Macchina per il pane Binatone BM 1168

[Non ho fatto il pane nero, ne ho terribilmente paura]

non ho mai Non ho fatto il pane nero, ne ho terribilmente paura e guardo quanto ho bisogno di comprare - una specie di malto e così via - horror.
...

Tutto è facile con la segale! Sempre più favole!
Puoi cuocere senza malto e il pane sarà eccellente. Con il malto, questi sono principalmente pani alla crema, e anche quello è facilmente sostituibile con il kvas secco, che viene venduto ovunque.
Come ultima risorsa, puoi sostituire l'aceto di mele con il lievito madre.
Tutto è senza malto qui
pane di segale
Qui
Pane di segale con semi di cumino e coriandolo
e qui
Pane di segale 60/40 - 180 minuti

[Marina YR]

Marina YR Prova le deliziose opzioni di pane, sono diventate dei classici nel forum del pane per marito Darnitskiy (macchina per il pane) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Darnitskiy bread (Autore fugaska) (macchina per il pane)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
la segale pura non è ancora per tutti, con uno stomaco sano ... non tutti possono mangiarla

[Marina YR]

Marina YR Per tuo marito, prova questo pane Pane di segale con farina integrale "Krestyansky" di Uncinetto
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 è scuro, grigiastro e leggermente acido

Una ricetta interessante, non ho mai comprato farina del genere prima ...
Posso andare ancora un po '? E non cuocere i chabat nelle macchine per il pane?

... Ho fatto la prima frittella nella nuova HP - baguette, davvero tupanula - non ho messo la crosta rubiconda e premuto START, ma alla fine sono rimasto sorpreso che all'improvviso fosse diventato pallido? Balda I ... Delicata, gustosa, ma COSÌ BELLA!

[Marina YR]

Marina YR La vera Chiabata probabilmente non è, solo "Voglio essere Chiabata" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Per me, un ottimo indicatore di una macchina per il pane è la capacità di cuocere una torta e impastare la pasta lievitata. Quindi l'impasto si mescola con il botto (coprirò le pentole con esso nel forno), e il cupcake ..... Ero COSÌ preoccupato, ma è semplicemente SUPER !!!!! È molto importante che abbia preparato la torta DA e A - cioè, ho messo il cibo e ho tirato fuori quello finito. Ho impastato la pasta con molta attenzione, ho letto in un thread sui cupcakes che in qualche altro fornello l'intera ciotola era sporca, non c'era nemmeno un centimetro più alta della striscia sporca.

Ero imbarazzato dalla ciotola sottile (rispetto a EJ) e questo HP impedisce che sia più rumoroso, ma lo spessore del metallo non ha influenzato la cottura e la crosta della torta è SOTTILE! Prenderò sicuramente una foto tagliata e la posterò qui più tardi. Beh, interferisce più forte, quindi ho pensato di non dormire nello stesso letto con lei e ho deciso di non preoccuparmene. Beh, dubito anche che interferisca davvero con esso, o se il suo suono sia insolito per me dopo molti anni di utilizzo di una vecchia stufa.

UN! Ecco un'altra cosa: ho dimenticato di ungere la ciotola con l'olio, qui ho letto che qualcuno mi dava fastidio. Ma forse, secondo le istruzioni, ieri ho calcinato l'HP prima dell'uso e questo ha avuto un effetto positivo: la torta è caduta senza la minima presa, la spatola è rimasta all'interno.

Eppure (probabilmente non finirò mai))))) - la ciotola è più simile a un mattone, e non come il vecchio HP - una base quadrata. Questo pane mi sembra più appetitoso. Anche questo è un vantaggio!

Finora - sono felice. Man mano che viene testato, annullerò l'iscrizione.

Per così dire, i risultati visivi dei test del nuovo HP.

Cupcake .... onestamente - non l'ho ancora mangiato. Irrealisticamente delizioso. Ho trovato la ricetta qui:

175 grammi di burro fuso
175 grammi di zucchero
3 uova
175 grammi di farina + 3 cucchiai. l. cacao
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere
1/2 bustina di vanillina

Ma penso che non si tratti della ricetta, ma del programma di cottura specifico per i cupcakes (nel vecchio HP non avevo questa funzione). Lui stesso è tutto tenero e la crosta è friabile, fragile - si scioglie solo in bocca.

Baguette realizzate in un porta baguette in modalità SANDWICH.
L'impasto è stato messo non secondo la ricetta classica dell'acqua-farina, ma 1 cucchiaio di kefir, 2,7 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di sale, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di lievito, 4 cucchiai di zucchero. oli.
Penso che non ci sia nemmeno bisogno di raccontare le tue impressioni, la foto parla da sola - SANDWICH ha dato quello che aveva promesso - un croccante molto sottile e dentro - una spugna rigogliosa.

Dai resti dell'impasto della baguette, ho fatto delle torte al sesamo, che a fine cottura delle pentole le ho ricoperte al posto dei coperchi.
Anche gustoso e bello. Formaggio bollente sotto le torte, e dal retro sono usciti inzuppati, formaggio, mmmmm .....

C'è qualcuno vivo?!?!
Sono venuto a riferire sul lavoro svolto.

Oggi ho cotto per la prima volta il pane di segale in una macchina per il pane.
Ho letto molto, ho deciso di sostituire molto, dato che in qualche modo non avevo ingredienti speciali: kavtsy, malto, ecc.
Ho letto di sostituzioni, meditato e ho ricavato una ricetta per il pane da quello che è successo a casa.
Il pane nero è irrealisticamente capriccioso e complesso, quello che ho ottenuto, lo attribuisco alla mia rara fortuna culinaria.

1. Prendete 3 cucchiaini di lievito, aggiungete 3 cucchiai di acqua tiepida, un cucchiaio di farina di frumento, lo zucchero da tè e accendete la "pasta". Si è rivelato essere un impasto.

2. Dopo che l'impasto è pronto (il programma TESTO è terminato), versarvi un po 'meno bicchiere (io avevo 180 g) di kvas con 1 cucchiaio di miele diluito lì.

3. Setacciare 2 cucchiai di farina di segale in una ciotola

4. Versare 3 cucchiai di crusca in un bicchiere e aggiungere la farina di frumento, setacciare in una ciotola

5. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di sale, il coriandolo macinato, 5 cucchiai di olio di semi di girasole

6. Attivare la modalità "pane integrale"

7. Dopo il segnale, aggiungere mezzo bicchiere di additivo (io ho aggiunto una miscela di semi: sesamo, zucca, girasole)

8. Quando l'impasto è finito e il programma lo lascia salire, spianare con le mani il coperchio della futura pagnotta, ungerla di latte e cospargere di semi.
Mi è piaciuto molto il pane. AROMATICO - Non stavo accanto a quello "acquistato", non speravo nemmeno in un effetto del genere.
Sento che ora acquisterò solo Borodinsky, altrimenti un giorno potrei correre il rischio e lanciarmi contro di lui.

Per così dire, i risultati visivi dei test del nuovo HP.

Cupcake .... onestamente - non l'ho ancora mangiato. Irrealisticamente delizioso. Ho trovato la ricetta qui:

175 grammi di burro fuso
175 grammi di zucchero
3 uova
175 grammi di farina + 3 cucchiai. l. cacao
1 1/2 cucchiaino lievito in polvere
1/2 bustina di vanillina

Ma penso che non si tratti della ricetta, ma del programma di cottura specifico per i cupcakes (nel vecchio HP non avevo questa funzione). Lui stesso è tutto tenero e la crosta è friabile, fragile - si scioglie solo in bocca.

E in quale modalità è stata cotta la torta? Sembra molto appetitoso!

Eeeee .... da KEKS, ovviamente! Così banale.

Niente di banale, avevo la stessa domanda, non ho il programma HP Keks, quindi quale cuocere ???

È solo l'argomento 1168. Pensavo che i "binitoni" arrivassero qui.
Insomma ... Poi nel forno a 180, probabilmente non so quale modalità consigliare. giusto.

È solo l'argomento 1168. Pensavo che i "binitoni" arrivassero qui.
Insomma ... Poi nel forno a 180, probabilmente non so quale modalità consigliare. giusto.

Abbiamo anche Binatons, ma solo 2169. E tutti i Binaton hanno approssimativamente gli stessi programmi. La nostra ha una modalità di cottura dolce. Quanto dura il tempo di cottura per il tuo programma Cupcake?

Non lo so, questo non è nelle istruzioni (anche se questo è strano, in AlJi c'è una descrizione completa di tutti i programmi al minuto), ma non posso dire sull'accensione per la cottura, poiché l'impasto è in corso prima, e da che momento cuocendo xs, ea quale temperatura.

Buongiorno! Porta in compagnia! Letteralmente lunedì ho ricevuto i miei HP, ma ero malato, quindi l'ho provato solo ieri. Il primo pane si è rivelato delizioso, ma brutto (l'impasto era denso), ma come ha osservato la mia saggia figlia: "Sarebbe molto peggio se andasse al contrario". Ma l'impasto per le torte si è rivelato fantastico. Mia madre sospirò di sollievo e disse: "Se tutto è così semplice, posso cuocerti torte ogni giorno!" (È difficile per lei impastare la pasta - mani doloranti)
Volevo chiedere dove trovare i programmi pianificati di minuto in minuto, ma appena sono entrato ho visto il post di Marina che non c'era niente del genere ... È un peccato ... dovrò seguire i fornelli e dipingere io stesso. Per rendere più facile la scelta.
Sono andato a cuocere il pane)) Ieri è quasi finita. Se funziona bene, mi vanterò sicuramente

Anna, tua figlia è una pirata? ))) Ho anche i miei pirati, d'estate non si toglievano nemmeno le bandane ei marinai.

Perché hai bisogno di programmi di minuto in minuto, se non è un segreto? Non ho usato questa tabella in LJ.

Mi sembra che tutti i pani siano cotti allo stesso modo in qualsiasi hp. Tutte le ricette per HP differiscono solo per il fatto che non ci sarà alcun regime per alcuni (ad esempio, cupcake o pane nero), per un HP, è necessario prima caricare il liquido, quindi asciugare e per un altro, viceversa.

Ho escogitato la seguente formula per me stesso:

1. Prendi un bicchiere e versa quello che vuoi lì - latte, panna acida con acqua, un uovo sormontato da qualcosa da questo a un bicchiere pieno, kefir, tutto insieme - la cosa principale è che è liquido e non più di 2 uova per bicchiere.

2. A questo vengono aggiunti tre bicchieri uguali di farina (un terzo può essere sostituito con mais, grano saraceno, ecc.).

3. Sale ulteriore - da 0,5 a un cucchiaino.

4. Zucchero da 1 cucchiaio a 5 cucchiai.

5. Qualsiasi burro o olio vegetale da 2 a 7 cucchiai.

6. Lievito 2 cucchiaini secco.

7. Mezzo bicchiere o meno di qualsiasi cosa - semi di papavero, cipolle fritte, muesli, noci, uvetta, erbe aromatiche - qualunque cosa tu voglia.

Questa è la mia formula personale per la cottura improvvisata in HP. Lavora nello sci e nella nuova HP.

Bene, eccolo qui il mio primo pane di successo! Mi vanto.

Pane con cetriolo fresco e aneto (macchina per il pane)



Spaccato



Al forno secondo la ricetta, solo non ha aggiunto aneto. Il pane finito ha un aroma di cetriolo molto delicato. Il gusto è solo pane, anche se molto gustoso. Mia figlia ora è malata, non mangia niente, ma ha mangiato 2 pezzi di questo pane.

Non lo so, questo non è nelle istruzioni (anche se è strano, in AlJi c'è una descrizione completa di tutti i programmi al minuto), ma non posso dire sull'accensione per la cottura, poiché l'impasto sta andando il primo, e da che momento cuocendo xs, ea quale temperatura.

E qual è la durata totale del programma Keks?

1 ora e 50 min

[Vanya28]

Penso che questo sarà il mio ultimo post come tester del nuovo HP.
Come ieri ho cotto il pane di segale con il malto e si è rivelato FANTASTICO!
Grazie per la ricetta Vanya28.
La stufa è un solido cinque, ora resta da sperare nella sua durata.

Marina, foto molto succose !!!!!
ispirato da loro, preparo una torta, anche se con scaglie di cocco))))))
visto che ne hai abbastanza per la tua famiglia, perché non lo provo))))

Ciao ragazze! Bisogno del tuo aiuto. Oggi ho ricevuto la mia macchina per il pane e subito è nata la domanda, per favore dimmi che c'è un chiavistello sulla porta o semplicemente non è ben coperta?

No, non c'è il fermo. Si chiude e basta. Perché non stretto?

Beh, mi hai rassicurato sul fermo, beh, non lo so, forse mi è sembrato che non fosse stretto, è solo la mia prima esperienza con una macchina per il pane. E dimmi la ricetta del semplice pane bianco, che risulta sempre. Grazie in anticipo!

Non conosco ragazze come te, ma ho il pane sulla funzione principale "nessuno"! ma quando fate un infornato (con lievitazione) e poi infornate ... allora il coperchio non si siede e il pane si alza! e per quanto riguarda il ricettario! Mi sono fidata solo dei prodotti dolci, in termini di quantità di zucchero, ma non ho mai osato fare il pane semplice secondo la loro ricetta con tanto zucchero e sale! chi ha provato ad attenersi alla ricetta di binaton?

Cosa significa "pane sulla funzione principale"?
Segale? Grano? Quale programma stai usando?
Non ho provato solo il grano intero e il digiuno, gli altri funzionano alla grande.

Per quanto riguarda le ricette - io sono nello sci, cioè in questo forno - metto subito via i libri e non ci guardo per niente. Uso ricette collaudate dal forum, ora le sto inventando io stesso.

principale, significa che il primo è quello predefinito per impastare + cottura, 3 ore.
secondo le ricette, il mio primo pane in generale è uscito con una torta di mucca! tutto a occhio e intuizione .....

Guardò il libro e lo mise con cura sullo scaffale. Tutte le ricette provengono da qui))) Tutto risulta fantastico. Lump (KomAm (Marina, ciao!) Era solo il primo pane. Il resto è delizioso e carino!

Bene, mi hai rassicurato sul fermo, beh, non lo so, forse mi è sembrato che non fosse stretto, è solo la mia prima esperienza con una macchina per il pane. E dimmi la ricetta del semplice pane bianco, che risulta sempre.Grazie in anticipo!

La ricetta del pane non dipende dal modello della x / stufa, il principio è approssimativamente lo stesso per tutti
Dai un'occhiata alle ricette provate qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 e assicurati di tenere traccia dell'equilibrio farina / liquido, panino: tutto funzionerà

Ebbene, se ci sono problemi con il pane, può cambiare il lievito? Prosciugato, per esempio.
Sai anche, una donna ha preso farina autolievitante, ma questo è impossibile.

La mia ricetta più semplice e deliziosa:
1 cucchiaio di acqua
3 cl farina
2 cucchiaini di lievito
5 cucchiai di baccello di olio
1 cucchiaino di sale
E alla modalità "francese"

Non ho nemmeno sentito parlare di farina autolievitante !? che razza di bestia è questa ?!
eccomi anche qui, tutto è solo empirico!
beh, anche l'esperienza di altre persone non avide e non riservate aiuta molto! Grazie per i link e le ricette!

Non ho nemmeno sentito parlare di farina autolievitante !? che razza di bestia è questa ?!

Questa è farina con lievito, se ho capito bene.

Buona sera a tutti!
Sono un principiante. Dimmi chi ha utilizzato gli HP di questo modello per molto tempo: durante il lotto, c'è un tocco costante, come se le matite tremassero in una scatola vuota. È un suono naturale per un'auto o vale la pena contattare un servizio durante la garanzia?
Grazie in anticipo per le vostre risposte e consigli)))

Non è sicuramente il coperchio che batte per le vibrazioni? C'è l'ho.

Marina, questo è un pensiero. Grazie. È un peccato che il lotto sia finito. Ora devi aspettare durante la cottura. Poi controllerò di nuovo: busserà quando il coperchio sarà aperto. È solo un secondo pezzo di pane, appena comprato l'altro giorno.

La prima volta che ho cotto il pane con il timer. Ero molto preoccupato per come sarebbe andata a finire, anche se sembra che questo sia il pane (senape) che preparo tutti i giorni e tutto è risolto. Ma quando l'ho visto la mattina! Di bell'aspetto! Non sono mai riuscito in un pane così bello))) Mi vanto!

[Nuovo!]

Nuovo! Veramente bello, complimenti!

Una domanda per tutti. Qualcuno ha fatto il pane alla cipolla con farina integrale usando la ricetta del libretto di accompagnamento?
L'ho fatto ieri - all'inizio è salito magnificamente, e poi alla fine della cottura l'opale si è rivelato umido all'interno Penso, qual è il problema più grande:
- il fatto che la farina fosse carta da parati ed era necessario mettere lo stesso non sul "Basic" consigliato, ma su "Whole-grain",
- o che hai aggiunto più cipolle rispetto alla ricetta?
Se hai il pane alle cipolle, annulla l'iscrizione, condividi la tua esperienza, per favore!

Il tetto cade principalmente se c'è molta acqua o molto lievito. Se sono state aggiunte più cipolle rispetto alla ricetta, forse questo era il motivo, perché è stato aggiunto il liquido delle cipolle. Bisognava tenere traccia del panino, magari aggiungere un po 'di farina.

Grazie! Sembrava seguire, il panino si è rivelato buono, non si è attaccato alle pareti. Mi sentirò la prossima volta))

Ci mescolo tutti i tipi di pasta!
tutto funziona
impasto per manti - in cosa è diverso dagli gnocchi? cheburek?
Faccio sempre tutto a occhio, anche in una macchina per il pane, anche in un multicooker
forse questo non è giusto, MA!
Metto ciò che è -
uovo, di solito 2
kefir, yogurt o siero di latte
olio vegetale, raffinato.
sale
Farina
cosa - quanti non dirò in grammi - guarda lì e basta
Ho una seminatrice a tazze standard per farina - ci sono rizki - è quello da cui sono guidato)))))
ci sono molte ricette di pasta sul sito, guarda le ultime e allo stesso tempo popolari, ci sono anche le foto di come incartarle magnificamente!

sui cereali: cucinali in un cartone animato!

della salita ... non lo so, questa volta ho una farina di scarso successo, ma mi ci sono abituato ...
sale bene
a volte (dopo aver letto del fatto che in Panasonic è più lungo) avvio il programma dopo il programma, o solo di nuovo ..... beh, mi siedo a casa con i bambini, posso permettermi di curiosare!
Penso che molto dipenda dalla temperatura iniziale dei prodotti!
a volte tolgo tutto dal frigorifero e porto un po 'di pasta, ma servono anche a temperatura ambiente

E SU CHE PROGRAMMA FATE LA PASTA PER PELMENI, Chebureks, ecc.? hai una stufa Binatone BM 1168?

))))))
bene, programma impasto, 8
impastare per circa 20 minuti, quindi spegnerlo e il gioco è fatto

Buon pomeriggio, hostess! :) Dimmi, qualcuno ha fatto un dolce pasquale secondo la ricetta del libretto, ha funzionato? Oppure dimmi, per favore, una ricetta deliziosa
E un'altra domanda. Se si preme il pulsante "Pausa" mentre si solleva l'impasto, per quanto tempo può fermarsi la macchina? O si spegnerà dopo un po '? Chiedo perché alcune ricette sono fornite per il "panettiere domestico", ma questo modello non ha questa funzione, quindi sto pensando di giocare con pause e ripetizioni di modalità per regolare il tempo utilizzando il programma principale.
Molte grazie a tutti coloro che rispondono.

Non ho ancora preparato la torta. Mi sono fermato, dopo un minuto il programma continua.

Ciao colleghi ! Di 'a un principiante una ricetta semplice e collaudata per il lievito di grano-segale o il pane di segale per il modello 1168, per favore! Ho già spalato l'intero forum. O non ci sono ingredienti, o troppo complessi per il primo tentativo. Quindi non so cosa scegliere. Grazie in anticipo .

[Vanya28]

Ciao colleghi ! Di 'a un principiante una ricetta semplice e collaudata per il lievito di grano-segale o il pane di segale per il modello 1168, per favore! Ho già spalato l'intero forum. O non ci sono ingredienti, o troppo complessi per il primo tentativo. Quindi non so cosa scegliere. Grazie in anticipo .

Sciocchezze, ascolterai, lo farai la prima volta!
Ecco il tuo pane -

Penso che questo sarà il mio ultimo post come tester del nuovo HP. Binatone BM 1168
Come ieri ho cotto il pane di segale con il malto e si è rivelato FANTASTICO!
Grazie per la ricetta Vanya28.

La stufa è un solido cinque, ora resta da sperare nella sua durata.

La ricetta è qui -
Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi.

Resta solo da capire come è stato fatto.
Leggiamo l'analisi qui, nell'argomento ricetta

Buona giornata! è diventato il proprietario di questo modello di macchina per il pane!
Puoi dirmi come stai sostituendo il programma "panettiere casalingo" dal ricettario?
in che modalità si cucina il pane Borodino, il pane senza glutine? Posso impastare la pasta per pizza secondo la ricetta del libro in modalità "impasto"?

[programma casalingo del panettiere]

Buona giornata! è diventato il proprietario di questo modello di macchina per il pane!
Per favore dimmi come sostituire programma casalingo del panettiere dal ricettario?
in che modalità si cucina il pane Borodino, il pane senza glutine? Posso impastare la pasta per pizza secondo la ricetta del libro in modalità "impasto"?

E la felicità è caduta su di te per caso con un numero diverso?
Programma - Panettiere domestico Non vedo in questo modello -

1. principale
2.francese
3.grano intero
4.veloce
5.Non ricordo (non lo uso al lavoro) secondo me dolce
6 e 7 ultraveloci
8! Impasto
9. marmellata
10.cake
11.sandwich
12! cottura
"!" - quelli che uso sempre! Ho cucinato il grano saraceno (per molto tempo) con successo, ma molto tempo fa (non ricordo il risultato, secondo me è positivo) riso nel latte, cioè porridge

il nocciolo della questione è che non esiste, ma il ricettario contiene ricette per altri forni Binatone con questa modalità. quindi sto pensando a cosa sostituire

Dovrebbe esserci una tabella delle modalità di programma nelle istruzioni per HP, ma non ce n'è per le tue, devi inventarla.
Disponi qui questo piatto e diventerà immediatamente chiaro come cuocere questa o questa ricetta.
Se sei troppo pigro per comporre, puoi trovare la piastra nelle istruzioni di altre etichette adesive per questo X / P.
Trova sul mercato le stesse stufe con nomi diversi e guarda le loro istruzioni, il piatto e lo otterrai.
Controlla con le tue impostazioni e il gioco è fatto!

Piatti campione qui --- >>

Grazie mille per il suggerimento! Lo risolverò!

Guarda LG, sembra che ci sia un modello del genere lì, ho delle tabelle per loro nell'argomento.
Oppure vedi la lista delle stufe non programmabili nello stesso posto, visto che vedi la stessa con un nome diverso, significa che l'hai trovata.
Successo!