Snack formaggio e rotolo di cagliata

Snack formaggio e rotolo di cagliata

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Formaggio stagionato	400 gr
Ricotta grassa del bazar	150 gr
Burro, morbido	50 g
Carne - avanzi di salsiccia	150 gr
Aglio (facoltativo)	1 spicchio
Aneto, prezzemolo	gusto

Metodo di cottura

• Ho comprato un formaggio cattivo. Ovviamente nessuno voleva mangiarlo, ed ero terribilmente stanco di cospargere la carne con il formaggio. Ecco il risultato.
  
• Tagliate il formaggio a fettine sottili, mettetelo in un sacchetto di plastica (io ho usato un sacchetto per congelare gli alimenti). Mettete il sacchetto di formaggio in una casseruola, riempitelo di acqua fredda e portate lentamente l'acqua a ebollizione.
  
• Nel frattempo, stiamo preparando il ripieno. Mescoliamo la ricotta con burro, maionese, carne e gli avanzi di salsiccia (ho tritato finemente il filetto di tacchino fritto), condiamo a piacere.
  
• Il formaggio, nel frattempo, si è trasformato in una specie di plastilina. Arrotoliamo questa plastilina in uno strato, la stendiamo con un ripieno, la arrotoliamo, la avvolgiamo nella pellicola e la mettiamo in frigorifero (preferibilmente di notte).
  
• Taglia con un coltello normale, non una lima!
  
• Ho scacciato mio marito dal frigorifero, ho guidato, ma non ho tenuto traccia. Ho iniziato a tagliare presto, il rotolo non si è ancora completamente raffreddato. Ma era talmente gustoso.
  
• 
  
• 
  

Che merenda! Puoi mangiarlo in una volta!

Facile!