Macchina per il pane Kenwood BM450

[Egecihora]

Egecihora, sì, c'era un'idea del genere da grattare ... Mentre tengo ancora duro. E lì posso fare l'incisione ...

Aiuto!

Per la prima volta oggi ho deciso di cucinare la marmellata e quando l'ho accesa sono rimasta inorridita. La pagaia gira come un matto e il secchio rimbomba.
Se lo premi leggermente dall'alto, il rombo scompare.
Che cos'è ?
Ho infastidito la mia bellezza o è perché il secchio è mezzo vuoto?

[Egecihora]

Egecihora, Non ho mai fatto jam in HP, posso solo presumere che poiché il supporto del secchio di Ken è traballante e il secchio è mezzo vuoto, penzola e rimbomba. Non è mai successo prima, o è la prima volta che ci fai della marmellata? Forse va bene ...

Non farti prendere dal panico prima del tempo!

[Sig. Flasher]

Sig. Flasher, Ci ho fatto la marmellata per la prima volta.
Quando si impasta la pasta, anche gli gnocchi ripidi, questo non è mai successo.
Beh, almeno la marmellata era cotta, niente di speciale.
Mi asterrò, forse, dal fare marmellate

Aiuto !!!! ... un secchio è fuoriuscito dalla mia stufa ... cosa si può fare ??? ... o tutto? ... e la cosa peggiore ha smesso di fermarsi come all'inizio ... è iniziato tutto con il fatto che dopo un ritardo notturno ho preso una specie di pane alla crema .. una pagnotta bassa ... ho provato a cambiare drozzzhi ... per seguire la sequenza ... che se il drozzzhi non si è bagnato ... e così via ... questo l'ho ripetuto più volte ... poi l'effetto del pane alla crema sembrava scomparire ... ma il pane non lievita come prima ... non c'è più anche l'umore per infornare ... forse questo è dall'insenatura che scorre ?? ... aiuto ... salva ... i miei figli non possono vivere senza il mio pane ...

[Pelaga]

Pelaga, non si può fare nulla, basta acquistare un nuovo secchio. Anche se ... Dipende da dove scorre. Se la guarnizione è danneggiata, non si può fare nulla di sicuro. E se trasuda solo da sotto l'asta o da sotto il supporto, allora puoi provare ...
Devi forare con cura le chiusure, smontare il meccanismo (lì è incollato con silicone qua e là, devi solo strapparlo), lubrificare l'albero con un grasso alimentare ad alta temperatura! (Puoi, in linea di principio, e qualsiasi altro tecnico, secondo l'idea, non dovrebbe entrare nel cibo, ma non mi assumo alcuna responsabilità per la tua salute, tutto questo a tuo rischio e pericolo!). Quindi tutto deve essere assemblato e i punti che sono stati incollati devono essere incollati con un nuovo sigillante siliconico. Invece dei rivetti, dovrai mettere delle viti, idealmente in acciaio inossidabile (non consiglio quelle zincate, lo zinco è molto dannoso). E si consiglia di dipingere i cappelli con smalto alimentare (lo stesso che per riparare gli utensili alimentari smaltati).

Come ho capito prima, il secchio non perdeva, ma c'erano problemi di cottura. Pertanto, il secchio non è utile qui. O ho sbagliato? I tuoi problemi di cottura sono iniziati non appena il secchio ha iniziato a funzionare? In tal caso, è possibile che il liquido sia entrato nell'elettronica, quindi è necessario contattare l'SC (anche se sembra che non sia lì in fondo?!).
Non ho idea di cosa significhino "tregua notturna" e "effetto crema pasticcera", cioè, personalmente non riesco a capire veramente il problema.

Finora, personalmente, penso che tu stia semplicemente commettendo degli errori. Quindi:
Scrivi in ​​dettaglio cosa cuoci, quale ricetta usi, se usi una bilancia, che tipo di farina, lievito, acqua usi, ecc. Se c'è un problema con tutte le ricette, fornisci una di esse come esempio. Più dettagliatamente descrivi il problema, più facile sarà per te aiutare.

Tuttavia, in buoni rapporti, è necessario scrivere sui problemi con la cottura del pane in un'altra sezione.

Grazie .... per lo più cuocio al quinto ... Faccio tutto secondo la ricetta per una pagnotta grande ... Uso le bilance .. il misurino fornito con il fornello ... Ho provato a cambiare la farina e i drozzhi .. voglio cambiarla di nuovo ... forse lo stesso stanno peccando ... ma ancora non è chiaro come possa risultare un simile pane come se l'impasto fosse versato con acqua bollente e cotto ... non so nemmeno come spiegare altrimenti ... la mollica è così densa, bagnata e tesa ...come se fosse cotto e non deturpato ... non riesco proprio a capire che questo sia il fornello di quello (qualcosa con il programma) ... o i prodotti non sono gli stessi ... o il secchio rovina tutto. .. ...
Ho anche pensato a lungo che stavo facendo qualcosa di sbagliato ... ma già il mio dovrà o ripararlo o cambiarlo completamente ... il secchio, almeno di sicuro .. se il problema è dentro ... dicono che è più economico comprare un forno nuovo ... che un secchio nuovo per lei ... mi dispiace molto ... per quasi un anno abbiamo vissuto molto amichevole con lei ... chiamo in garanzia ... cosa loro dire ...

[emax]

Sì ... difficile.
Il secchio stesso è irrilevante al 99% qui. Forse è vero che da qualche parte l'elettronica è bruciata ?! Il coperchio non si è aperto durante la salita, hai visto quanto faceva caldo in quel momento nel forno? (In generale, non è possibile aprirlo, ma determinarlo dalla condensa sul coperchio. Se lo è, allora è tutto corretto.) Forse la temperatura è davvero sbagliata al momento dell'aumento?
In generale, molto probabilmente è davvero una questione di prodotti. Sfortunatamente, all'inizio spesso abbiamo un prodotto di buona qualità per ottenere una clientela. E dopo un po 'la qualità si deteriora bruscamente. Quindi potrebbe essere nel tuo caso, ad esempio con la farina.

dicono che è più economico comprare un nuovo forno ... che un nuovo secchio per questo ...

Questo è probabilmente quello che ho detto. Tuttavia, una persona con un soprannome emax ha scritto su un prezzo diverso per un secchio: "Abbiamo 25-30 dollari". Quindi, per prima cosa, è meglio chiamare il tuo SC e scoprire il prezzo.

Se non dici niente a che fare con il secchio, proverò a lavorare con i prodotti ... forse sono canali ...
sai ... quindi ho l'impressione che ci sia qualcosa con il regime di temperatura ...
Beh, in generale, grazie ... per l'opinione .. è più facile ... parlerai con la persona ... e sembra che la vita stia migliorando ... forse anche la cottura migliorerà ...

Pelaga, se hai problemi a ordinare un secchio, prova a scrivere in ufficio. sito web di Kenwood e lamentarsi. Quando il nostro servizio non era ben debug, mi è capitato di ottenere la sostituzione di una parte proprio come quella. È vero, l'azienda era diversa.

Forse sto chiedendo nel posto sbagliato, ma chi ha fatto l'impasto per gli gnocchi? Su quale programma dovresti impastarlo?

Forse sto chiedendo nel posto sbagliato, ma chi ha fatto l'impasto per gli gnocchi? Su quale programma dovresti impastarlo?

Sto facendo un impasto per le tagliatelle (300 gr. Di farina e 3 uova selezionate) ... per lei è più stretto ... mi sembra che si possa impastare su qualsiasi ... basta spegnere dopo 10 minuti ... Ho segnato il programma per 10 minuti. impastare. 30 minuti. riposa ... ma devi ancora spegnerlo dopo aver impastato ... visto che il forno lo scalda ... non so com'è per questa prova ...

Forse sto chiedendo nel posto sbagliato, ma chi ha fatto l'impasto per gli gnocchi? Su quale programma dovresti impastarlo?

Ho impastato il 10. In ogni caso, dopo aver impastato, l'impasto ha bisogno di "riposare", quindi viene tenuto in forno.
Per risparmiare elettricità, può essere spento immediatamente dopo la miscelazione.

Urrrrah! Sembra che il primo pane sia venuto fuori ... solo che non ho avuto il tempo di fare le foto. Fatta una di grano con pomodori secchi e basilico essiccato. Questa volta ho guardato il kolobok, ho aggiunto molta farina (perché la ricetta inizialmente non suggeriva la presenza dei pomodori) e l'ho lasciato per una notte. Ci siamo svegliati la mattina presto da un aroma folle.La ricetta è progettata per una pagnotta media - 750 gr, ed è arrivata in cima al secchio. Questa è la sua taglia normale? Mi è piaciuto mooolto il pane, il prossimo è previsto per domani con i semi

E grazie per il consiglio sull'impasto degli gnocchi: scrivo anche tutto, voglio andare più veloce degli gnocchi e così non devo impastare con l'impasto per molto tempo

Questa volta ho guardato il panino, ho aggiunto molta farina (perché la ricetta inizialmente non prevedeva la presenza dei pomodori) e l'ho lasciato per una notte. Ci siamo svegliati la mattina presto da un aroma folle.La ricetta è progettata per una pagnotta media - 750 gr, ed è arrivata in cima al secchio.

Non è chiaro se hai seguito il kolobok, significa che l'impasto è iniziato e il programma è in esecuzione, che terminerà tra 3 ore. 15 m. Dopo la cottura, il pane rimane sul fuoco per un'altra 1 ora e fino al mattino, è ancora prima-oh-oh-oh, non si è umido nelle restanti 4 ore? E perché l'odore è apparso solo al mattino? Dovrebbe essere nel cuore della notte se il pane è cotto. O dormi 4 ore?

Non è chiaro se hai seguito il kolobok, significa che l'impasto è iniziato e il programma è in esecuzione, che terminerà tra 3 ore. 15 m. Dopo la cottura, il pane rimane sul fuoco per un'altra 1 ora e fino al mattino, è ancora prima-oh-oh-oh, non si è umido nelle restanti 4 ore? E perché l'odore è apparso solo al mattino? Dovrebbe essere nel cuore della notte se il pane è cotto. O dormi 4 ore?

Era il fine settimana e andavo a letto molto tardi, ma l'odore si è svegliato, anzi, si scopre molto presto ... mi sono alzato, ho messo il pane sulla griglia e sono andato a dormire, e per colazione l'avevamo già provato. Ero anche preoccupato per la domanda su come cuocere il pane al mattino: è o seguire il panino e poi il pane finito resterà nel secchio per troppo tempo, oppure non seguire, impostandolo sul timer. Ci sono solo due opzioni?

[Ponchita]

Ponchita L'opzione migliore è usare ricette provate dal forum e dormire sonni tranquilli la notte e non seguire il kolobok

Urrrrah! Sembra che il primo pane sia uscito ...

Mi congratulo con te !!!

Ero anche preoccupato per la questione di come cuocere il pane al mattino: è o seguire il panino e poi il pane finito resterà nel secchio per troppo tempo, oppure non seguire, impostandolo sul timer. Ci sono solo due opzioni?

ce n'è anche un terzo: alcuni pani con lievito naturale e / o segale (possono resistere a lungo), ad esempio se dormi 6-7 ore, guarda il panino prima di andare a letto, spegni il forno, e al mattino accendi la cottura o il timer per "solo cottura" in un orario conveniente se hai una tale funzione

Vantarmi di un cupcake dal mio x / n:



Ricetta da questo sito, tempo minimo e tanto divertimento

Ciao a tutti.

Oggi ho ordinato HP 450, lo porteranno il 30, voglio mettere mia moglie e mia figlia sotto l'albero.
Molto probabilmente, vorranno provarlo subito.
Dimmi quali ingredienti devi acquistare per il pane più semplice (che tipo di farina, lievito, qualcos'altro)
e in generale che tipo di pane è il più semplice, su quale programma e secondo quale ricetta (per non capire a lungo alla vigilia di Capodanno).
E dove puoi comprare tutto questo (se lo sai a Kharkiv), o in quale catena di supermercati?

Grazie in anticipo

Ciao ckv! Anch'io sono di Kharkov e ho anche un 450 °)))) immediatamente alle tue domande:
Per il primo pane, puoi acquistare immediatamente un paio di chili di farina ordinaria premium, è meglio prendere quella Novopokrovskaya, che dice "Posad" (il loro imballaggio). usato diverso, questo è il più affidabile e adatto al prezzo (2 kg. circa 6 UAH.). Anche un chilogrammo di farina di segale non sarà superfluo, sicuramente vorrai sperimentarlo. È venduto in quasi tutti i grandi supermercati, a Bill, nella Classe lì, nei mercati, costa fino a UAH 3.
Inoltre, acquista lievito Lviv altamente attivo, sono venduti in confezioni da 100 grammi. è nei supermercati, nei mercati, solo nei negozi. Lievito fresco, appena reattivo. devi cospargere un po 'su una pagnotta - un normale cucchiaino senza scivolo, puoi anche un po' meno. per una pagnotta da 700 gr. versare un po 'meno di 1,5 cucchiai. se di più, il tetto del pane potrebbe cadere. zucchero e sale sono in ogni casa. avrai anche bisogno di olio vegetale normale, preferibilmente raffinato. puoi comprare senape o noci come esperimento)
Non sarà superfluo acquisire vari semi: semi di sesamo, semi di zucca, semi di girasole ordinari, semi di papavero ... puoi ancora comprare l'uvetta)
Anche a casa tua dovrebbe essere un setaccio per setacciare la farina e le bilance elettroniche: il primo assistente di un fornaio alle prime armi!
Su dove acquistare cos'altro puoi guardare qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1498.0 questa è la filiale locale di Kharkiv.

Puoi essere il primo a provare a cuocere il pane bianco normale (è il primo nel ricettario) se digiuni, puoi escludere le uova, il pane non peggiorerà da questo - è controllato) inforna sul primo programma su un supporto Crosta.
In bocca al lupo!

E vorrei consigliarti di cuocere l'italiano dall'Admin e la segale di grano con birra e miele - molto gustoso e SEMPRE si scopre! La ricetta per psh-rye è nella sezione sui kolobok (non so come lanciare link), ma l'argomento è semplicemente interessante e assolutamente da leggere per un principiante! Meglio leggere per 2 giorni,poi vola in 3 ore con un ottimo risultato.

Ciao! Per favore dimmi che tipo di farina è meglio usare per questa macchina per il pane? Hanno usato Sokolnicheskaya, ma il pane non funziona! Grazie in anticipo!

Ho dovuto ordinare 255 Panasonic. Quindi devi cercare le ricette per lui

E quanto costa Panas a Kharkov oggi?

Ciao!
Acquistato Kenwood BM450. L'ho comprato tramite Internet per UAH 1389. (173 cu) Immediatamente ho comprato la bilancia Vitek VT-1963 per 242 UAH. (30 USD)
In generale, mi avvicino seriamente alla scelta della tecnologia. Studio recensioni e recensioni su Internet. Di conseguenza, so di più sulla cosa di cui ho bisogno rispetto ai venditori nel negozio. Ad agosto ho regalato ai miei genitori un Kenwood BM350. Poiché il desiderio di ricevere in regalo una macchina per il pane è stato espresso il giorno prima del DR di mia madre, ho scelto proprio in negozio tra i modelli disponibili in base alle prime impressioni: qualità costruttiva, praticità e design.
Ora papà è impegnato in pasticceria :) Fa spesso, ma solo pane bianco semplice e un muffin. E considera l'acquisto di una macchina per il pane una cosa necessaria (anche se molto raramente approva qualcosa :).
Così ho deciso di fare un regalo alla mia famiglia a NG. Ho iniziato a studiare Internet. Ho trovato questa risorsa utile. Grazie a questo sito e ai suoi abitanti per informazioni preziose (anche se soggettive e quindi forse non sempre corrette).
Perché è Kenwood e non Panasonic? HP Panasonic è probabilmente buono, ma più costoso. & feature = fvw A giudicare dal video, ci sono modelli Panasonic CP più recenti in Giappone con un distributore di lievito secco separato. Quindi non ci viene venduto il modello più recente ea un prezzo troppo caro. Ad esempio, il 255 ° modello 🔗 costa £ 94,28, ovvero $ 150. Bene, è così - testi.
Personalmente, mi è piaciuto il Kenwood BM450 per la sua programmabilità, design e prezzo. E papà non ha avuto problemi con HP per 5 mesi e ha sempre avuto il pane.
Il primo pane e l'ho fatto bene.

Leggendo le recensioni degli utenti qui, sono rimasto un po 'allarmato dai rapporti secondo cui HP funziona ad alta voce, emette un segnale acustico e così via. La mia opinione soggettiva è che non funziona e squittisce forte. Sono d'accordo solo sul fatto che il suono all'apertura del distributore è forte.
Ho notato alcune differenze di design tra 350 e 450. Questo è l'attacco della benna e la forma della lama. A 450 è tutto molto simile a come è stato fatto in Panasonic. Grazie alla nuova forma a spatola, il foro nel pane è ora notevolmente più piccolo.

E le informazioni sul display, come quella dell'LG HP, sono facili da leggere anche al buio.

Perché ho descritto tutto questo in modo così dettagliato? Per aiutare a fare una scelta per chi non ha ancora deciso se acquistare HP Kenwood BM450. Sono contento della mia scelta.

Ciao! Per favore dimmi che tipo di farina è meglio usare per questa macchina per il pane? Hanno usato Sokolnicheskaya, ma il pane non funziona! Grazie in anticipo!

Ho immediatamente acquistato la farina nordica finlandese - non avevo sentito recensioni negative al riguardo e ho deciso di escludere il fattore farina cattiva quando cuocevo il primo pane. Ma ha uno svantaggio, ovviamente: il prezzo

E vorrei consigliarti di cuocere l'italiano dall'Admin e la segale di grano con birra e miele - molto gustoso e SEMPRE si scopre!

Aiutami a trovare una ricetta per il grano segale con birra e miele! Ho cercato sia cercando, sia sfogliando gli elenchi con una ricetta, non per trovare

Citazione: ckv il 25 dicembre 2009, 19:03:34
Grazie. Ho avuto un'imboscata: ne ho ordinati 450, e oggi hanno chiamato e hanno detto che non sarebbe stato lì fino al nuovo anno.
Ho dovuto ordinare 255 Panasonic. Quindi devi cercare le ricette per lui
Un'imboscata eccellente si è rivelata Merry, nel senso letterale della parola!

Beh, io non lo so.
Panas 255 sembra un secchio per biancheria sporca (IHMO), 450 Kenwood sembra molto più elegante e torte ECCELLENTI !!!!

Beh, io non lo so.
Panas 255 sembra un secchio per biancheria sporca (IHMO), 450 Kenwood sembra molto più elegante e torte ECCELLENTI !!!!

Bene, e hai paragoni, puoi offenderti per questo
Sono contento che ti piaccia il tuo pane, ma le cose eleganti non sempre si giustificano

Ho immediatamente acquistato la farina nordica finlandese - non avevo sentito recensioni negative al riguardo e ho deciso di escludere il fattore farina cattiva quando cuocevo il primo pane.Ma ha uno svantaggio, ovviamente: il prezzo

Il primo pane è stato cotto con farina Nastyusha


Il secondo pane è stato cotto a Ostankinskaya!

Non preoccuparti della farina!
La cosa più importante sono le proporzioni !!!!
Pesare gli ingredienti sfusi in PESO!
Ingredienti liquidi CON BICCHIERE MISURATO!
Il resto dipende dallo stato del corpo e dell'umore ... le giornate sono critiche oppure no -))))

Non preoccuparti della farina!
La cosa più importante sono le proporzioni !!!!
Pesare gli ingredienti sfusi in PESO!
Ingredienti liquidi CON BICCHIERE MISURATO!
Il resto dipende dallo stato del corpo e dell'umore ... le giornate sono critiche oppure no -))))

E anche un racconto popolare russo "Kolobok"...

[E in questa situazione, anche questa cosa elegante cuoce molto bene, alla pari con Panas 255.]

E in questa situazione, anche questa cosa elegante cuoce molto bene, alla pari con Panas 255.

Non hai niente con cui confrontarlo. Acquista questi due forni (come il mio) e cuoci il pane francese nello stesso momento secondo la stessa ricetta e confronta. Ho già confrontato, in primavera sul sito ho mostrato i risultati, discusso la conclusione: il francese in Panas è più alto e migliore (crosta, porosità). Queste stufe hanno diverse modalità, inclusa la temperatura.
Per gli interni e la velocità (ha modalità più brevi) Ken è in cucina, ma quando hai bisogno di qualcosa di garantito, porto Panas. L'esempio di ieri (avrei saputo cosa serviva, l'avrei fotografato): ho messo il francese a Qena (dovevo portarlo al lavoro), non aveva abbastanza tempo per alzarsi, il tetto era brutto. Sospirò (lo mangeremo a casa, sforneremo qualcosa di buono), portò Panas, mise un setaccio: il risultato è eccellente, sul bordo del secchio, il tetto è liscio, senza lacrime, non è stato un peccato portalo al lavoro.
Certo, Ken è un buon fornello (lo uso sempre), ma devo ammettere che Panas vince in termini di qualità della cottura, molto meno rumore. Va bene, programmare e monitorare il lavoro e il pane fa bene a Ken, tutto può essere fatto, ma richiede supervisione.

[Vanya28]

Vanya28
Bene, come puoi confrontare lo stesso programmi, quando sono solo diversi in HP diversi? Lo stesso si può trovare solo nel CP di un produttore e di un modello, nel qual caso viene effettuato un test per la qualità di questo CP rispetto allo standard. Solo Ken e Panas differiscono l'uno dall'altro in questo (sono programmati in modo diverso). Puoi provare a ottenere la stessa qualità, ad esempio programmando in Ken, qualcuno potrebbe anche essere interessato. Confronto dei francesi (erano già sul sito, puoi trovarlo se all'improvviso ti chiedi) l'ho fatto, le persone sono state d'accordo.
Amo anche il mio Ken, ci cuocio sopra con piacere, ma in tutta onestà ...
Perché sei così contro l'ovvio? Io, come te, non vendo queste stufe, non ho alcun interesse. Oh, forse mi sbaglio e insisti per un certo interesse? Allora non ha senso discutere. E in generale, non è necessario un argomento qui. se tutte le persone avessero la stessa opinione, allora comprerebbero tutto un modello, ma ce ne sono così tanti nel mondo. Del resto ci sono anche Muli e LG, fanno anche del buon pane.

[an_domini]

an_domini, Vanya28Posso sostenere che puoi cuocere del buon pane in qualsiasi forno se ne padroni le caratteristiche.
E le basi della cottura e del panino, sono le stesse in Africa ...

In effetti, l'argomento è inutile.
Ho espresso il mio IHMO puramente personale. Ho selezionato la stufa, guidata non solo dalla qualità della cottura (sebbene questa fosse la scelta più basilare), ma anche dal design della stufa in relazione agli interni della cucina. La custodia bianca di plastica di Panas non sta bene nella mia cucina.

[Si poteva ancora capire]

Non hai niente con cui confrontarlo. Acquista questi due forni (come il mio) e cuoci il pane francese nello stesso momento secondo la stessa ricetta e confronta. Ho già confrontato, in primavera ho mostrato i risultati sul sito, ...

Nessuno discute con te. Se scrivi, scrivi oggettivamente.
Puoi confrontare le stufe secondo gli stessi programmi, sia nel tempo che nelle modalità, e non secondo i nomi dei programmi, come nel tuo caso con il pane francese, e dichiarare su questa base che una stufa è migliore e l'altra peggiore.
Si poteva ancora capire un'affermazione, se stai già affermando qualcosa che il programma di questo pane in un forno è corretto e in un altro non ha avuto successo.
In effetti, questi forni sono molto simili e cuociono molto bene il pane.
Ecco un confronto di cottura qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Le conversazioni più gustose sono soggettive e non hanno molte basi. Durante la settimana, ho cotto il pane contemporaneamente in due forni, sia di segale che di grano, e nessuno ha detto con sicurezza dove fosse cotto quale, quando veniva mangiato.
Abbiamo utilizzato il programma Basic in Panasonic per il grano e una combinazione di due programmi in Panasonic per la cottura della segale (leggi su questa funzione nel mio argomento se sei interessato ai dettagli).
Kenwood non è stato utilizzato con il proprio set di programmi, poiché Panasonic non è programmato.
Fatto lo stesso tempo per tutte le fasi di cottura con Panasonic. L'ho cotto tre volte.
Totale per la quarta volta per il grano:
con un aumento del tempo di risalita di 15 minuti a Kenwood
e tempo di cottura per 5 minuti,
dopo aver raffreddato il pane (due ore) e tagliato la crosta,
solo la briciola con burro e tè è stata servita per il test.
Su cinque persone, ciascuna con dieci pezzi, e qual è il migliore, non c'erano risposte corrette e sicure.
Con la segale è ancora più divertente, il programma era minuto per minuto.
Il risultato è simile al grano.
E un confronto di stufe nello stesso argomento.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0

[Vanya28]

Vanya28 , felice anno nuovo!
E comunque è necessario confrontare i programmi standard e non i propri trucchi. KhP è principalmente destinato alla cottura standard secondo l'algoritmo proposto dall'azienda, e questa è stata la base per la loro produzione per il consumatore.
La tua capacità di fare qualcosa su qualsiasi tecnica, indipendentemente dal suo marchio, è come la capacità di un asso di volare su qualsiasi aereo e fare tutte le acrobazie su uno di essi. Lo rispetto moltissimo, ma non confondere le tue capacità e quanto stabilito dal produttore.
Ancora una volta con l'arrivo! In bocca al lupo! Gioia! Buon pane!

[Ottimo]

L'argomento è infinito e inutile!
Entrambi i forni cuociono Ottimo e allo stesso livello.
L'unica differenza è nel design, ognuno sceglie qualcosa di interessante per se stesso.
Ho scelto Kenwood per il fatto che Panas evoca le associazioni espresse in diversi post sopra!
E questo è il mio profondo IMHO!
Tutti !!! Felice anno nuovo!!!!
Felicità, salute, successo in TUTTO!

Vanya28, perché hanno tagliato le croste dal pane ...?

Vanya28, perché hanno tagliato le croste dal pane ...?

Nel caso in cui!..

Buona sera a tutti! Qualcuno ha nuovi link al ricettario 450? ;) Per qualche motivo, i vecchi non vengono scaricati e sono stanco di confrontare il francese con l'italiano
Grazie in anticipo!

Il francese in Panas è più alto e migliore (crosta, porosità). Queste stufe hanno diverse modalità, inclusa la temperatura.

Se non è difficile da scrivere, pliz, al momento delle operazioni, la modalità del pane francese in Panasonic.
Proverò a programmare Ken

[Egecihora]

Egecihora, aspetta, se aiuta ...

[Pakat]

Pakat, Grazie.
Se hai cotto il pane con questo programma, forse hai notato quanto x \ n fa le prove?

[Egecihora]

Egecihora, Sono oltre la collina, da Piglet ho solo istruzioni ...

Ecco un grafico dalla mia macchina per il pane:

[Pakat]

Pakat, se ho capito bene Alzati, questa lievitazione è nel tuo forno?
In Ken, l'impermeabilizzazione è minore, ma l'impasto è più lungo.
Mentre mangiamo la variazione di oggi sul tema francese, cercherò di cuocere secondo le tue modalità.
Tuttavia, un fornello programmabile è bello)

[Egecihora]

Egecihora, sì aumento - aumento, lievitazione ...
Tuttavia, un forno programmabile è bello, e se ho anche una temperatura di cottura regolabile, puoi giocare con i parametri come vuoi ...

[Pakat]

Pakat,

Cogliendo l'occasione, posso provarti?
Cuoci del vero pane nero (50:50 o più farina di segale)?
Se è così, condividi la tua esperienza, pliz.
Non intendo tanto la ricetta quanto le modalità di lievitazione dell'impasto e di cottura, dal momento che il mio nero ha un buon sapore, ma la vista è tutt'altro che perfetta

Moderatori, scusate per offtopic

[Egecihora]

Egecihora, Ho già scritto, il pane nero richiede una lunga impastatura
e di lunga data, senza allenamenti intermedi.
Impasto in modalità impasto, livello il panino, in modo che alla fine del lotto sia elastico, un po 'appiccicoso.Lo stand normale è di 1 ora, se vedo che non si adattava, aggiungo tempo, nella stessa modalità, con il riscaldamento, finché non aumenta di circa la metà. Quindi la modalità di cottura. Troncato ...

[Pakat,]

Pakat, l'impasto lungo è quanto?
Ho la sensazione che più a lungo viene impastata la pasta di segale, più diventa appiccicosa