Torta di pere di farina d'avena

Torta di pere di farina d'avena

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
fiocchi d'avena	100 grammi
kefir	125 ml
uova s-1	2 pz.
scorza di limone	1/4 pz.
succo di limone	1/4 pz.
pere sbucciate	2-3 pz.
sale	1/5 cucchiaino
zucchero o dolcificante
soda per kefir	1/3 cucchiaino
lievito in polvere
cannella in polvere
stampo in silicone d = 18 cm

Metodo di cottura

• Metti la soda nel kefir, mescola e lascia per 10 minuti.
• Quindi aggiungere i fiocchi al kefir, mettere 2 tuorli e 100 grammi di pera tritata finemente. Lasciar gonfiare.
• Quindi schiacciare con un frullatore.
• Aggiungere lo zucchero (io ho un dolcificante), la scorza, il succo, il lievito.
• Mescolare il tutto, mettere altri 100 grammi, tagliare a pezzi, pere.
• Montare gli albumi con sale fino a formare una schiuma forte.
• Aggiungere delicatamente alla massa totale.
• Metti nel modulo.
• Tagliare il resto delle pere a fettine sottili e distribuirle sull'impasto.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora.
• Prendilo. Raffreddi completamente.
• Ricetta da Internet.

Il piatto è progettato per

per 4-6 persone

Tempo per la preparazione:

circa 90 minuti

Programma di cottura:

forno, frullatore, mixer

Nota

Morbido, leggermente umido.
mi è piaciuto

Bollente

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Elena, cosa pensi si possa fare con la pera secca?

Olya, sicuramente non è nell'impasto, ci vuole la polpa.
Solo se lo espandi in alto.

Grazie, non hai proprio bisogno della farina?

No, solo fiocchi.