Lardo in padella

Lardo in padella

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
strutto con uno strato
sale
condimento per pancetta

Metodo di cottura

• Se ti piace il lardo bollito con spezie e codette, prova questa ricetta.
• Tagliamo il lardo fresco a pezzetti, all'incirca come per il sottaceto in barattoli (in modo che possano strisciare attraverso il collo). Mescolare il condimento dello strutto con il sale. Il condimento stesso contiene sale, ma ho provato a cucinarlo senza aggiungere sale, il lardo si è rivelato leggermente salato. Immergete bene la pancetta nel composto e lasciate riposare per un paio d'ore in tavola. Quindi coprire con un coperchio, mettere nel microonde, 600 W per 5-6 minuti. Proviamo con uno stuzzicadenti per prontezza, se lo stuzzicadenti passa duro, capovolgere il grasso e impostarlo per lo stesso tempo. Va tenuto presente che il grasso raggiunge un po 'di più, non cuocerlo troppo. Raffreddare e conservare in frigorifero. Chi non ama i condimenti può cucinare senza di loro. In questo caso, immergere la pancetta nel sale mescolato con pepe macinato, cuocere allo stesso modo e, a fine cottura, ricoprire con aglio tritato. Lo strutto si prepara velocemente, l'unico inconveniente è che la pelle diventa dura.
• Buon appetito!!!

Tempo per la preparazione:

6-12 minuti

Programma di cottura:

Forno a microonde, microonde, 600 W.

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: svenire: un colpo brutale al fegato durante il digiuno!

Le persone che digiunano dovranno provare a cucinare dopo il digiuno. E non il digiuno può essere diretto proprio ora.

E in qualche modo non ho prestato attenzione a questo condimento. Dimmi, cosa è incluso in esso?

C'è una spezia "Kozatska", è più leggera, ma la mia è più simile a "Panska" con il marchio "Lubistok". Contiene sale, aglio essiccato, pepe rosso macinato (paprika), senape schiacciata, semi di cumino, coriandolo, pepe nero macinato, santoreggia, pepe rosso macinato (peperoncino), fieno greco, erba maggiorana.

E ce l'abbiamo! La corrente si chiama diversamente, la produzione è diversa, naturalmente ... io l'ho salata, è buonissima però un po 'di cumino mi dà fastidio, e aggiungo anche verdure secche e alloro

E ce l'abbiamo! La corrente si chiama diversamente, la produzione è diversa, naturalmente ... io l'ho salata, è gustosa però un po 'di cumino mi dà fastidio, e aggiungo anche verdure secche e alloro

E questa è un'idea, la prossima volta che devi provarla con verde e lavrushka.

aha ... la composizione non è complicata, così puoi macinare tanta felicità a casa ... Grazie !!

Se ci sono ingredienti, perché non macinare? Scelgo i condimenti in modo che non ci sia glutammato nella composizione. E in questo non c'è né glutammato né conservanti, beh, almeno questo è quello che dicono.

[Teen_tinka]

Teen_tinka attuale sale grosso dovrebbe essere

Dovrò cercare il condimento nei negozi russi ...
E di quanti grassi hai bisogno per 6 minuti di cottura?

Ebbene, ieri ho avuto una situazione del genere. Ho deciso di salare la pancetta, ma mentre è salata sarà una settimana. Così ho deciso di realizzare due pezzi in micro. Ho cucinato per 6 minuti, non l'ho nemmeno rigirato, ma era già pronto. E faccio sempre circa 5-6 pezzi e ci vogliono 6 + 6 minuti. Cioè, puoi cucinare tranquillamente 3 pezzi in 6 minuti. Prova con uno stuzzicadenti in modo che entri più o meno facilmente, ma non come il burro.

[Maya]

Maya, che ricetta interessante e necessaria e, soprattutto, veloce. Grazie, ci proverò sicuramente.

Ebbene, ieri ho avuto una situazione del genere. Ho deciso di salare la pancetta, ma mentre è salata sarà una settimana. Così ho deciso di realizzare due pezzi in micro. Ho cucinato per 6 minuti, non l'ho nemmeno rigirato, ma era già pronto.E faccio sempre circa 5-6 pezzi e ci vogliono 6 + 6 minuti. Cioè, puoi cucinare tranquillamente 3 pezzi in 6 minuti. Prova con uno stuzzicadenti in modo che entri più o meno facilmente, ma non come il burro.

Bene, due pezzi sono diversi. Quanto costa? Una libbra, un chilogrammo?

Bene, circa 4 cm x 8 cm. Non dico in grammi, l'ho tagliato alla dimensione di un barattolo per la salatura.

Grazie, ho preso nota della ricetta

[Capriccio]

Capriccio Hai acquistato un frigorifero speciale?

[Capriccio]

Capriccio Hai acquistato un frigorifero speciale?

Che fico? Si troverà in un normale frigorifero

In kosher?

Mashun, metterò il lardo kosher in frigorifero, inoltre, lo strutto - è già grasso, e se acquisti un frigorifero separato, sarà molto più grasso, e questo è l'olosterolo. Tale colesterolo è molto dannoso per il portafoglio.

Maya, eccomi qui con la mia pancetta! Vkuuusno!
Home Pt. lodato e passato grazie! Lo farò sempre adesso.
Grazie!

[Lenochka]

Prego,Lenochka, mangia alla tua salute.