Rotolo di petto d'oca

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto d'oca	800 gr
uovo	3 pz
peperone rosso	1 pc
cipolle verdi	1 piuma
Maionese	1 cucchiaio
patate, melanzane, cavolo per guarnire	qualsiasi quantità.

Metodo di cottura

Preparazione
Condire la carne con sale e pepe. Quindi battere in modo da poterlo girare con un rotolo.
Dividere 3 uova in albumi e tuorli e friggere 2 frittate, una bianca e l'altra gialla.
Quindi ungere la carne con la maionese in modo che non sia asciutta.
Metti una frittata gialla sopra, una frittata bianca sopra,
cipolle verdi superiori e peperoni rossi.
Come questo-
E fai girare il rotolo.
Per bellezza, ho avvolto il rotolo con una sottile striscia di cuoio e cosparso di rosmarino.
Metti in una pentola a cottura lenta.
Ho versato 400 grammi di acqua.
Ho cucinato per molto tempo, poiché avevo bisogno di un panino per la sera.
5 ore in modalità lenta, quindi 1 ora in modalità veloce.
Poi è passata al riscaldamento prima che arrivassero gli ospiti.

Tempo per la preparazione:

5-6 ore

Programma di cottura:

modalità bassa

Nota

Oh, comincio a piacermi sempre di più la lunga e lenta lavorazione della carne.
Delizioso!!!
Se cucini per gli ospiti, puoi prendere 1,5 kg di carne.

SchuMakher

No, questo non è per i deboli di cuore, andrò a bere 300 gocce di eterea valeriana e mi dimenticherò di me stesso in un sonno consumato ...

Capriccio

Ebbene, oggi sognerò dei sogni ... Almeno non sdraiarmi: uscirò con la saliva

natamylove

Ragazze, sono andato in cucina, ho mangiato un pezzo di pancetta, ho tirato fuori il coniglio per scongelarlo e ho spalmato il pane con il burro, avevo voglia di mangiare anch'io.

SchuMakher

natamylove
non ci crederai, ora la corrente ha tolto il lissy bacon affumicato in frigorifero e masticando un pezzo che sto scrivendo
Lo strutto è il nostro tutto, soprattutto messo su un pezzo di matzo, (sussurrando a Capriccio ) davvero Ir?

celfh

Citazione: ShuMakher