Torta al cioccolato con acqua bollente

Ho cotto 60 + 20 in mulk, ma il biscotto si è rivelato cotto, per così dire, ma allo stesso tempo alcuni posti sembravano umidi. Non mi è piaciuta molto la crema. Ho tagliato il biscotto in 4 torte e ho messo le ciliegie ammollate nel cognac in uno strato acquoso.
Perché il biscotto risulta così (a proposito, lo faccio 2 volte e lo stesso risultato). Voglio leggerezza.

E questo biscotto si è rivelato fantastico per me. La porosità è buona e uniforme. Ma l'ho raffreddato (l'ho tolto dalla casseruola dopo 10 minuti sulla gratella) e l'ho tenuto in frigorifero per una notte in una terrina. Solo allora inzuppato e spalmato di crema. Si alzò e la crema premette perfettamente. Mi è piaciuto molto, anche se quando l'ho imbrattato, l'ho provato e non sono rimasto impressionato: ho sentito la semola.
Mi sono ricordato di aver versato l'impasto non con acqua bollente, ma a 85 gradi (ho un thermopot a questa temperatura, quindi che tipo di acqua era)

E io E la crema può essere fatta e un'altra, per esempio, la panna acida è persino meravigliosamente adatta! Forse non l'hai tenuto un po 'dopo tutto?

ma il fiammifero era completamente asciutto e cotto per 60 + 20 minuti. Sì, anche mio marito mi ha detto che la panna acida sarebbe buona da gustare qui.

[aniko]

aniko, prova a cuocere mezza porzione e lascia raffreddare la torta in una pentola a cottura lenta almeno finché non è calda. Taglia e sandwich il giorno successivo.

Biscotto stupendo ... lo faccio cuocere per la terza volta .... goditi il ​​gusto! Indescrivibile ... Crema Faccio il burro al latte condensato, sopra il latte condensato bollito e sopra le ciliegie fresche, le faccio in gelatina leggera! Grazie per la ricetta! Mi piacerebbe molto postare delle foto, ma sfortunatamente hanno dimenticato il filo del telefono a casa ...

Anche a me è piaciuta la torta, ma la prossima volta sostituirò la panna originale con panna acida con zucchero o panna acida + latte condensato: non c'è abbastanza acidità, o magari uno strato di marmellata di albicocche alla maniera della Sacher.

Grazie mille!!! La ricetta è super, dalla prima volta la torta è risultata ottima. Cresciuto letteralmente due volte, diviso in 4 torte. L'ho imbrattato di notte quando metto il bambino a letto. Non vedo l'ora che la mattina la mia famiglia lo provi.

Non capisco perché il biscotto non abbia funzionato. La prima volta che ho sfornato in un cartone animato (prima ne facevo mezza porzione in un micron e andava tutto bene), non lievitava affatto, sotto c'era una crosta, ma dentro come la plastilina. Non so cosa c'è che non va ...

Ho letto di nuovo la ricetta e mi sono reso conto !!! NON HO GIOCATO LE UOVA !!! Non ho cotto per molto tempo, quindi ho dimenticato: - (((
L'assenza di uova ha dato un risultato così negativo? ..

Oggi l'ho sfornato di nuovo, ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta. Ma il biscotto non lievita e basta! Ebbene, qual è il motivo ??? magari provare mezza porzione, cuocerà meglio? ..

[Bambino piccolo]

Ma il biscotto non lievita e basta!

Un cucchiaino e mezzo. lievito in polvere + soda e i morti risorgeranno non possono fare a meno di raccogliere questo biscotto, tanto più che si è scoperto per tutti.
Controlla di nuovo se hai fatto qualcosa di sbagliato o cambia il lievito.
E nota, l'autore sconsiglia di montare l'impasto, ma solo di mescolare.

Bambino piccolo, Mi dispiace di essere entrato.

L'autore sconsiglia di montare l'impasto, ma solo di mescolare.

E velocemente. E infornate immediatamente fino a quando l'effetto del lievito è terminato.

[danuca]

danuca
Sei sicuro del tuo lievito? Succede che il lievito può rovinare l'intera massa ...

Sonadora
Elena Bo
Ragazze, grazie mille per il vostro aiuto!

Ne comprerò uno nuovo domani, riproverò. Ma in generale, non mi ha mai deluso prima ... mescolo velocemente. Forse burro? Ecco l'olio nuovo ...

L'ho sfornato DUE VOLTE, mi è piaciuto, ma è difficile confrontarlo con un biscotto classico. È più pesante e più umido. Quindi solo io? O va bene?

L'ho sfornato DUE VOLTE, mi è piaciuto, ma è difficile confrontarlo con un biscotto classico. È più pesante e più umido. Quindi solo io? O va bene?

Ira! non preoccuparti, va bene. è davvero umido e pesante.

Grazie, sinceramente non credevo che questa ricetta avesse senso, ma ...
dalla prima volta tutto ha funzionato senza un solo problema !!!
e, appunto, un reportage fotografico

Bene, perché tutti riescono, ma io no ??? Ho sfornato altre due volte, tutto è uguale - non lievita ... Ho appena tradotto un mucchio di prodotti :-(

[danuca,]

danuca, Non voglio farti arrabbiare, ma l'ho fatto anche ieri.
anche se in realtà le mie mani erano attaccate al posto sbagliato e dubitavo fortemente che avrebbe funzionato.
si è scoperto in una ciotola da 5 litri fino al segno 5. tagliarlo, mancarlo con panna acida e zucchero - hanno ingoiato lingue di casa.

cotto in Perfezza PR-57. cotto per 100 minuti (ho solo dimenticato di spegnerlo).

Piccolo, grande salvezza. Non so nemmeno perché ho avuto paura di questa torta così a lungo. tutti i perfezzisti l'hanno fatto, e ho aspettato ... deliziato.

Ho letto l'argomento a pezzi, purtroppo. Al forno - 7-8 cm di altezza. Sembrano tutti così alti o il mio stesso normale?
Domani voglio fare una crema, panna acida con latte condensato. Dimmi come tagliarlo correttamente?

Ho letto l'argomento a pezzi, purtroppo. Al forno - 7-8 cm di altezza. Sembrano tutti così alti o il mio stesso normale?
Domani voglio fare una crema, panna acida con latte condensato. Dimmi come tagliarlo correttamente?

Il volo è normale !!! E cosa significa, com'è giusto? Se, quante torte, allora è così che ti piace. È ben tagliato con uno spago e solo un coltello. Lascia che si raffreddi bene.
La taglierei in 4-5 torte. Se qualcosa non va, il "matrimonio" è nel mezzo, la parte superiore è intatta e tutto andrà bene! In bocca al lupo !!!

[Kamusik]

Kamusik , Grazie!
Non so da che parte avvicinarmi a questa corda e non ce l'ho. Pensavo ci fossero delle regole. O sostituisci con qualcosa. E lo taglio sempre con un coltello, non funziona molto bene.

Prova a fare delle tacche (come) attorno all'intero diametro e ruotando delicatamente e silenziosamente, fai un cerchio. Prendi un coltello il più sottile e lungo possibile - quello che c'è in casa. Non aver paura, andrà tutto bene. E se non funziona, lascia un po 'di crema e maschera i lati. la famiglia divorerà e non si accorgerà di nulla!

[Mollica!]

Mollica! La prima cottura nel nuovo cartone animato ha avuto successo, l'altezza si è rivelata di 7,5 cm.Ho preparato una torta per mio figlio per il suo compleanno, fatto il burro con latte condensato. La torta si è rivelata così deliziosa che i miei amici la stanno già cuocendo
Grazie per la ricetta da parte di tutti noi

[Kamusik]

Kamusik Grazie ancora, domani taglierò e ammollo ... non vedo l'ora, ma sabato festeggeremo il bambino di 1 anno di mio figlio.

Mollica!

Salute, figliolo e buona fortuna a te !!!

Agli ospiti è piaciuta molto la torta! Panna acida con latte condensato. Il mio padrino mi ha persino ordinato di prepararne uno per il suo compleanno! E non lo faccio affatto ... dovrò farlo

Grazie a Krosh per una deliziosa ricetta!

cotto di nuovo. Fatto non con il latte, ma con il kefir. Quando ho sfornato, ho visto che era lievitato bene, ero felice come un bambino :-) L'ho lasciato un po 'in piedi prima di tirarlo fuori dal multi e - è andato giù Comunque, l'ho tirato fuori, l'ho raffreddato , tagliarlo in tre torte. Le torte superiori sono uno spettacolo per gli occhi irritati: un biscotto leggermente umido e perforato, e il fondo è opaco, "di gomma". Con le due superiori ho fatto una torta sottile e quella inferiore è andata a dare da mangiare agli uccelli. Ma ciò che è rimasto si è rivelato molto gustoso. Questo è esattamente il tipo di biscotto che mi piace: umido, cioccolato ... In generale, lo proverò comunque, sono testardo ... Probabilmente avrei dovuto cuocere un po 'di più, non 60 + 20, ma andiamo diciamo 60 + 30 ...

Piccolo - GRAZIE !!!
A proposito di cosa bestia Ho scoperto il super piatto sul nostro forum. Ho comprato un fiammifero. Ancora una volta - TUTTI GRAZIE! Ho deciso di padroneggiare. Ho cucinato il riso e Chocolate sta chiamando. Ho colto l'occasione - ed ecco, la torta è di 9 cm, l'ho tagliata in 5 strati di torta. Ho preparato la crema su consiglio di Kroshenka, anche se ho aggiunto un po 'di marmellata di albicocche. Non l'ho riempito di glassa. Non ci sono foto, credimi sulla parola - bello! Mentre mangiavano, giunsero alla conclusione che si poteva aggiungere un po 'di panna.Mi piacevano tutti: sia i miei che gli ospiti. Subito sul cartone "si è sposata" e la fidanzata, a giorni alterni, l'hanno comprata. Gli ospiti sono andati a casa, li ho avvolti un pezzo per una farfalla, poi il pover'uomo non l'ha preso - di notte i bambini tiravano fuori dal frigorifero e
pysy: In Deksichka, ho cotto 45 + 45 e 15 minuti in una casseruola in vacanza

Da bambino adoravo le torte al cioccolato, ma poi le ho sfornate e mi è sembrato che risultasse troppo dolce e cioccolatosa (la sera) ho già pensato, come stanno cambiando i gusti ... Ma il prossimo mattina ho comprato le ciliegie congelate e ho iniziato ad annaffiare e cospargere i pezzi di torta sui piatti con queste ciliegie + la mattina la torta era ancora inzuppata. E poi io (così come ospiti inattesi e vicini di casa) ho apprezzato il meraviglioso gusto di ciliegia e cioccolato di questa torta. Si scopre che non era necessario romperlo subito, ma lasciare che i prodotti da forno passassero la notte in frigorifero con la crema
Ha tagliato in 5 torte, crema da prescrizione, anche versando .. I miei mangiatori non erano poco sorpresi che stessero mangiando semolino ... Ma seriamente, il gusto del porridge in quanto tale non si sente, risulta una crema molto gustosa, no troppo leggero, ma yummmm ...))))
LandLife 1h20min, non aprire il coperchio per altri 15 minuti ...

Ho letto e sfornato anche questo miracolo! Spalmato di panna acida e zucchero. Ma MOLTO dolce con me
Ho letto che spianano le ciliegie con il cognac, ma ora non riesco a trovare dove l'ho letto. Suggerimento

Ho preso un liquore alla ciliegia (peccato che già al passato :)), con esso ho inzuppato leggermente le torte. Ed ecco la ciliegina tra le torte in pista. dato che lo stenderò sicuramente, dato che non è più la stagione, quindi il negozio dalla confezione, basta scongelarlo prima.

[Svetlana62]

Svetlana62, Metto a bagno le ciliegie per un po 'nel cognac, lei fa uscire il succo lì e poi immergo le torte con questa miscela di cognac e succo di ciliegia, e metto le ciliegie tra le torte. Risulta molto gustoso.

Spalmato di panna acida e zucchero. Ma MOLTO dolce con me

Quanto zucchero hai messo e quanta panna acida? Per 1 litro di panna acida aggiungo 1 bicchiere di zucchero (sfaccettato), risulta giusto (secondo me)

[Svetlana62]

Svetlana62, Metto a bagno le ciliegie per un po 'nel cognac, lei lascia lì il succo e poi immergo le torte con questa miscela di cognac e succo di ciliegia e metto le ciliegie tra le torte. Risulta molto gustoso.
Quanto zucchero hai messo e quanta panna acida? Per 1 litro di panna acida aggiungo 1 bicchiere di zucchero (sfaccettato), risulta giusto (secondo me)

Ragazze, stavo aspettando le vostre risposte! URRRA !!!
Ho fatto metà della porzione, ho preso una lattina da 250 g di panna acida e mezzo bicchiere di zucchero. Wow, è dolce! Gli occhi si spensero
Sto pensando, ma se ti immergi e metti la ciliegia "podkonyachennaya", la panna acida non si arriccia?
E ho anche liquore alla pesca duty free (sta dopo la Turchia), magari si può usare, ma con le pesche fresche, mentre sono?

Ho preso un liquore alla ciliegia (peccato che già al passato :)), con esso ho inzuppato leggermente le torte. Ed ecco la ciliegina tra le torte in pista. dato che lo stenderò sicuramente, dato che non è più la stagione, quindi il negozio dalla confezione, basta scongelarlo prima.

Wow, non avrei un simile liquore alla torta, mio ​​marito leccherebbe TUTTO TUTTO in un attimo !!! In generale, mi sembra che sia follemente gustoso

Sto pensando, ma se ti immergi e metti la ciliegia "podkonyachennaya", la panna acida non si arriccia?

Niente rughe.

E ho anche liquore alla pesca duty free (sta dopo la Turchia), magari si può usare, ma con le pesche fresche, mentre sono?

Non puoi rovinare il porridge con il burro Non puoi rovinare la torta con il liquore, sarà delizioso!

Niente rughe.
Non puoi rovinare il porridge con il burro Non puoi rovinare la torta con il liquore, sarà delizioso!

Bene, questo è tutto! Vita, tieni duro

[CRUSHY !!!!! PULISCI LA TUA MAILBOX !!!! NON POSSO RISPONDERE !!!!]

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[SchuMakher]

SchuMakher,
Mash, in riva al mare Baby

Toshechka, ieri abbiamo corrisposto con lei, e qui, bang, "la scatola è piena"!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mash, in riva al mare Baby

È calmo in mare? altrimenti sono preoccupato per lei.Porterò via, mlynn ...

[IRR]

È calmo in mare? altrimenti sono preoccupato per lei. Porterò via, mlynn ...

Calma,IRRish, calma, quindi non preoccuparti nemmeno, non ti porterà via ...

ManyunSto già pulendo la scatola ... scrivi lettere ...

Vergine, sono in mare, sì, ma ogni notte sono tuo ...

[Kroshik]

Kroshik Acquista per noi !!!

[Uncinetto]

Uncinetto,

[IRR]

Calma,IRRish, calma, quindi non preoccuparti nemmeno, non ti porterà via ...

uff! ... beh, va bene ... mangia bene lì, mangia. Tutto incluso, Kroshik!

Kroshik !!! Ce l'ho fatta !!!!

Quello che ho leccato è delizioso! Dolcemente

[Kroshik!]

Tutto incluso, Kroshik!

Sì, schaz ... Nessuno Disabilitato IRRish,HB con noi, e ancor di più con me, colazione (non vi dico cosa ho per colazione, le cameriere erano già sotto shock), ma la cena è troppo tardi per i miei standard ...

Manyun, beh, vedi, si è scoperto lo stesso !!! Centoet? Beh, sto ... riguardo a crehm ...

Faccio questa torta in una pentola a cottura lenta e solo nel forno. Risulta molto gustoso.

Realizzato secondo la ricetta della prima pagina. La torta è semplicemente fantastica! La famiglia è felicissima! L'unica cosa che ha messo 1 cucchiaino. soda e 2 cucchiaini. lievito in polvere.

Non ho avuto il tempo di scattare una foto in forma finita: l'hanno mangiata rapidamente