Torta di miglio con carne e patate

Categoria: Prodotti da forno
Torta di miglio con carne e patate

ingredienti

Impasto: porridge di miglio, bollito in acqua 400 gr
Farina
(la quantità di farina dipende dalla consistenza del porridge)
circa 380 g
Lievito secco 2,5 cucchiaini
Panna acida 30% 100 grammi
Olio d'oliva 50 g
Uovo 1 PC.
zucchero 1 cucchiaio. l.
sale 0,5 cucchiaini
Riempimento:
carne di manzo macinata 500 gr
Cipolla 1 PC.
Patate 3 pezzi medi
Cetriolo sottaceto (facoltativo) 1 PC.

Metodo di cottura

  • Lavorate la pasta a HP nella modalità "Pelmeni", fatela lievitare durante la preparazione del ripieno.
  • Per il ripieno: soffriggere la cipolla, aggiungere la carne macinata, portarla quasi a cottura, aggiungere le patate grattugiate (grattugia "carota coreana"), soffriggere ancora per qualche minuto finché le patate non saranno morbide.
  • Dividete l'impasto in due parti, mettete il ripieno in 1 parte, mettete un cetriolo sottaceto (opzionale) sopra il ripieno, coprite con la seconda parte dell'impasto e infornate.

Il piatto è progettato per

8 porzioni

Programma di cottura:

Forno

Nota

L'impasto per questa torta è uno dei modi per smaltire i resti di porridge di miglio.

Tutte le ricette

© Mcooker: le migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane