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 Nel 1814, un ufficiale francese, il capitano Frisier, tornò a casa dal Cile. Come souvenir, ha tirato fuori alcuni cespugli di fragole. Non era una comune bacca dai frutti piccoli che i francesi raccoglievano nella foresta e piantavano in giardino. Il cileno era dieci volte più grande.
Nei mercati locali costava prezzi esorbitanti.
A fatica il capitano portò il suo tesoro: il viaggio per mare durò quasi sei mesi. Diversi cespugli da lui immediatamente pregarono il botanico Duchenne del giardino botanico di Versailles. Tuttavia, le fragole appena arrivate non solo non hanno prodotto bacche grandi, ma addirittura nessuna. Anche se è fiorito perfettamente. Duchenne identificò rapidamente la causa dell'infertilità. Tutti i fiori sono femmine! È vero, le fragole selvatiche locali crescevano nelle vicinanze, ma si sono rivelate incompatibili.
Fu solo un centinaio di anni dopo che il souvenir del capitano Frisier era ancora usato. La pianta è stata incrociata con un'altra fragola del Nuovo Mondo, Virginia, e ha ricevuto la prima piantina di un ananas a frutto grosso, lo stesso che viene coltivato ora. I suoi frutti hanno raggiunto le dimensioni di una palma, cosa che ha lasciato i giardinieri in soggezione. È vero, il tesoro appena scoperto ha mantenuto non solo le sue grandi dimensioni, ma anche l'amore per il calore.
Pertanto, i passeggeri che attraversano la Siberia orientale lungo la ferrovia Transiberiana di solito non incontrano questa bacca nelle stazioni. Sanno che la Siberia orientale è secca, c'è poca neve in inverno e senza uno strato di neve le fragole di ananas non sopravviveranno all'inverno. E quanto sono sorprese le persone per strada quando il treno le porta al Lago Baikal. Anche in una calda giornata di luglio, Baikal respira freddo, ma alla piccola stazione di Vydrino, vicino al famoso mulino di pasta di legno, vengono accolte dalle donne Baikal con cesti pieni di fragole all'ananas. Quello che ha le dimensioni di una palma. E questo è al centro del vasto continente asiatico, dove non crescono né querce né frassini, né il loro eterno compagno mughetto.
La spiegazione è semplice. Sebbene Baikal sia un enorme frigorifero, molte precipitazioni cadono vicino alla stazione di Vydrino. Tre volte di più che nella piovosa Mosca. C'è così tanta neve in inverno che le patate non si congelano nei giardini. La neve protegge anche le fragole. I suoi raccolti sono eccellenti qui.
 Tuttavia, nonostante tutte le sue qualità invidiabili, il tesoro dell'ananas ha diversi punti deboli. In primo luogo, le sue bacche sono pesanti, come i cetrioli, e giacciono a terra. Le piogge li imbrattano di fango. E poiché le bacche particolarmente grandi crescono da coloro che fertilizzano generosamente con letame, anche il letame arriva sulle bacche con lo sporco. Dicono che a Truskavets, i pazienti che vengono al resort per le cure, i medici avvertono: “Mangia qualsiasi verdura, ma stai particolarmente attento con le fragole. Lavalo dieci volte meglio di qualsiasi altra cosa. "
È vero, i giardinieri hanno escogitato un mezzo contro lo sporco. Hanno ricoperto a lungo il terreno di paglia. Le bacche giacciono sul tappetino e rimangono pulite. Pertanto, il nome inglese non è fragola, ma bacche di paglia. Tuttavia, la paglia non è la miglior difesa. È igroscopico. Si modella facilmente. La muffa è la più pericolosa per le bacche.
Sono stati offerti vari sostituti della paglia: corteccia di quercia, aghi di abete rosso, lastre di ardesia, trucioli di legno. Già nel 1911, la rivista "Garden and Garden" criticava tutto. Corteccia di quercia? È poroso e immagazzina anche l'acqua. Le bacche stanno marcendo. Aghi di abete rosso? Si attaccano troppo duramente ai frutti di bosco. Quindi non puoi rimuoverli. Muschio? Brulica di tutti i tipi di spiriti maligni. Piatti di ardesia? Rimangono macchie nere da loro. I trucioli di legno sembrano essere buoni: economici, asciutti, inodori. Le lumache non iniziano in loro. Tuttavia, le bacche si rotoleranno in esse in modo da non poterle estrarre in seguito, tutto sarà accartocciato. E, cosa più importante, invece del solito odore di ananas, le bacche iniziano a profumare di resina di abete rosso.
Recentemente la rivista inglese "Gardens Chronicle" ("Garden Chronicle") ha proposto un'altra opzione. Prendi tre bottiglie vuote e le pieghi a triangolo attorno a un cespuglio di fragole.Le bacche cadono sul bicchiere della bottiglia. È così che uccidi due piccioni con una fava. Innanzitutto, la bacca sul vetro non si bagna né ammuffisce. In secondo luogo, le bottiglie vengono riscaldate dal sole e forniscono alle bacche calore aggiuntivo. Il raccolto matura prima. Nell'Inghilterra umida e nebbiosa, questo è particolarmente vantaggioso.
Tuttavia, i problemi con le fragole non finiscono qui. Quindi è danneggiato da un nematode - piccoli vermi bianchi. E i cespugli si seccano. Quindi la muffa grigia si accumula e le bacche si trasformano in gelatina sporca. Succede che un giardiniere in preda alla disperazione abbandoni una cultura fastidiosa. Tuttavia, se è una persona attenta, può facilmente uscire da una situazione difficile. Parlano di un giardiniere che amava molto le fragole, ma ha assegnato la maggior parte dell'area ad altre colture: cetrioli e cipolle.
La cosa bella era che né i cetrioli né cipolla non l'ha usato per lo scopo previsto. Cipolla non poteva mangiare a causa di un innato disgusto per lui. Non vendeva nemmeno cipolle. Anche se adorava i cetrioli, mangiava poco. Ha semplicemente strappato le loro fruste dal terreno e le ha gettate via. Giorno dopo giorno, finché non è rimasta una sola frusta. I vicini prendevano in giro l'eccentrico. Tuttavia, presto notarono che avrebbe avuto le migliori fragole. E non soffre mai di avversità.
Abbiamo parlato e abbiamo scoperto quanto segue. Pianta cipolle tra le fragole in modo che il marciume grigio non inizi. I volatili di cipolla - phytoncides - lo fanno perfettamente. I cetrioli servono come esca per i nematodi. Ai vermi dannosi viene data una scelta: fragole o cetrioli? Preferiscono cetrioli... E quando li sistemano correttamente, il giardiniere rimuove la frusta e con essa i coloni. Le fragole rimangono pulite.
 Tuttavia, siamo onesti. La bacca delicata non è solo fastidiosa per i suoi clienti. Fornisce ai coltivatori benefici che sono difficili da aspettarsi da altri frutti e bacche. Ripara il fegato, i reni, le vie biliari, lo stomaco e la milza. In questa occasione, gli intenditori di piante utili, padre e figlio Nosali, hanno ricordato il vecchio detto del medico I. Kneipp: "Nella casa dove si mangiano le fragole, il dottore non c'entra!" Si consiglia di consumarlo da solo o con il latte.
Con panna o zucchero. Ma soprattutto, molto. In quantità tali da annoiarti. Devo costringermi a mangiare un altro bicchiere. "Non risparmiare soldi per questo tesoro", consiglia Nosali, "considera che è importante quanto il pane!"
È vero, ci sono persone che, con tutto il loro desiderio, non possono permettersi di mangiare così tanto. E anche un bel po '. Diventano allergici. L'intero corpo è coperto da un'eruzione cutanea vescica. La pelle inizia a prudere, come se non fosse lavata per un mese. A volte lo stomaco fa male e la testa gira, come in caso di avvelenamento. E c'è anche il vomito. Conoscevano una donna che aveva iniziato a vomitare solo da un tipo di piatto con le fragole.
Ma, glorificando l'ananas, non si possono dimenticare le nostre fragole di bosco a piccoli frutti. Sebbene sia minuscola rispetto al suo compagno colto, ha un odore più forte e delicato. E gli esperti, se c'è una scelta, la preferiscono. Tuttavia, anche qui devi stare attento e pensare prima di fare una scelta. Il fatto è che il XX secolo, che ha introdotto perturbazioni nel mondo delle piante, non ha portato nulla di male alle fragole di bosco. Al contrario, quando il bosco di conifere veniva abbattuto e gli avanzi di abbattimento venivano bruciati, le nostre bacche crescevano rigogliose e libere sui fuochi. È cresciuto ancora di più lungo i bordi delle strade. E ci sono molte altre strade.
Le auto percorrono le strade. Il gas di scarico contiene piombo. Si accumula nel suolo stradale e nelle piante. Probabilmente anche nelle fragole. Pertanto, se hai intenzione di raccogliere, è meglio su quelle strade dove ci sono meno auto. E ancora meglio: attraverso radure, radure o vecchie radure.
E ora ci sono alcuni problemi irrisolti. La difficoltà principale è la raccolta. Manualmente su grandi piantagioni è costoso e lungo. C'è già la meccanizzazione, ma, per fortuna, le varietà più produttive hanno una buccia debole. Le bacche sono danneggiate e non conservate a lungo. Non sanno cosa fare con i fertilizzanti. Più fertilizzanti, più bacche. Ma gli svedesi non li portano affatto. Forse solo un po '.Sono sicuri che altrimenti non otterrai un prodotto di qualità!
A. Smirnov
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