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 Anche ai vecchi tempi la gente conosceva le proprietà del grano germogliato. Questo è menzionato negli scritti di famosi filosofi e negli appunti di antichi sciamani indiani. Ad esempio, nell'antico Egitto, l'energia solare vivificante era personificata dal grano germogliato. Hanno detto che è in grado di mantenere la sessualità, la giovinezza, la forza fisica e la bellezza.
I benefici del grano germogliato. Le sue proprietà medicinali erano conosciute anche in Russia.
I semi germogliati venivano spesso usati per aumentare la resistenza del corpo a tutti i tipi di disturbi. In primavera e in autunno questi semi erano un ottimo rimedio per la prevenzione della carenza vitaminica. Tutti i tipi di cereali, zuppe, gelatine e molti altri piatti venivano preparati con cereali germogliati. La maggior parte di noi conosce la kutia. Questo è un vero piatto russo.
I chicchi di grano sono stati più volte oggetto di vari studi biochimici. Il miglio si è affermato saldamente nei principi della dietetica in tutti i paesi. Vari sistemi che incarnano una dieta equilibrata consigliano di includere il germe di grano nel menu giornaliero.
Un gran numero di piatti può essere ottenuto a base di cereali. I decotti curativi sono spesso basati sul grano germogliato. Le proprietà medicinali dei grani sono in gran parte dovute alla composizione chimica. Come risultato del processo di germinazione, gli enzimi vengono attivati nel chicco di grano. La loro azione aiuta ad abbattere i nutrienti nel cereale. Di conseguenza, compaiono i nuovi composti più efficaci, che vengono assorbiti dall'organismo senza problemi.
Tali composti sono in un rapporto normale, hanno la forma aminoacidi, i tipi di zucchero più semplici e acidi grassi.
Wheatgrass contiene vitamine del gruppo B. Aiutano a garantire la coerenza dei muscoli, del cervello, del cuore e del sistema nervoso. Allo stesso tempo, i processi da cui dipendono l'attivazione dell'attività della ghiandola tiroidea e il rinnovamento del sangue.
Come risultato dell'uso sistematico dei semi, la pelle viene pulita, le unghie si rafforzano e la condizione dei capelli migliora. Il livello di colesterolo nel sangue diminuisce. Non dimenticare la presenza di acido ascorbico nel grano germogliato. Blocca gli effetti negativi dei fattori che creano ostacoli all'assorbimento da parte dell'organismo magnesio, calcio, zinco e ferro.
Il germe di grano concentra l'energia e la forza di una pianta che non si è ancora sviluppata. Hanno molte proprietà curative e riparatrici. Il guscio superiore dei chicchi germinati (crusca) è saturo di fibre alimentari.
Una volta nel corpo, questa sostanza inizia a gonfiarsi come se. Questo attiva il movimento intestinale. La fibra assorbe tutti i tipi di sostanze nocive (agenti cancerogeni, scorie, tossine).
Il consumo regolare di cereali germogliati, saturi di tutti i tipi di composti, insieme a una moderata quantità di acqua, è molto vantaggioso per l'uomo.
Si consiglia di mangiare tale cibo a coloro che soffrono di stitichezza. I chicchi di grano sono un ottimo profilattico contro il cancro del colon e del retto.
Controindicazioni... Se soffri di esacerbazioni croniche di malattie dello stomaco o dell'intestino, devi dimenticare i chicchi germogliati. Astenersi da questo cibo se lo avete allergie, diarrea o ulcere. Inoltre, i semi di germe di grano non dovrebbero essere offerti ai bambini di età inferiore ai 12 anni. Evita il germe di grano se hai subito un intervento chirurgico di recente.
E. N. Kassirova
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