Luccio brasato lettone - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Pike stufato in lettone
Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Luccio 1,5 kg
Prezzemolo 2 mazzi
Fiocco 3 pz.
Farina 3 cucchiai. l.
Sale, pepe a piacere
Latte 0,5 l
Uova 4 pz.
Metodo di cottura

Prende come base la ricetta del libro di L. Lagutina "Cosa cucinare dopo una caccia o una pesca di successo".
Luccio, sbucciare, lavare, tagliare a pezzi.
In una casseruola MV, mescolate il prezzemolo tritato, sale e pepe. Aggiungere i pezzi di luccio e mescolare. Aggiungi la farina. Mescola di nuovo. Lasciare in posa 30 - 60 minuti.
Tritate finemente la cipolla. Aggiungi al luccio. Mescolare.
Sbattere il latte con le uova, il sale. Versa il luccio. Il latte deve coprire completamente il pesce.
Cuocere per 3 ore in alto, 2 ore sul riscaldamento.
Servire con salsa.
Delizioso!!! Il marito ha detto - un capolavoro !!!
Py. sy. 1. Puoi cucinare in pentola al forno (tempo circa un'ora) o in una pentola a cottura lenta in modalità "Stufato". 2. Se le ossa ti confondono, puoi preparare i filetti allo stesso modo.

Tempo di cottura: 6 ore
Programma di cottura: 3 ore alto, 2 ore riscaldato.

Gaby

Vischio e anche se la foto non si apre per me, sento nelle viscere che la ricetta è bella, ma dove posso trovare il luccio? (Una domanda retorica.) Si può cucinare un pesce in questo modo?
Ebbene, nella risposta è apparsa una bellissima foto, un pesce di classe.

Omela

Gaby, Grazie! Certo che puoi fare qualsiasi cosa !!! E ancora meglio il filetto! Sono solo troppo pigro per rompere le ossa !!

Gasha

FSE !!! La mia pazienza è esplosa !!! Raccolgo una squadra e vado al frigorifero !!!! "Cosa cucinare dopo una caccia o una pesca di successo?" - mi prendi in giro ???

Pike - mortalità !!!

Omela

Citazione: Gasha

Cosa cucinare dopo una caccia o una pesca di successo? "- scherzando ???

Non!! Ci sono molte altre cose interessanti lì! Questo è per i non credenti:

Pike stufato in lettone

IRR

Citazione: Omela

Gaby, Grazie! Certo che puoi fare qualsiasi cosa !!! E ancora meglio il filetto! Sono solo troppo pigro per rompere le ossa !!

Farina, un uovo è una pastella pigra in una pentola a cottura lenta. Per quelli che sono particolarmente impegnati, come me Beh, non credo che qui troverai un luccio, ma il portamento è molto buono! Grazie, Vischio!

Omela

pele ... cosa ?? IRRantenne Per la salute !!!!

Noce

Tasse, è ora che mandi la tua per il luccio: :) Nel frattempo oggi ho le carpe nella birra e nel congelatore sono rimasti solo 4 pezzi, sembra fino alla prossima primavera o estate

mowgli

e dimmi, per favore, cosa significa "lasciare per 60 minuti"? nel senso che si sta preparando e gradualmente si aggiunge tutto?

Omela

Natalia, lasciate marinare, non cuocete.

mowgli

Vischio, metti il pesce secondo la tua ricetta, metti giù una miscela di verdure rustiche e ho ottenuto 2 strati di verdure e 2 strati di pesce ... cambiato un po '... e ho preso il pesce, una specie di, come un lanya ... beh e tutto è esattamente come il tuo ...

Omela

Citazione: mowgli

Bene, tutto è esattamente come il tuo ...

Natasha, boom aspetta !!!

Canzone

Citazione: Omela

Natasha, boom aspetta !!!

Sì, probabilmente, non ci sono più ossa ...

IRR

Citazione: Song *

Sì, probabilmente, non ci sono più ossa ...

lo fa in una pentola a cottura lenta. Dobbiamo aspettare il rapporto

mowgli

Citazione: Omela

Natasha, boom aspetta !!!

le ragazze non si abituano alla lentezza, in genere bisogna cucinare di notte, altrimenti io salto in piedi e corro e sembro un pazzo ... Oooooo delizioso. Oggi lo prendo al lavoro per provare ... E la foto di Nuno?
Foto, foto ... e lì si scopre che i pezzi di pesce si fondono con le verdure .. Ho preso il filetto di pesce e almeno pezzi grossi, ma qualcosa dietro le verdure non si vede ... Oppure non sono una fotografia. .
ma dirò sicuramente che cucinerò più di una volta, grazie per la ricetta ..

IRR

Citazione: mowgli

Oggi lo prendo al lavoro per provare ... E la foto di Nuno?

nuna nuna, che ne dici?
come l'intera squadra giace a pancia in su, felice

Homik

Allora ... dove sono stato .........Come ho fatto a sfogliare una ricetta del genere e trascinarla nei segnalibri domani e ci proverò.

mowgli

Citazione: IRR

nuna nuna, che ne dici?
come l'intera squadra giace a pancia in su, felice

La squadra è stata particolarmente contenta, non puoi farcela, la figlia ha abbassato la telecamera ed è andata da Tiberda e Dombay. così come la squadra ha alimentato il pesce in una gara, non ha catturato

Omela

Natasha, contento che ti sia piaciuta !!!
Liza, in bocca al lupo!

Homik

Che luccio .......... vi dico questo delizioso !!!!!!!!!! Vischio! Ragazza intelligente!

Omela

Liza, sì !!!! Quindi puoi cucinare qualsiasi pesce.

Homik

Citazione: Omela

Liza, sì !!!! Quindi puoi cucinare qualsiasi pesce.

Mistletochka, ieri ho fatto la tilapia ... si è rivelata deliziosa, ma il luccio mi sembra più buono

Omela

Liza, beh, è una questione di gusti! Ma senza ossa!

olesia32

e in una padella con coperchio si può fare in un forno elettrico?

Nikollete

E dopo 6 ore nella pentola a cottura lenta, le ossa non si sentono nel luccio? E se fai un cartone animato per quanto tempo mettere su "spegnimento", se sotto pressione?

Omela

Citazione: olesia32

e in una padella con coperchio si può fare in un forno elettrico?

olesia32 , certo che puoi nel forno. Circa un'ora a 200 ° C.

Citazione: Nikollete

E dopo 6 ore nella pentola a cottura lenta, le ossa non si sentono nel luccio? E se fai un cartone animato per quanto tempo mettere su "spegnimento", se sotto pressione?

Nikollete , le ossa ovviamente rimangono. Lo metterei in una pentola a pressione sotto pressione per circa 30 minuti.

| Alexandra |

Dimmi, cos'è ALTO? Se in Shteba - questo è messo su languore, 80 gradi?

| Alexandra |

Probabilmente alto è come "lento"? Ho impostato il languore e la temperatura a 88 gradi, non succede mai più e il tempo è di 3 ore. Ne dubito: i lupi non sopravvivono a questa temperatura ??? Qual è la temperatura in altre pentole a cottura lenta con impostazione alta?

Omela

Alexandra, alto è un modo alto, c'è anche uno basso. Tem-ru non ha misurato. Teoricamente, dovrebbe essere da qualche parte nella regione di 90-99 ° C, cioè c'è una lenta ebollizione. In caso di dubbi sui vermi, cucinate nel modo tradizionale io (e molti su questo forum) prepariamo carne e pesce in una pentola a cottura lenta.

| Alexandra |

Se 90 gr. - allora dovrei stare bene anche io. Ho appena letto che "alto" è 138 grammi. nelle pentole a cottura lenta, anche se con la condizione che vedi le istruzioni. Se lo cambio adesso, allora a un regime con pressione. Mentre sono già 20 minuti. 85 gr.

Omela

Non dirò nulla del tuo multicooker, non lo so. Come ultima risorsa, aumenta il tempo di cottura.

| Alexandra |

Dato che stai ancora bollendo, l'ho anche cambiato, ho fatto 0,3 bar e 30 minuti, giusto? O avrei dovuto lasciare 0,7 bar?

Omela

Alexandra, non capisco niente nei bar. Ho una pentola a pressione automatica. Faresti meglio a chiedere informazioni sulle barre nel thread del profilo per il tuo multicooker.

Za-za

Omela, buon giorno, ma cosa succederebbe se, secondo questa ricetta, le cotolette fossero fatte di luccio? sostituire la farina con una pagnotta, friggere fino a renderla croccante e lasciarla languire, ma le cotolette non strisciano? Dimmi cosa?

Omela

Juliae dove mettere le cotolette? Lentamente? Non l'ho mai fatto, non lo dirò. Sono loro che langue - un massimo di 30 minuti.

Za-za

Citazione: Omela

Juliae dove mettere le cotolette? Lentamente? Non l'ho mai fatto, non lo dirò. Langue per un massimo di 30 minuti.

Voglio andare a Shteba sul languore. C'è anche un programma di pesce lì (ma penso che sarà piuttosto debole per le cotolette)
Quello non si attaccherebbe insieme si può in 2 file, probabilmente su un supporto con una ciotola .... non lo so nemmeno. Luccio per 4 kg, la famiglia vuole una cotoletta e un DOT

Omela

Ho cucinato sul programma "pesce" con salsa, era tutto pronto. Adesso stavo per elaborare una ricetta.

Za-za

Citazione: Omela

Ho cucinato sul programma "pesce" con salsa, era tutto pronto. Adesso stavo per elaborare una ricetta.

Allora non vedo l'ora, sono la tua diligente studentessa Mentre tutti i piatti secondo le tue ricette sono esplosi col botto

Za-za

Citazione: Za-za

Allora non vedo l'ora, sono la tua diligente studentessa Mentre tutti i piatti secondo le tue ricette sono esplosi col botto

Batti il naso dove andare per la ricetta.

Omela

Ok, inserirò il link .. solo io, probabilmente, non l'ho inserito esattamente. Non ho cucinato cotolette, ma pesce in salsa nel programma "Pesce".

Za-za

Niente di terribile, l'importante è che non si disidratino

Omela

Julia, Qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369945.0

Luce

Omelae perché la categoria nel sottotitolo della ricetta è: Pane lievitato? :-) :-) :-)
la ricetta interessava! Credo di avere un luccio nel congelatore ... vado a vedere!

Omela

Sveta, per errore ovviamente, ma ora non c'è nessuno che lo risolva, non ci sono moderatori in questo thread.