Cupcake al cioccolato

Cupcake al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
per tortiera Ø 22 cm
100 g di burro morbido o margarina
Zucchero (150g
1 bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
3 uova
50 gr farina + 2 cucchiaini. cucchiai rasi di lievito in polvere
1 busta di budino al cioccolato
2 cucchiai da dessert di latte (20 ml)
75 gr di mandorle, macinate nella farina
100 grammi di cioccolato fondente (io ho il 55%)
Smalto:
150 gr di cioccolato fondente
1 tavolo. un cucchiaio di olio vegetale
mandorle arrotolate per spolverare
O
2 cucchiai di marmellata di albicocche
1 tavolo. un cucchiaio di rum o brandy (acqua)

Metodo di cottura

• Sbattere il burro o la margarina con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero, sale, fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo ciascuna per circa 0,5 minuti. Aggiungere il cioccolato grattugiato. Mescolare la farina con il lievito e il budino e aggiungere il latte in due fasi. Incorporare le mandorle tritate per ultime.
• Mettere l'impasto in una forma preparata, lisciare e cuocere in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 ° senza preriscaldamento) per circa un'ora.
• Lasciare la torta finita per 15 minuti nella forma, quindi scuoterla sulla griglia.
• Per la glassa rompere il cioccolato, aggiungere olio vegetale, sciogliere a bagnomaria e versare sopra la torta. Cospargere con noci tritate tostate sopra.
• Oppure riscaldate la marmellata di rum e versatela sul cupcake.
• Mooooolto cioccolatoso, succoso e delizioso!
• 

Nota

Ricetta del Dr. Otter's Baking Joy!

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Senza indugiare in una lunga fila, ieri ho sfornato questa favola al cioccolato, ragazzi, è solo
SUPER TORTA,: bravo: anche se ho incasinato un po 'con lui, non c'erano mandorle a casa, ed era pigro correre a comprarlo la sera, invece di un cioccolato ho deciso di attaccare una spolverata di cioccolato, che per qualche motivo si è trasformato grigio in anticipo, in generale io e l'impasto si sono rivelati sottili, ho dovuto aggiungere la farina, ma comunque il cupcake si è rivelato fantastico, a casa hanno mangiato un pezzo alla volta, hanno preso il resto a lavorare. Verdetto: anche se l'azienda fallisce e noi siamo dispersi (questo è il nostro grano irritato di recente), non mi perderò, in generale, grazie e grazie ho digitato un comodino pieno
Oggi comprerò le mandorle e ne cuocerò altre, ora secondo tutte le regole.

Ho cucinato questo cupcake ieri secondo tutte le regole, le ragazze sono così adorabili ... anche se non era possibile macinare le mandorle nel macinino, ma nel macinacaffè era una cosa carina (y), non l'ho fatto devo aggiungere la farina, la consistenza dell'impasto era proprio quella giusta. È davvero molto gustoso, tenero e cioccolatoso Anche se è difficile trasmetterlo a parole, è già entrato nella ricetta nel suo Libro rosso

[Sternushka]

Sternushka
150 grammi di cioccolato per la glassa non sono troppo chic? O la ricetta significa "cioccolato denso"? Sto pensando di dimezzare qualcosa ?

Stelochka, un'altra domanda ... penso che se sostituisci le mandorle tritate con la farina, la torta "avrà ancora"? Questo è ciò che mi interessa per il futuro, quando le mie riserve di mandorle si esauriranno ...

[Minuscolo]

Minuscolo, come puoi vedere, non ho fatto la glassa - ho deciso che sarebbe stata troppo "grassa"! Quindi puoi metà, quarti e generalmente versare qualsiasi glassa al cioccolato.

Ho anche pensato che le mandorle nella ricetta dell'impasto fossero pura esibizione.
Puoi facilmente sostituirlo con farina o anche un paio di cucchiai di farina d'avena.

[Piccolo Che]

Da allora non è passato nemmeno un anno Piccolo Che(leggi tartaruga) Uncinetto scansionato all'argomento con il reportage fotografico ...Nonostante il fatto che il cupcake, secondo l'opinione di tutti coloro che hanno avuto il tempo di assaggiarlo (e ce n'erano molti, il cupcake è stato cucinato a DR donechka) si è rivelato sorprendentemente gustoso, in qualche modo non ha funzionato con le fotografie ... in effetti è venuto fuori molto carino, ma nella foto ... insomma "quello che è cresciuto è cresciuto", ecco:



Sternushka
Tutti gli ospiti ei membri della famiglia hanno trovato la torta molto, molto gustosa, anche mio marito !!! Grazie mille al sole da parte di tutti ubriaco di pancia mangiatori di cupcake, e prima di tutto da me (il mangiatore con gli occhi) !!!

[Sternushka,]

Sia io che io lo abbiamo cotto



Sternushka, grazie a te con Gashey Mio marito ha "agganciato" i prodotti da forno al cioccolato, non mangia la pasta al cioccolato
Grazie molto gustoso

Stеrn. per favore dimmi, un pacchetto di budino al cioccolato è un ingrediente molto importante, o puoi tranquillamente farne a meno? Temo di non trovarlo nei nostri negozi. Può essere sostituito con qualcosa?

[Natalia 1108]

Natalia 1108, la composizione di questo budino è la seguente: amido di mais, cacao, vanillina, tutto, niente più ingredienti, quindi sentiti libero di passare all'amido con il cacao

[Natalia 1108]

Natalia 1108 Lisss ha assolutamente ragione!

Budino peso 37 gr. Quindi prendi 1 tavolo. un cucchiaio di cacao + fecola = 37 gr.

Ragazze, venite a conoscere anche il mio cupcake !!!! Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, l'ho versato di cioccolato e cosparso di mandorle tritate. Ooooooo delizioso e cioccolatoso !!! Grazie per la ricetta !!!

Stеrn Molto bello che il mio cupcake sia stato apprezzato !!! Continueremo a deliziare noi stessi e gli altri ...

In bocca al lupo!

Talmente deliziosa torta al cioccolato !!! È vero, ho messo il cacao al posto di una tavoletta di cioccolato, è comunque molto gustoso.