Non è necessario portare la stufa al centro di assistenza per questo motivo.
Questa esperienza è descritta nel messaggio sopra.

Scusa, non ho scritto - sono di Mosca

buono non solo per il design!

Beh, certo, non mi piace solo il design ...

La mia stufa è ora nel centro servizi: la lampadina è bruciata, aspettiamo che venga portata da Kiev.

Quindi mi chiedo se ci sia stata un'esperienza specifica di comunicazione con il servizio. centri a Mosca?

Se pensi immediatamente alla riparazione

Sono una persona ragionevole, quindi penso alle riparazioni prima di acquistare

un'azienda con un nome sul mercato da molto tempo. Il suo ultimo modello 450 è saldamente stabilito nelle prime righe delle valutazioni della stufa.

E allora? Questo, purtroppo, non significa nulla ... È stata solo una triste esperienza con l'altrettanto nota azienda Bosch

Sono d'accordo con

Riparare, se necessario, "lottare" con la SC, strofinando pezzi di carta e facendo riferimento alla garanzia internazionale. È vero, in Russia questo non funziona sempre

questa è una seccatura terribile e un sacco di sforzi e tempo ...
quindi mi piacerebbe sentire come questo problema a Mosca viene risolto in pratica da persone che hanno questa piccola piacevole esperienza

Bene, tu, e concluso!
Se vuoi davvero vedere tutto da questa angolazione, chiama o vai personalmente all'ufficio di DeLongey (Kenwood è la loro divisione) e decidi tutto lì. Immediatamente e prendi la decisione giusta.

Non è difficile a Mosca.

[ilarissa]

ilarissa

E dato che visiti la concessionaria, potrebbe piacerti il ​​loro x / p BDM 125 S.

[Vanya28]

Vanya28 È dura a Mosca!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 contro Panasonic 255
"Risposta n. 77: 19 agosto 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
"Risposta # 6: 19 ottobre 2009, 13:35:28"

Citazione
Vanya28 È dura a Mosca!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 contro Panasonic 255
"Risposta n. 77: 19 agosto 2009, 18:59:08"
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
"Risposta # 6: 19 ottobre 2009, 13:35:28"

più o meno, ho avuto una storia simile con Bosch, il mio cervello era impolverato, il tempo è stato trascinato, senza rifiuto diretto, poi hanno detto che devi capire cosa stai comprando ...

chiama o vai personalmente all'ufficio DeLongey (Kenwood è la loro divisione) e decidi tutto lì

Non c'è alcun collegamento sul sito web di Kenwood, ho chiamato il supervisore a Mosca a Delongey, ha detto che non poteva rispondere subito, in modo che lei potesse scrivere alla posta. Ho scritto, aspetto una risposta, poi scriverò

Lo sappiamo, lo sappiamo, sazalexter!

Non tutto è così letterale.
A Mosca non ci sono problemi particolari con una garanzia e riparazione.
Il desiderio è solo necessario.
Bene, un inconveniente, ma cosa fare al riguardo, raramente, ma succede.

Ciao a tutti!
... uno grande MA:
nessuno sarà confuso dal "grigiore"?
Come riparare, se quello?
Grazie

Cosa intendi per "grigiore"?
A proposito di riparazioni ... chiedi come farlo da solo? O non hai trovato informazioni su dove vengono riparati gli elettrodomestici da cucina Kenwood = Delongy?

[roman4all]

roman4all Per "ottusità" si intende che questi PC non sono ancora ufficialmente forniti alla Russia. 🔗
Elenco SC 🔗

Citazione:

Cosa intendi per "grigiore"?
A proposito di riparazioni ... chiedi come farlo da solo? O non hai trovato informazioni su dove vengono riparati gli elettrodomestici da cucina Kenwood = Delongy?

quello che ha scritto sazalexter, lo intendo per "grigiore"

Cari membri del forum, per favore dimmi come si comporta il vostro forno durante la miscelazione? La salsiccia forte?

Ma cosa, a Kenwood, apre sempre il distributore?

Rimuovilo semplicemente ed è tutto ... non è integrato lì e non importa se non lo usi

Cari membri del forum, per favore dimmi come si comporta il vostro forno durante la miscelazione? La salsiccia forte?

no, non è "salsiccia" anche se ovviamente c'è un suono ma non fastidioso. Per fare un confronto, funziona molto più silenziosamente del tritacarne Mulinex. il volume del lotto come quando si sbattono le uova al mixer

Sì, il suono non è solo forte. È solo che quando l'agitatore del panino sul fornello guida la tavola tanto quanto cuoce, cuoce 0,5 kg.

È saldamente per me, anche quando preparo segale pura con lievito madre.

È saldamente per me, anche quando preparo segale pura con lievito madre.

e io sono paffuto. ma il tavolo trema davvero. Ho una stufa sul tavolo da pranzo. Suppongo che se fossi in piedi sul desktop, non tremerei (poiché è più pesante e più stabile)

Per favore dimmi quali programmi ha questa macchina per il pane? Mi interessano torte e dolci, impastare pasta lievitata e non lievitata, prodotti appena sfornati, pasta per gnocchi e pane di segale. Per quanto ho capito, il forno di segale è problematico. Anche se ho letto prima che la segale può essere cotta su quella principale, quindi qual è il problema qui? Ho letto molte descrizioni di questa stufa, ma non ho capito tutte le sue possibilità. Aiuto, sono ad un passo dall'acquisto !!!

C'è un programma "Keks", più precisamente, è chiamato in questo HP "Cake". ))
Puoi programmare la torta di Pasqua, IMHO non è un problema. Il problema è che sarà quadrato.
Nessun problema neanche con l'impasto. E anche con prodotti da forno.
Non dirò nulla sull'impasto per gnocchi. Non ho provato. Questo non è dichiarato dal produttore!
Il problema con la vera segale è che necessita di 1 lievito lungo. Nessun programma può fornire questo.

[Ay @]

MAy @
mr.Flasher

Nel programma pane di segale Panas per 6 ore.Di conseguenza, è prevista una lunga salita. Per quanto riguarda il Ken-450, vorrei ricordare la sua capacità di selezionare manualmente i programmi entro limiti ragionevoli.

Dimmi, puoi cuocere una torta, una torta di Pasqua e impastare gli gnocchi in questo forno? Cos'altro può fare?

[Programma pane dolce 6]

Programmi
- Modalità base (pane bianco e nero)
- Cottura rapida del pane bianco (riduce il tempo di cottura di 25 minuti)
- Pane integrale (farina di carta da parati)
- Pane veloce a base di farina integrale (farina di carta da parati)
- Pane francese (croccante)
- Pane dolce (ricco di zucchero)
- Cottura veloce (pasta senza lievito, pasta non lievitata)
- Torta (pane e torta a base di pasta senza lievito. Cupcake.) - Senza glutine
- Preparazione dell'impasto (impastare e aumentare il volume dell'impasto)
- Marmellata
- Impasto per pizza
- Cottura al forno (può essere utilizzato anche per asciugare pane cotto e freddo)
- Modalità super veloce (58 minuti)
- Programmatore per 5 ricette preferite

Ho appena cotto il pane dolce secondo un libro, si è rivelato già come una torta da negozio.
Programma pane dolce 6
Panino Brioche (utilizzare con crosta di colore chiaro) _
Formato pagnotta 1kg 750 gr. 500 gr.
ingredienti
Latte 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Uova 2 2 1
Burro, 150 gr. 120 gr 80 gr.
fuso
Non sbiancato 600 gr. 500 gr. 350 gr.
farina bianca per
cucinare il pane
Sale 11/2 cucchiaino 11/2 cucchiaino 1 cucchiaino
Zucchero 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Lievito secco,
che è facile
misto 21/2 cucchiaini. 2 cucchiaini 1 cucchiaino

Cucino la segale con il lievito naturale secondo il programma compilato da Vanya28 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Faccio pane bianco e muffin a lievitazione naturale (ho praticamente lasciato il lievito) secondo quanto compilato personalmente
Ho comprato la stufa non molto tempo fa, ma da allora non l'ho più acquistata in negozio.

La cipolla francese è una delle preferite di mia figlia.