Dessert cremoso al forno

Dessert cremoso al forno

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Crema (più grassa)	30 grammi
latte	470 ml
Uova	3 pz.
zucchero	3 cucchiai. l.
Vanillina

Metodo di cottura

• Un dessert molto gustoso, simile nel gusto al colostro al forno.
  
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• Ho scattato una foto più ravvicinata in modo da poter vedere la struttura a strati.
  
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• Mescolare tutti gli ingredienti con una frusta fino a che liscio, ma non sbattere. Versare in 4 tazze (non coprire con nulla) e mettere su una pentola a cottura lenta. Versare un po 'd'acqua sul fondo della pentola a cottura lenta, circa 1-2 cm in modalità "High" per 3-4 ore, quindi lasciare senza aprire il coperchio finché non si raffredda.
  
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• Cucino la sera e lascio fino al mattino.
  
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• Nella foto, un dolce che è stato cotto per 4 ore, se si cucina per 3 ore, ci sarà una struttura più delicata e un colore meno rubicondo.
  
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• Le proporzioni di panna e latte possono essere modificate.
  
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• Buon appetito !
  

Tempo per la preparazione:

3-4 ore

Programma di cottura:

modalità "Alta"

Che peccato non ho una pentola a cottura lenta! Amo così tanto il colostro! E sembra un dessert così delizioso!

[izumka]

izumka, sì, la pentola a cottura lenta è un ottimo apparecchio. Il dolce esce molto gustoso, quando l'ho fatto per la prima volta, mio ​​marito pensava fosse colostro cotto al forno. Ci piace, ma non puoi comprarlo.

Puoi provare a cucinare un dessert del genere nel forno o in un altro dispositivo, ma non otterrai esattamente quel gusto.

Qween sembra allettante. E cosa è "simile nel gusto a colostro cotto"? Che ne dici, è possibile fare questo dolce in 0821 cuculo, in modalità porridge, è lì per 1,5 ore, se impostato su 2 cicli?"

[AUV]

AUV, il colostro è il primo latte che una mucca (ecc.) ha dopo la nascita di un vitello. Il colostro è più denso del latte, più nutriente e di maggiore acidità. È molto difficile acquistarlo da noi, ma lo vuoi davvero.

Per quanto riguarda la cottura al cuculo, non posso consigliarlo poiché non ne ho uno. In una pentola a cottura lenta, il principio della stufa russa è che tutto langue, non bolle e se puoi ripeterlo in un cuculo, provalo. Forse c'è qualche modalità in cui cucini il latte al forno?

Ha portato un segno più!
Grazie mille per la deliziosa ricetta.
Si è rivelato molto gustoso.

E se sbatti il ​​composto, cosa cambierà?
È interessante provare una struttura più uniforme.
Ma lo stesso - molto molto gustoso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie all'autore del dolce

[Zvezda askony]

Zvezda askony, alla vostra salute!

Non è possibile ottenere una struttura più uniforme montando la miscela. Dalla montatura, verrà aggiunta solo schiuma e, IMHO, la struttura risulterà essere ancora più ariosa.

[Zvezda askony]

Zvezda askony, alla vostra salute!

Non è possibile ottenere una struttura più uniforme montando la miscela. Dalla montatura, verrà aggiunta solo schiuma e, IMHO, la struttura risulterà essere ancora più ariosa.

Allora ok!
E così delizioso !!!!!!!
Continuerò a farlo, se non lo batti, risulterà ancora più veloce !!!!

In qualche modo ho aggiunto 100 grammi di panna acida grassa e 0,5 cucchiaini. sale, il dolce è ancora più buono. Quindi ora lo faccio sempre.

Questa è la struttura:

Oggi ho di nuovo comprato un negozio già pronto nel negozio (Voloshkovo Pole produce in vetro). Poi ho trovato questa ricetta. Dove altro puoi preparare un dessert? In cottura multi o quale modalità? O è meglio al forno?

Probabilmente in Orson sul languore è possibile? con o senza pressione?
o sullo yogurt nello stesso posto?

[Nat_ka]

Dove altro puoi fare un dessert? In cottura multi o quale modalità? O è meglio al forno?

Nat_ka, Ho inventato questa ricetta perché volevo il colostro al forno, ed è estremamente raro acquistarlo. Se non fosse per la pentola a cottura lenta, lo farei in forno in padella con acqua.
In effetti, questo dessert è simile a un'omelette, quindi puoi costruire su questo.

Regina! L'ho fatto. l'unica cosa che ha versato acqua fino alle spalle, il che significa che ho letto qualcosa di sbagliato e si è scoperto non roseo. nel prossimo. Lo farò bene. ottima ricetta. grazie ancora. È molto gustoso, per me il colostro è grasso, dopo mi sento male e questo è come una manna dal cielo per me.

Ragazze, e chi altri ha cucinato questo miracolo nel forno o nella pentola a cottura lenta?

Ragazze, e chi altri ha cucinato questo miracolo nel forno o nella pentola a cottura lenta?

Ma penso che tu possa cucinarlo in Dex 60 su Manual 80C
Avrò bisogno di provare

E stavo andando a 100 ° C, perché il dolce starà in tazze (o barattoli) in acqua ... O stufato.

Ho una corrispondenza con Olesya dal forum, lei non ha ancora né CF, né Mdv, ma voglio provare il dolce, penso anche in forno per 100 grammi per consigliarle di provare ...

Sono venuto con una relazione e un segno più! L'ho fatto in una pentola a cottura lenta in umido per 4 ore. Sale aggiunto e panna fatta in casa. Buonissimo !!!
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questa è bellezza! Hai versato dell'acqua?

Hai versato dell'acqua?

Sì, un paio di centimetri.

GRAZIE!!! : rose: Dire che è delizioso è non dire niente. Grazie !!! + 1 Sono lo stesso Olesya di cui ha scritto Tanya-Fronya. Fatto in forno.

Olesya, per favore scrivi come l'hai cucinato nel forno. Quanto è stato cotto ea quale temperatura? E hai messo l'acqua nel forno?

Nadezhda lo ha fatto in forno per 100-110 g. Ho l'elettronica. Ho versato dell'acqua in un vassoio di circa 2 cm. Ho preso la panna dal latte fatto in casa (l'ho raccolta io stessa da un barattolo da 3 litri), si è rivelata molto soddisfacente e mooolto gustosa. Ho languito per 5 ore, quasi soffocato dalla saliva. Penso che tu possa rendere ancora più facile il gas, versare un po 'd'acqua in una casseruola, uno straccio e barattoli di dolce a fuoco lento per languire sul fondo, in generale sperimenterò

Oksana, grazie per aver risposto così rapidamente. Cercherò.

Un fatto di questo dolce mi confonde: quando lo mangio, è difficile smettere. Posso mangiare una lattina da mezzo litro in un momento come questo con il caviale di zucca. Semplicemente stupefacente

oh, sono anche molto confuso)))) e anche, che finisce molto velocemente ..... eccolo, e non c'è più
Olesichka !!!!! : rose: sei intelligente !!!! Che bellezza!

Ragazze, ho una domanda per chi ha fatto il dolce, lievita come una frittata? Non ho lievitato quanto lo scarico è stato versato nello stampo e si è scoperto

Mi sono alzato un po ', beh, l'ho versato nei barattoli, e dove l'ho versato quasi al collo, è sgorgato.

Ragazze, ho una domanda per chi ha fatto il dolce, lievita come una frittata? Non ho lievitato quanto lo scarico è stato versato nello stampo e si è scoperto

Stavo mescolando il dolce con il bamix e quindi c'era un po 'di schiuma e l'ho versato fino in cima nel barattolo. Un asino leggermente raffreddato si sistemò in cima.

GRAZIE!!! : rose: Dire che è delizioso è non dire niente. Grazie !!! + 1 Sono lo stesso Olesya di cui ha scritto Tanya-Fronya. Fatto in forno.

Cena

Dessert continuato in barattoli.

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SOOO gustoso !!!!

Oles, e dove l'hai fatto - nel cartone animato? scrivi come, è interessante.

Ieri ho avuto una giornata di cucina lenta! Per prima cosa ho cucinato il pollo al forno su una gratella (anche secondo la ricetta di Ani), e poi questo dolce.

Per qualche motivo non ho cucinato il dolce in 4 ore, ho dovuto aggiungere altre 2 ore. Si è rivelato delizioso, ma la crosta al forno marrone non ha funzionato.



Preparato con 900 ml di latte e 200 ml di panna al 20%. Forse la mia pentola a cottura lenta non è quella giusta ...?

Nemmeno io avevo la crosta ... lo pensavo anch'io e l'ho finito velocemente, questo dolce sbagliato mi si scioglieva in bocca.

Avevo una crosta quando l'ho fatta in forno. È vero, non l'ho fatto nemmeno in barattoli in una pentola a cottura lenta

Il 5% di latte andrà o hai ancora bisogno di panna molto pesante?

vai, una volta l'ho fatto solo con il latte. e puoi aggiungere la panna acida per il gusto

E non sapevo nemmeno che oltre al latte e alla panna c'è anche il colostro ... ecco il buio, anche se mio marito ha visto per la prima volta una mucca e un maiale quando aveva 15 anni al VDNKh .. cosa puoi fare, un moskvich!

e quanto dovresti versare in un bicchiere? Ho versato il contenuto in 3 tazze, da qualche parte è risultato poco più di 2/3 del bicchiere, e ora lo guardo, il dolce è lievitato. Improvvisamente scappare?

com'è? non sei scappato? 🔗))) delizioso? 🔗

com'è? non sei scappato? 🔗))) delizioso? 🔗

Non sono scappato, credo sia meglio mangiarlo caldo, tutto sommato mi è piaciuto. il gusto è insolito.

anche freddo delizioso! L'ho appena mangiato)) L'ho preso per lavorare. beh, che delizioso .. e così poco ...

Non sedurre Tanichka, un pensiero fa sbavare

hai fatto così tanti dolci lì che potresti essere tentato)))) e stavo cucinando di nuovo il dessert - mmmm.

hai fatto così tanti dolci lì che potresti essere tentato)))) e stavo cucinando di nuovo il dessert - mmmm.

quindi questo è un dessert cremoso, mi piace così: girl_love: amo il fatto che non riesco a smettere

Grazie mille per la ricetta! L'ho fatto, mi è piaciuto molto. Cucinerò ancora!

Anechka, finalmente ho fatto questo dolce ... Grazie mille per la tua immaginazione, talento, hai letto così quello che volevi ..., ho fatto un esperimento con il cibo e voilà, tutto ha funzionato. Tuttavia, si scopre che nulla è impossibile.
E grazie a tutti coloro che hanno cucinato e annullato l'iscrizione all'argomento, i tuoi post sono molto importanti.

Vikusya, sono contento che ti sia piaciuto il dessert. Alla vostra salute!

quindi hai letto quello che volevi ..., fatto un esperimento con i prodotti e voilà, tutto ha funzionato. Tuttavia, si scopre che nulla è impossibile.

Sì, mi sembra che tu possa pensare a molte cose gustose.

A proposito, circa un anno dopo, dopo aver pubblicato la mia ricetta di dessert, l'azienda Voloshkovo Pole ha iniziato a produrre un dessert dall'aspetto simile in barattoli. Forse il sapore non è esattamente lo stesso di me, ma in apparenza mi è sembrato simile, come ho visto, l'ho persino preso tra le mani per torcere, per guardare.

Sul campo di Voloshkovo è interessante, kaneshno e nemmeno sorprendente, ma se è così, allora è sulla loro coscienza. Possono leggere e capire?
Quanto tempo stavo per farlo, poi non c'è il latte del villaggio, cioè, ma ho dimenticato. E poi tutte le stelle convergono.

Sul campo di Voloshkovo è interessante, kaneshno e nemmeno sorprendente, ma se è così, allora è sulla loro coscienza. Possono leggere e capire?

Vikusya e io, per qualche motivo, non pensiamo che abbiano letto la mia ricetta e abbiano iniziato a produrre il loro dessert. Piuttosto, anche i loro stessi tecnologi hanno inventato, solo un po 'più tardi. Coincidenza.