Multicooker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, grazie, mi sembra e per 45 minuti. cotto, poi ha fatto raffreddare in un'ora 2. E cosa dovrebbe essere in termini di altezza e struttura? Perché non ho mai cotto manichini, mi è piaciuto il gusto, ma è aumentato un po 'e non è poroso, anche se non è secco, questo è un tale disastro

[Jefry]

Abbiamo appena cucinato il mais in un cartone animato. Due ore per estinguere. Abbandonato e andato a riposare. O è stata catturata una buona varietà o grazie al "vaso magico" si è rivelata la più delicata, si può mangiare con le labbra dritte.

Jefry, grazie, mi sembra e per 45 minuti. cotto, poi ha fatto raffreddare in un'ora 2. E cosa dovrebbe essere in termini di altezza e struttura? Perché non ho mai cotto manichini, mi è piaciuto il gusto, ma è aumentato un po 'e non è poroso, anche se non è secco, questo è un tale disastro

Non so da cosa dipenda la sua altezza. Forse dal kefir? Il nostro più magnifico si è rivelato sul latte acido. E quindi risulta davvero più spesso "frittella spessa".

Oh, ho il latte acido, la prossima volta lo proverò

E adoro cuocere la torta "Da-quello-che-c'è-nel-frigo" nel cartone, di conseguenza, puoi smaltire i resti di qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, dal siero di latte alla ricotta., Mmm

Ho già scritto una ricetta per un test simile, ma ora l'ho semplificato ancora di più in modo che non sia necessario utilizzare una bilancia.

Impasto. Parte 1

1 cucchiaio. latte fermentato o latte (puoi anche mettere i resti della ricotta)
3 / 4-1 art. Sahara
1-2 uova
2-3 st. l. olio di girasole raffinato (può essere sostituito con burro fuso o margarina)
0,5 cucchiaini acido citrico

Versare tutti i prodotti in una ciotola e mescolare con una frusta a mano o una spatola, non serve sbattere.
Se aggiungi la ricotta, è meglio sbatterla prima con un mixer o una combinazione con 1 uovo (preferibilmente in modo che non ci siano grumi), quindi aggiungere lo zucchero e tutti gli altri prodotti e mescolare fino a che liscio.

Impasto. Parte 2

1-1,5 cucchiai. Farina *
un pizzico di sale
0,5 cucchiaini bibita

Versare in una ciotola capiente, mescolare con una frusta a mano per 30 sec.

* Se hai versato 1 cucchiaio nella prima parte del test. latte o latte fermentato, 1 uovo e 2 cucchiai. l. rast. olio, poi 1 cucchiaio. la farina sarà sufficiente. Se metti 2 uova, 3 cucchiai. l. olio vegetale, ricotta aggiunta, quindi sarà necessario mettere più farina per compensare il liquido, per rendere l'impasto più denso.

Ungete una pentola multipla con il burro, disponete le mele tagliate a pezzi (se molto acide, spolverizzate di zucchero) o le metà di albicocche o le prugne.

In una ciotola con ingredienti secchi (Pasta. Parte 2) versare il contenuto di una ciotola con ingredienti liquidi (Pasta. Parte 1), mescolare con una frusta a mano o una spatola, ma non a lungo, solo in modo che la farina si amalgami con la liquido. Non puoi battere, mescola bene tutti i grumi fino a renderli completamente lisci e uniformi, perché poi l'impasto non lieviterà bene.

Versare immediatamente l'impasto finito sui frutti tritati in una padella multipla, mettere in cottura, dopo il segnale, controllare la prontezza con una scheggia di legno. Lasciare brevemente la torta finita nella casseruola a raffreddare leggermente. Metti la frutta rivolta verso l'alto su un piatto. Un po 'della frutta può rimanere sul fondo del multi, li gratto via con una spatola di silicone e li metto sopra la torta. Risulta un po 'brutto, ma non influisce sul gusto. Se non ti piace l'aspetto, puoi spolverare di zucchero a velo dopo averlo raffreddato completamente oppure fare una miscela di cacao e zucchero a velo e spolverare sulla torta ancora calda.

Appendice 1

Questo impasto va impastato e subito versato in uno stampo (tipo biscotto), non si può fare e lasciare un po 'mentre si unge lo stampo o si taglia la frutta. Quindi preparo prima sia le ciotole che gli ingredienti, poi preparo la teglia della frutta, infine impasto le due parti dell'impasto e la verso subito nella teglia.

Appendice 2

Puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia o scorza di limone / arancia all'impasto per insaporire.
Se aggiungi 1-2 cucchiaini. caffè istantaneo, ottieni l'impasto del caffè.
2-4 cucchiai. l. la farina può essere sostituita con cacao o semi di papavero macinati o arachidi. Basta non dimenticare che la quantità di farina deve essere ridotta di conseguenza.

La ricetta è così semplice che non dovrebbero esserci mancate accensioni, inforno la torta completamente in 45 minuti, la frutta è caramellata, non cuocio nulla, non la tengo calda, la lascio raffreddare un po 'prima di toglierla ma non a lungo, altrimenti la frutta potrebbe attaccarsi alla casseruola
Spero che la ricetta sia utile a qualcuno. Se cucini, fai rapporto, per favore.

Ragazze, il mio Dex si spegne senza aggiungere liquido. Ho fatto un saute di verdure, ho fatto un filetto di tacchino in umido, tagliato a pezzi e ripetutamente, tutto funziona, non ho aggiunto liquido, è apparso durante il processo di cottura

Ragazze, il mio Dex si spegne senza aggiungere liquido. Ho fatto un saute di verdure, ho fatto un filetto di tacchino in umido, tagliato a pezzi e ripetutamente, tutto funziona, non ho aggiunto liquido, è apparso durante il processo di cottura

Se il liquido viene rilasciato durante il processo di estinzione, è chiaro che non si spegne, il liquido è lì.
Hai provato a fare la solita frittura di cipolle e carote su Stew? Rast. burro - 1 cucchiaino. A volte per me funziona, a volte si spegne dopo 5 minuti, devo aggiungere dell'acqua e riaccenderlo. E carne o verdure che lasciano il succo da sole - sì, tutto è stufato normalmente, senza interruzioni.

Perché friggere con lo stufato? Lo faccio sullo Zharka

Perché friggere con lo stufato? Lo faccio su Zharka

Perché è più sano in questo modo.

Perché è più sano in questo modo.

Ahh, sì, questo è un argomento. Ma ora sono pigro, non friggo nemmeno, metto tutto il cibo in una volta e lo metto sullo stufato per un'ora. Prima di versare, mettere le cipolle e le carote tritate sul Fry per 10 minuti, quindi mettere il resto degli ingredienti e mettere sullo Stufato per un'ora.

biscotto normale - mele, 4 uova, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina. La cottura è di 45 minuti per impostazione predefinita, la parte superiore è ovviamente bianca, ma tutto è cotto perfettamente, è meglio aprire ed estrarre 15 minuti dopo la fine della cottura, quindi il 100% non si restringerà e rimarrà ben lontano dalle pareti

ma non aggiungete olio qui per caso ???

NO, NESSUN OLIO E 'NECESSARIO in questo classico biscotto alle mele, ma affinché il tono non sia bianco, aggiungo solo un paio di cucchiai di cacao e va con il botto

NO, in questo classico biscotto alle mele NON E 'NECESSARIO NESSUN BURRO, ma affinché il tono non sia bianco, aggiungo solo un paio di cucchiai di cacao e va con il botto

Ricetta super economica! GRAZIE GRANDE GRANDI!

NO, NESSUN BURRO È NECESSARIO in questo classico biscotto alle mele, ma affinché il tono non sia bianco, aggiungo solo un paio di cucchiai di cacao e va con il botto

E un bicchiere di zucchero non è molto, altrimenti ho un cupcake con un bicchiere di zucchero ultimamente appena fatto bollire in una pacciamatura e poi Carmelized e non è successo niente

Un biscotto classico viene realizzato sulla base delle seguenti proporzioni: per 1 uovo bisogna mettere 30 g di zucchero + 30 g di farina. Parte della farina viene solitamente sostituita con l'amido.
Di conseguenza, per 4 uova devi prendere 120 g di zucchero, 90 g di farina e 30 g di amido.

Anche a me non piacciono i pasticcini molto dolci, ma nel mio biscotto tutto lo zucchero viene mangiato dalle mele, di solito ne metto tanti sia sul fondo che al centro del biscotto, poi risulta essere multistrato

[Daffi]

Daffi,
Mi sembra che questo non sia un biscotto tradizionale, ma un'abitudine sviluppatasi negli anni, come a Stirlitz, da molte generazioni del deficit sovietico, motivo per cui viene anche chiamato "Ospiti a due passi"

Anche a me non piacciono i pasticcini molto dolci, ma nel mio biscotto tutto lo zucchero viene mangiato dalle mele, di solito ne metto tanti sia sul fondo che al centro del biscotto, poi risulta essere multistrato

Di solito metto molte mele, le cospargo di zucchero e cannella, e faccio l'impasto dei biscotti secondo le proporzioni classiche.

[Daffi]

Daffi,
Mi sembra che questo non sia un biscotto tradizionale, ma un'abitudine sviluppatasi negli anni, come a Stirlitz, da molte generazioni del deficit sovietico, motivo per cui viene anche chiamato "Ospiti a due passi"

Tutt'altro, queste sono le proporzioni del Cordon Blue, se non sbaglio.
Non mi sbagliavo "Novità sul dessert", p. 118.

Non sto parlando delle tue proporzioni, ma di mele, 3 uova, un bicchiere di zucchero e un bicchiere di farina: questa è una ricetta da uno scoop profondo, quando non era sempre possibile ottenere le uova ...

Non sto parlando delle tue proporzioni, ma di mele, 3 uova, un bicchiere di zucchero e un bicchiere di farina: questa è una ricetta da uno scoop profondo, quando non era sempre possibile ottenere le uova ...

A proposito di questa ricetta sovietica ... lo facevo per 3 uova e ne mettevo 1 cucchiaio. farina e 1 cucchiaio. zucchero, perché me lo ricordo. Se fai questa ricetta, si forma una crosta di zucchero sul biscotto. Questo è un segno di troppo zucchero nell'impasto.
Non molto tempo fa sono entrato nel mio taccuino con le ricette, ho visto la ricetta di questo biscotto e sono rimasto sbalordito, si è scoperto che 4 uova erano chiaramente scritte nella ricetta, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. Farina. Si scopre che non ho finito l'uovo
Adesso non cuocio questa ricetta, perché è molto stucchevole, per il mio gusto attuale.

Un biscotto classico viene realizzato sulla base delle seguenti proporzioni: per 1 uovo bisogna mettere 30 g di zucchero + 30 g di farina. Parte della farina viene solitamente sostituita con l'amido.
Di conseguenza, per 4 uova devi prendere 120 g di zucchero, 90 g di farina e 30 g di amido.

Beh, in grammi, e volevo in bicchieri e cucchiai ... le mie bilance stanno ancora raccogliendo polvere nel negozio

[Vita70]

Vita70
può essere trovato su Internet e su questo sito, di sicuro, ricalcola quanti grammi ci sono in ogni cucchiaino, cucchiaio e bicchiere, cerca e trova

Beh, in grammi, e volevo in bicchieri e cucchiai ... le mie bilance stanno ancora raccogliendo polvere nel negozio

Per 4 uova, devi mettere poco più di mezzo bicchiere di zucchero, mezzo bicchiere di farina e 1/4 cucchiaio. amido.

Vetro 250 ml.

Uso sempre 4 uova - se non cucino secondo la classica tecnologia dei "biscotti", cioè sbatto le uova intere con lo zucchero. E se lo cucini come un biscotto, separando e montando a parte gli albumi ei tuorli, devi prendere 3 uova. Quindi l'impasto sarà più tenero.

Uso sempre 4 uova - se non cucino secondo la classica tecnologia dei "biscotti", cioè sbatto le uova intere con lo zucchero. E se lo cucini come un biscotto, separando e montando a parte gli albumi ei tuorli, devi prendere 3 uova. Quindi l'impasto sarà più tenero.

No, no, sbattere le uova con lo zucchero e poi mescolare la farina con l'amido con una spatola è anche una tecnologia abbastanza classica per fare un biscotto.
Per rendere il biscotto meno secco, puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale dopo aver mescolato la farina con una spatola.

!!! Tuttavia, se non sei sicuro delle tue capacità, è meglio non farlo, l'impasto potrebbe restringersi.

Ho questo biscotto con le mele "ospiti su poros", è in un multicooker che risulta molto meglio di una volta in forno, ho appena sbattuto le uova intere (non dividendole in bianchi e tuorli) con lo zucchero, fino a quando si dissolve e non c'era nessuna crosta di zucchero duro

Ora le mele sono sparite e io cuocio Charlotte quasi ogni giorno. Così veloce, così delizioso. E con i cartoni animati non fa ancora caldo in cucina. Non riesco nemmeno a immaginare come ho fatto prima senza un multicooker.

[questi]

Ho così tanti panini oggi questi Volevo, ma non puoi accendere il forno, fa caldo. Ho fatto un impasto da 300 g. farina e panini al forno in un multi, quindi rosolare la parte superiore nel microonde sotto la griglia. Tutto è andato alla grande. Da questa porzione ho ricavato 7 rotoli da 92 gr. Il risultato sono panini alti.

Anche a me non piacciono i pasticcini molto dolci, ma nel mio biscotto tutto lo zucchero viene mangiato dalle mele, di solito ne metto tanti sia sul fondo che al centro del biscotto, poi risulta essere multistrato

GRAZIE DA TUTTA LA FAMIGLIA È STATO ECCELLENTE E GUSTOSO !!!

[Vita70]

Vita70,
beh, prima di tutto, buon compleanno, vittorie creative per te nella vita e in cucina
E per quanto riguarda il biscotto "con qualsiasi cosa", oggi in viaggio ho pasticciato con le albicocche, le ho adagiate sopra, ma durante la cottura si sono nascoste nell'impasto e ora partiranno per Bila Cerkva, a sorpresa

Qui sto postando l'ultimo "capolavoro" realizzato da un cellulare

Per evitare che la frutta "anneghi" in Charlotte, faccio questo:
Ho versato un po 'di pasta solo per coprire il fondo e ho messo uno strato di frutta, poi il resto dell'impasto e la frutta rimasta sopra. Per 4 uova prendo 1 kg di mele. Si scopre che lo strato inferiore non consente allo strato superiore di affondare.

[lesik_l]

lesik_l
per il consiglio, grazie, mi sono già abituato anche alle mele, ho uno strato di mele sotto e sopra, o al centro, ma altri frutti estivi, si sforzano di immergersi tutto il tempo. È caldo

[Vita70]

Vita70,
beh, prima di tutto, buon compleanno, vittorie creative per te nella vita e in cucina
E per quanto riguarda il biscotto "con qualsiasi cosa", oggi in viaggio ho pasticciato con le albicocche, le ho adagiate sopra, ma durante la cottura si sono nascoste nell'impasto e ora partiranno per Bila Cerkva, come sorpresa

Ecco l'ultimo "capolavoro" realizzato da un cellulare

Grazie dal profondo del cuore !!!

È caldo

Pensi che nuoteranno nell'impasto

Fai lo stesso con albicocche e prugne, e mentre l'impasto viene cotto dal basso, il primo strato trattiene il secondo, e man mano che la frutta si ammorbidisce, l'impasto impostato assume questa funzione.

Dyakuyu

Guarda che pane meraviglioso ottengo nel cartone animato




Se lo fai grande (io ho 1280 gr), allora viene cotto un po 'sopra. È visibile una crosta leggermente rossastra. È vero, ora ho il grano di segale e non così evidente, ma quando ho cotto il bianco era chiaramente visibile. Purtroppo non ci sono immagini.

[Alyona,]

Alyona, condividi il segreto di come hai sfornato un uomo così bello!

Niente di complicato. Prendi qualsiasi ricetta di pane, peso 1-1,4 kg. Risulta meno peggio, l'ho provato, devo anche prendere il sole sotto la griglia e la crosta è molto morbida sopra. Si fa l'impasto (modalità circa 1,5-2 ore), si unge la ciotola con olio di semi di girasole multi e si stende il pezzo. L'ho messo in un cartone animato, ho chiuso il coperchio e l'ho lasciato da solo per 40 minuti. Quindi vediamo se è salito bene, irroriamo con acqua e cospargiamo di semi di sesamo. Modalità - cottura, accendere immediatamente la seconda volta, aprire il coperchio solo 15 minuti dopo l'inizio della seconda volta di cottura - controllare con una sonda di temperatura, temperatura 93-95 gradi - pronto.

Hai bisogno di impastare la pasta in una macchina per il pane? Bo non ce l'ho

rusja, la macchina per il pane è solo uno strumento che semplifica il lavoro delle nostre maniglie. Quindi, secondo qualsiasi ricetta, puoi cucinarlo da solo, a mano.

Niente di complicato. Prendi qualsiasi ricetta di pane, peso 1-1,4 kg. Risulta meno peggio, l'ho provato, devo anche prendere il sole sotto la griglia e la crosta è molto morbida sopra. Si fa l'impasto (modalità circa 1,5-2 ore), si unge la ciotola con olio di semi di girasole multi e si stende il pezzo. L'ho messo in un cartone animato, ho chiuso il coperchio e l'ho lasciato da solo per 40 minuti. Quindi vediamo se è salito bene, irroriamo con acqua e spolveriamo con semi di sesamo. Modalità - cottura, accendere immediatamente la seconda volta, aprire il coperchio solo 15 minuti dopo l'inizio della seconda volta di cottura - controllare con una sonda di temperatura, temperatura 93-95 gradi - pronto.

Ci proverò, ma dubito di poterci riuscire. Sì, e ancora non riesco a ottenere una sonda di temperatura

Tonya, praticamente tutto il pane sarà cotto normalmente in un'ora. Bene, se inizi a cuocere, devi comunque acquistare una sonda di temperatura. Ne ho sentito particolarmente il bisogno quando i pasticcini erano piccoli. Nessuno di loro si è asciugato o è rimasto nel forno.

Nessuna sonda al cuore - prova con un bastoncino

Nessuna sonda al cuore - prova con un bastoncino

io faccio così

Oggi ho nafotala cucinare Charlotte in cartone animato



E cucinare la pizza in una pentola a cottura lenta

lesik_l Wow, quanto è stato bello. È a causa del modo in cui è posato?

Forse hai bisogno di stendere una ricetta separata? E che tipo di pasta è stata versata? Scrivi.

Vitalinka!
Raccontaci in dettaglio come hai preparato il caviale di zucchine nel multicooker DEX.
L'ho visto, è risultato così bello: arancione e denso.
Dopotutto, DEX ha una temperatura elevata, quindi vorrei chiarire esattamente sul nostro multicooker.
Grazie.

E inoltre, se l'hai fatto per l'inverno, dimmelo anche tu.
Grazie.

[Keti]

Ketigrazie per la lode!
Ho fatto tutto come scritto nella ricetta di Andreyevna. Ho appena usato il primo programma - "frittura" per le verdure, anche se non l'ho cronometrato. Ho appena guardato e mescolato, dato che era fritto, sono passato allo stufato per un'ora. Quindi ha raffreddato e tritato con un frullatore. Delizioso caviale! Provalo, non te ne pentirai.
Non l'ho fatto per l'inverno.

Non ho la macchina fotografica in questo momento, ma di solito faccio ZERO CAVIALE in questo modo, prima faccio soffriggere la cipolla tritata finemente in forno con un cucchiaio di olio di semi di girasole, quando diventa morbida, aggiungo le carote, grattugiate su una grattugia grossa. Poi aggiungo le zucchine, tagliate a cubetti o fette, precedentemente cosparse di farina (per aggiungere sazietà al piatto, dato che le zucchine sono solitamente acquose) e stufate per un'ora. Di solito questo tempo è sufficiente, per la piccantezza si può aggiungere il pepe bulgaro, anch'esso tritato finemente. E già alla fine ho messo i sottomarini, per l'acidità, grattugiati qualsiasi), e quando è quasi raffreddato, puoi mettere l'aglio schiacciato. Se nel caviale caldo, "mangerà" immediatamente la pungenza dell'aglio

Oggi ho preparato i peperoni ripieni in un cartone animato, si è rivelato molto bello.



E anche lecho