Torta di prugne con croccante alle noci

Torta di prugne con croccante alle noci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Ricotta pastosa a basso contenuto di grassi (ho preso la ricotta normale dal mercato)	100 grammi
latte	4 cucchiai. l. (mi ci sono voluti 7)
Olio vegetale inodore	4 cucchiai. l.
zucchero	50 g
Zucchero vanigliato	1 bustina (Ne metto di meno, a piacere)
Farina di frumento	200 g
Lievito in polvere	1 bustina (Ho messo 1 cucchiaino)
prugna	750 g (quante metà delle prugne andranno bene)
Crocante di noce
Noci	100 grammi (Ne metto 2 cucchiai)
zucchero	100 grammi
Vaniglia	1 bustina (Non ho usato la vaniglia in crocant)
latte	1 cucchiaio. l
Burro	75 g (Metto 50-60 grammi, e poi la prossima volta lo ridurrò a 45)
Un po 'di sale per la pasta !!!	un pizzico

Metodo di cottura

• Per l'impasto, impastare tutti gli ingredienti con una planetaria (tranne la farina). Setacciare la farina con il lievito e poi aggiungerla gradualmente all'impasto - impastare la pasta morbida con le mani. Non ci sono uova nell'impasto. Sarà appiccicoso, è difficile stenderlo, quindi ho intinto le mani in olio vegetale e così ho distribuito l'impasto lungo il fondo dello stampo e fatto i lati (lo stampo - 26 cm - unta d'olio e foderato di cottura carta - ho usato solo carta). Cospargere il fondo dell'impasto con il pangrattato (io ho usato l'amido). Mettere le metà delle prugne sull'impasto, "al centro", stendere in modo che non ci sia spazio libero. Per il croccante: tagliare le noci grandi / medie (secondo i vostri gusti, ma non piccole!), Sciogliere lo zucchero e lo zucchero vanigliato in una padella a fuoco medio, quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere il burro (non ho aspettato che lo zucchero sciogliere completamente, ma i suoi granelli croccanti delle dimensioni di noci hanno aggiunto solo spezie), mescolare, aspettare che bolle - quindi aggiungere latte e noci - mescolare e togliere dal fuoco. Distribuire uniformemente sulle prugne e metterle in forno per 45 minuti (io ne ho sfornati 40) ad una temperatura di 200 gradi. Dopo 30 minuti, coprire la torta con un foglio. L'autore consiglia lo stesso di aspettare che la torta si sia completamente raffreddata, quindi assaggiare e servire con panna montata. Il succo non scorrerà se tagli la torta già fredda, o meglio dopo il frigorifero - tutto verrà assorbito !!! Delizioso! Ho tirato fuori la torta ancora calda, non si è rotta, la quantità di succo mi ha inorridito: la parte superiore della torta galleggiava, ma tutto è stato assorbito.

Tempo per la preparazione:

si prepara molto velocemente

Nota

Descriverò la ricetta originale dell'autore - Admira Grazie mille!
La torta è davvero strepitosa! E merita attenzione.

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[Vladislav]

Vladislav, grazie e l'autore di questa meravigliosa torta Natasha admira, si è rivelato molto gustoso.
e non era affatto sciocco da fare, figuriamoci mangiare ... la mia famiglia ha macinato la torta con il botto. Così succoso. GRAZIE!
.. le mie prugne sono gialle ...

Olka44, grazie per il rapporto, hai una torta funky! ! E sono molto contento che la torta ti sia piaciuta !!! Penso che oggi in una torta unire le prugne (mangiate vive) con le pesche.

[Vladislav]

Vladislav, grazie per la ricetta! La torta, anche con le prugne congelate, si è rivelata molto gustosa! Mi sono piaciuti sia l'impasto che il ripieno. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, l'hanno mangiata molto velocemente.

[Vladislav]

Vladislav, un altro grazie per la deliziosa torta! Al forno nel pizzaiolo della principessa.