Treccia su kefir (Master class)

[giraffa]

È vero, per questo, mi sono trascinato al computer con la dostochka, l'ho dato a mia figlia, l'ho messo in stretta conformità con la foto e l'ho intrecciato.

giraffa BRAVO!!!! Già su 4 pezzi, spero che rimanga qualcosa !!!!!!

Kirch , mangia alla tua salute !!!!

Solo durante la cottura si è stabilizzato un po 'e si è sfocato un po'. ...

Posso presumere che il forno non fosse abbastanza caldo.

Già su 4 pezzi, spero che rimanga qualcosa !!!!!!

Lasciato solo, temporaneamente. È solo che erano tutti per strada, non l'hanno fatto brontolare prendere un boccone, come dice a volte il figlio. In generale, una foto con il flash, un'altra senza

Lo consiglio a tutti, ma ho detto a mio marito che farò il pane in questa forma per tutti gli eventi.

[giraffa]

giraffa , ottime trecce si sono rivelate !!! Sono contento che tu l'abbia fatto !!!

[VikaAll]

VikaAll , bellezza - superrr !!! Lieto che ti sia piaciuto !!!
Accidenti ... qualcosa su questo sono tormentato da vaghi dubbi !!!!

Correttamente tormentato. L'ho cotto alle 5 del pomeriggio ea colazione stavano già combattendo per l'ultimo pezzo.

L'ho cotto alle 5 del pomeriggio ea colazione stavano già combattendo per l'ultimo pezzo.

Otozh !!!!!

Vischio, prendi anche il mio Oggi mio marito ha detto che era seduto sul latte e basta. Ho cotto una treccia senza niente, l'ho messa a raffreddare e sono andato per i miei affari. Da qualche parte in un'ora ho preso una macchina fotografica e sono andato a catturare il mio "capolavoro". E cosa vedo? Rimaneva solo 1/3 della treccia, quindi sono volato con il reportage fotografico e grazie mille. Veramente gustoso e arioso. E il gusto è un po 'insolito

[Vafelka]

Vafelka , Grazie! Sono contento che mi sia piaciuta la treccia !!! Ciao a mio marito !!!! La nostra persona !!!!

[Vischio]

Vischio...... vengo da te con la mia immensa bellezza





Eccoci qui ................ poi lo taglio e vi mostro ...
Sono felice con me stesso

Altezza 11 cm, ma in diagonale ..... 28 cm

[Svetik]

Svetik, classssss !!!!!

Altezza 11 cm, ma in diagonale ..... 28 cm

🔗

Ecco il mio taglio ... a malapena si inserisce nell'obiettivo, che prelibatezza, voglio cuocerne di più oggi, fallo solo con i panini ... viene spazzato via subito

così soffice dentro, pesa più di 1 kg, diametro 28cm e altezza 11cm ...... nel forno appena aperto ................ ... semplicemente

Voglio ancora cuocere oggi, fallo solo con i panini ... mi è stato spazzato via una volta

Questa è la velocità !!!!

Sì, aspetta ... non sarà lì presto, perché domani al lavoro e tutti raccoglieranno i panini nella principale, e il vimini al mattino, lo mangio anche io

Posso cuocere solo nei fine settimana o nel mezzo della settimana, ma il più veloce, quindi faccio gli spazi vuoti in modo che ce ne sia abbastanza, altrimenti quasi nulla entro mercoledì

ed ecco un tale gigante, una volta che un pezzo (rafia) è in due pezzi (rafia) e no
Si scioglie solo in bocca

[Omela]

Omela, grazie mille ancora! Adesso con una foto.


Non c'era sesamo, un po 'cosparso di sale grosso.

[Guazzo]

Guazzo , bellissimo !!!!!! E il sale è molto appropriato !!!

Omela, ho infornato una frustata secondo la tua ricetta molto gustosa, solo che non c'era il kefir, ho preso il latte e ho usato i semi di papavero al posto dei semi di sesamo. Ora la pasta sta tornando! GRAZIE !

[tatn-m]

tatn-m , mangia alla tua salute !!

[Omela]

Omela , grazie mille per l'impasto., era necessario mettere kefir e mele da qualche parte, che ieri il divisore di mele è stato testato dai vicini. Ecco questi panini con le mele

[natalisha_31]

natalisha_31 Che bellezza !!!! Dritto lo stesso e avrei morso un kusmanchik !!!!

[Omela]

Queste sono le palline di Natale che ho preso oggi dall'impasto per intrecciare


OmelaGrazie mille

La qualità delle foto non è molto buona, è ora che la fotocamera si ritiri

[LLika_7]

LLika_7 , meraviglioso kalachiki !!! Sono contento che ci sia piaciuto !!!

[Vischio]

Vischio, e ancora una volta ti ho ricordato con una parola gentile Solo quello dal forno, solo cotto con panini (la treccia si è rivelata più bella)

[Vischio]

Vischio, e ancora una volta mi sono ricordato di te con una parola gentile

Natasha,

Omela, grazie mille! La ricetta è meravigliosa sotto tutti gli aspetti :-) L'impasto è stato impastato in HP è ottimo. È cresciuto all'istante. Ho aggiunto un po 'di scorza di limone durante l'impasto.Il profumo era favoloso!
Tessuto 2 challah. Sono cresciuti davanti ai nostri occhi. Ha scritto correttamente qui - pasta "precipitosa" durante la correzione. Halki erano cosparsi di semi di sesamo. A mio avviso :-) I panini con zucchero e cannella sono stati attorcigliati dall'impasto rimanente, tagliati a rose. Spiacenti, non ci sono immagini. Le rose si aprono efficacemente durante la lievitazione :-)
Perdonami, Omelochka, che non ci sono reportage fotografici. Il maggiore ha portato un intero sacchetto di "rose" all'istituto - ciao e grazie a voi da parte degli studenti sempre affamati. E il più giovane, mentre ero al lavoro, "ha convinto" il challah e manda anche grazie.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya , Sono molto lieto!!! Grazie a te e alle tue figlie !!!!

E ieri ho cotto i panini con questo impasto con la marmellata
Si è scoperto come mi piace. Ariosi, con una crosta sottile, si sciolgono semplicemente in bocca.
Beh, ovviamente non ho avuto il tempo di fare una foto, i miei tragladiti di 3 e 33 anni li hanno inghiottiti la sera. Delizioso. 🔗
Grazie ancora per la ricetta.

i miei tragladiti di 3 e 33 anni li hanno inghiottiti la sera.

L'abilità è la cosa principale nella nostra attività !! Questo sono io, per il futuro !!! Lieto che ti sia piaciuto!

Grazie dai miei ospiti. Li ho fatti tornare a casa in un hotel. A loro piaceva la treccia. E grazie da parte mia!

[Olga]

OlgaChe bellezza !!!!! La forma è perfetta !!!!!

Olga, fantastico! Penne d'oro!

[Omela]

Omela , la mia treccia. Fatto su yogurt, questa è la dimensione !!!
Delizioso! Cucineremo ancora e lavoreremo sulla bellezza



Grazie!

[Fresia]

Fresia , adesso non riesco a starti dietro !!! La treccia è bellissima !!!!! Lieto. quello che mi è piaciuto !!!

Grazie mille per la treccia! Che bellezza! Si è rivelato enorme e delizioso!

[fomca]

fomca , super treccia !!!! Lieto che ti sia piaciuto!!!

[Omela,]

Omela, grazie per una treccia così interessante! Ho anche deciso di cuocerlo oggi. Ho impastato l'impasto (con le mani), poiché non c'era lievito vivo, ho messo 1 bustina secca (anche se è progettata per 1 kg). Impasto di perle! Quando ho iniziato a tagliarlo, ho fatto 2 trecce. Una semplice salsa al caramello aggiunta all'altra. Durante la cottura, l'aroma era sbalorditivo! E così li ho tirati fuori, li ho fotografati da tutte le angolazioni e ... E poi c'era il cacao. Un pezzo di pasta che non è lievitato, emana lievito in modo che ... Uno che può ancora essere mangiato in qualche modo con la salsa, e quello bianco è veleno. Pancake. Ed ero così felice. Capisco di aver sbagliato, ma dove? Sì, così tanto ...

.... E c'è il cacao.

Non capire...

[Omela,]

Omela, Ho aggiunto al post sopra (mio marito ha inviato un messaggio in anticipo)

[suertero]

Capisco di aver sbagliato, ma dove?

suertero , Penso qui:

Ho impastato la pasta (con le mani), poiché non c'era lievito vivo, ho messo 1 bustina secca (anche se è progettata per 1 kg).

Il lievito secco dovrebbe essere messo 3 volte meno di quello fresco. Cioè, nella ricetta 25 g.: 3 =8d. Hai una borsa, diciamo che 1 kg, quindi avresti dovuto metterne un po 'meno. Inoltre impastare a mano. Qui non posso dirti nulla - non l'ho mai impastato con le mani .. Ma ovviamente l'impasto non si è mescolato. Hai mescolato bene il lievito e la farina? E altro ancora .. Quanto tempo hanno impastato? È necessario almeno 2 volte più a lungo di una mietitrebbia, ovvero 15-20 minuti.

Impastare per circa 30 minuti. Non esiste una mietitrice e il fatto che sia necessario impastare a lungo e con attenzione è stato insegnato fin dall'infanzia. Lievito? A giudicare dal gusto, sì. Perché non ti sei alzato allora? Dopotutto, era alle prove ...
Shl. Solo ora ho pensato: li ho anche farciti nella loro torta, farcito questo lievito ... e ho già regalato a tutti i parenti ...

[Nataliya]

Nataliya, impastato abbastanza tempo ... e che lievito ?? E dove ti trovavi alla stazione di lievitazione, non si è surriscaldato ?? Dove si trova questo pezzo di lievito? Anche chiedendomi cosa sarebbe potuto succedere ??

[Dove si trova questo pezzo di lievito?]

Lievito Saf-Levure.

Dove si trova questo pezzo di lievito?

Pezzo di lievito nei prodotti da forno? Ovunque! Questo è uno, o meglio due pezzi di lievito. Ecco una foto
Non c'è traccia di ariosità come te e le ragazze. Generalmente tengo il silenzio sul gusto.
Ed è così che apparivano .
mi piace
Sono rimasto sulla cella di lievitazione proprio sul tavolo in cucina per circa 15 minuti, poi mi è sembrato che fosse freddo per lui e ho acceso il forno per scaldarlo allo stesso tempo. Ritmo. era di circa 30-32.Penso che non sia caldo per lui.

Lievito Saf-Levure.

Beh, non mi piacciono e non li uso mai !!! dato che l'impasto non lievita, la colpa è sicuramente del lievito. A proposito, penso che dovrebbero essere mescolati con l'acqua ??

[Omela,]

Beh, non mi piacciono e non li uso mai !!! dato che l'impasto non lievita, la colpa è sicuramente del lievito. A proposito, penso che dovrebbero essere mescolati con l'acqua ??

Si. E ho appena guardato le istruzioni!
Omela, grazie per il debriefing !!! Bene, per la ricetta a parte

: girl_claping: quanto amo, Omela, le tue ricette! Stavo cercando Kulich della tua produzione, ma sono arrivato qui! E se n'era andata! Ho letto tutte le pagine, ammirato, quasi un po 'staccato da ciascuna.E' stato deciso, impastare e tessere!
E buona Pasqua anche a te ... e una faccina con il dolce pasquale e piccoli colori !!!

[Tatyana]

E ho appena guardato le istruzioni!

Ti aspetto con la treccia giusta !!!

Stavo cercando Kulich della tua produzione,

Tatyana, Grazie per i tuoi complimenti !! Mi congratulo anche con te !! C'è una torta di marca, ma poi all'improvviso l'organismo si è alzato e ha rifiutato di accettare le uova ... Quindi non cuocio e di conseguenza non espongo. Spero che entro il prossimo anno cercherò di sistemare e venire via per intero !!!

Omelochka, salute a te !!! E accontenta tutti (e anche noi) con nuovi capolavori

[Tatyana]

Tatyana,

La treccia è enorme Vero, un po 'sfocata. La prossima volta farò l'impasto più bruscamente.
Se possibile, posterò una foto.
Omela

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Aspetterò una foto.

"Omela", grazie ancora per la ricetta! Perdonami se il mio rapporto è poco convinto, ma chi può sopportarlo? Inoltre, le uova erano fatte in casa con un tuorlo rosso vivo (raramente ci imbattiamo in tali uova).
Tessuto dalla memoria e non si è sbagliato

[Olga]

Olga, splendida treccia !!!! E la briciola è così solare !!!!