Omela
Citazione: giraffa

È vero, per questo, mi sono trascinato al computer con la dostochka, l'ho dato a mia figlia, l'ho messo in stretta conformità con la foto e l'ho intrecciato.
giraffa BRAVO!!!! Già su 4 pezzi, spero che rimanga qualcosa !!!!!!

Kirch , mangia alla tua salute !!!!

Citazione: kirch

Solo durante la cottura si è stabilizzato un po 'e si è sfocato un po'. ...
Posso presumere che il forno non fosse abbastanza caldo.
Giraffa
Citazione: Omela

Già su 4 pezzi, spero che rimanga qualcosa !!!!!!

Lasciato solo, temporaneamente. È solo che erano tutti per strada, non l'hanno fatto brontolare prendere un boccone, come dice a volte il figlio. In generale, una foto con il flash, un'altra senza
Treccia su kefir (Master class) Treccia su kefir (Master class)
Lo consiglio a tutti, ma ho detto a mio marito che farò il pane in questa forma per tutti gli eventi.

Omela
giraffa , ottime trecce si sono rivelate !!! Sono contento che tu l'abbia fatto !!!
VikaAll
Citazione: Omela

VikaAll , bellezza - superrr !!! Lieto che ti sia piaciuto !!!
Accidenti ... qualcosa su questo sono tormentato da vaghi dubbi !!!!
Correttamente tormentato. L'ho cotto alle 5 del pomeriggio ea colazione stavano già combattendo per l'ultimo pezzo.
Omela
Citazione: VikaAll

L'ho cotto alle 5 del pomeriggio ea colazione stavano già combattendo per l'ultimo pezzo.
Otozh !!!!!
Vafelka
Vischio, prendi anche il mio Oggi mio marito ha detto che era seduto sul latte e basta. Ho cotto una treccia senza niente, l'ho messa a raffreddare e sono andato per i miei affari. Da qualche parte in un'ora ho preso una macchina fotografica e sono andato a catturare il mio "capolavoro". E cosa vedo? Rimaneva solo 1/3 della treccia, quindi sono volato con il reportage fotografico e grazie mille. Veramente gustoso e arioso. E il gusto è un po 'insolito
Omela
Vafelka , Grazie! Sono contento che mi sia piaciuta la treccia !!! Ciao a mio marito !!!! La nostra persona !!!!
Svetik_
Vischio...... vengo da te con la mia immensa bellezza

Treccia su kefir (Master class)

Treccia su kefir (Master class)

Eccoci qui ................ poi lo taglio e vi mostro ...
Sono felice con me stesso

Altezza 11 cm, ma in diagonale ..... 28 cm
Omela
Svetik, classssss !!!!!

Citazione: Svetik_

Altezza 11 cm, ma in diagonale ..... 28 cm
🔗
Svetik_
Ecco il mio taglio ... a malapena si inserisce nell'obiettivo, che prelibatezza, voglio cuocerne di più oggi, fallo solo con i panini ... viene spazzato via subito

così soffice dentro, pesa più di 1 kg, diametro 28cm e altezza 11cm ...... nel forno appena aperto ................ ... semplicemente
Treccia su kefir (Master class)
Omela
Citazione: Svetik_

Voglio ancora cuocere oggi, fallo solo con i panini ... mi è stato spazzato via una volta
Questa è la velocità !!!!
Svetik_
Sì, aspetta ... non sarà lì presto, perché domani al lavoro e tutti raccoglieranno i panini nella principale, e il vimini al mattino, lo mangio anche io

Posso cuocere solo nei fine settimana o nel mezzo della settimana, ma il più veloce, quindi faccio gli spazi vuoti in modo che ce ne sia abbastanza, altrimenti quasi nulla entro mercoledì

ed ecco un tale gigante, una volta che un pezzo (rafia) è in due pezzi (rafia) e no
Si scioglie solo in bocca
Guazzo
Omela, grazie mille ancora! Adesso con una foto.
Treccia su kefir (Master class)

Non c'era sesamo, un po 'cosparso di sale grosso.
Omela
Guazzo , bellissimo !!!!!! E il sale è molto appropriato !!!
tatn-m
Omela, ho infornato una frustata secondo la tua ricetta molto gustosa, solo che non c'era il kefir, ho preso il latte e ho usato i semi di papavero al posto dei semi di sesamo. Ora la pasta sta tornando! GRAZIE !
Omela
tatn-m , mangia alla tua salute !!
Natalia K.
Omela , grazie mille per l'impasto., era necessario mettere kefir e mele da qualche parte, che ieri il divisore di mele è stato testato dai vicini. Ecco questi panini con le mele
Treccia su kefir (Master class)
Omela
natalisha_31 Che bellezza !!!! Dritto lo stesso e avrei morso un kusmanchik !!!!
LLika
Queste sono le palline di Natale che ho preso oggi dall'impasto per intrecciare
Treccia su kefir (Master class) Treccia su kefir (Master class)

OmelaGrazie mille

La qualità delle foto non è molto buona, è ora che la fotocamera si ritiri
Omela
LLika_7 , meraviglioso kalachiki !!! Sono contento che ci sia piaciuto !!!
nakapustina
Vischio, e ancora una volta ti ho ricordato con una parola gentile Solo quello dal forno, solo cotto con panini (la treccia si è rivelata più bella)
Treccia su kefir (Master class)
Omela
Citazione: nakapustina

Vischio, e ancora una volta mi sono ricordato di te con una parola gentile
Natasha,
Tanya-Fanya
Omela, grazie mille! La ricetta è meravigliosa sotto tutti gli aspetti :-) L'impasto è stato impastato in HP è ottimo. È cresciuto all'istante. Ho aggiunto un po 'di scorza di limone durante l'impasto.Il profumo era favoloso!
Tessuto 2 challah. Sono cresciuti davanti ai nostri occhi. Ha scritto correttamente qui - pasta "precipitosa" durante la correzione. Halki erano cosparsi di semi di sesamo. A mio avviso :-) I panini con zucchero e cannella sono stati attorcigliati dall'impasto rimanente, tagliati a rose. Spiacenti, non ci sono immagini. Le rose si aprono efficacemente durante la lievitazione :-)
Perdonami, Omelochka, che non ci sono reportage fotografici. Il maggiore ha portato un intero sacchetto di "rose" all'istituto - ciao e grazie a voi da parte degli studenti sempre affamati. E il più giovane, mentre ero al lavoro, "ha convinto" il challah e manda anche grazie.

Omela
Tanya-Fanya , Sono molto lieto!!! Grazie a te e alle tue figlie !!!!
VikaAll
E ieri ho cotto i panini con questo impasto con la marmellata
Si è scoperto come mi piace. Ariosi, con una crosta sottile, si sciolgono semplicemente in bocca.
Beh, ovviamente non ho avuto il tempo di fare una foto, i miei tragladiti di 3 e 33 anni li hanno inghiottiti la sera. Delizioso. 🔗
Grazie ancora per la ricetta.
Omela
Citazione: VikaAll

i miei tragladiti di 3 e 33 anni li hanno inghiottiti la sera.
L'abilità è la cosa principale nella nostra attività !! Questo sono io, per il futuro !!! Lieto che ti sia piaciuto!
Olga di Voronezh
Treccia su kefir (Master class)Treccia su kefir (Master class)
Grazie dai miei ospiti. Li ho fatti tornare a casa in un hotel. A loro piaceva la treccia. E grazie da parte mia!
Omela
OlgaChe bellezza !!!!! La forma è perfetta !!!!!
Tanya-Fanya
Olga, fantastico! Penne d'oro!
Fresia
Omela , la mia treccia. Fatto su yogurt, questa è la dimensione !!!
Delizioso! Cucineremo ancora e lavoreremo sulla bellezza

Treccia su kefir (Master class)

Grazie!
Omela
Fresia , adesso non riesco a starti dietro !!! La treccia è bellissima !!!!! Lieto. quello che mi è piaciuto !!!
fomca
Grazie mille per la treccia! Che bellezza! Si è rivelato enorme e delizioso!
Treccia su kefir (Master class)
Omela
fomca , super treccia !!!! Lieto che ti sia piaciuto!!!
suertero
Omela, grazie per una treccia così interessante! Ho anche deciso di cuocerlo oggi. Ho impastato l'impasto (con le mani), poiché non c'era lievito vivo, ho messo 1 bustina secca (anche se è progettata per 1 kg). Impasto di perle! Quando ho iniziato a tagliarlo, ho fatto 2 trecce. Una semplice salsa al caramello aggiunta all'altra. Durante la cottura, l'aroma era sbalorditivo! E così li ho tirati fuori, li ho fotografati da tutte le angolazioni e ... E poi c'era il cacao. Un pezzo di pasta che non è lievitato, emana lievito in modo che ... Uno che può ancora essere mangiato in qualche modo con la salsa, e quello bianco è veleno. Pancake. Ed ero così felice. Capisco di aver sbagliato, ma dove? Sì, così tanto ...
Omela
Citazione: suertero

.... E c'è il cacao.
Non capire...
suertero
Omela, Ho aggiunto al post sopra (mio marito ha inviato un messaggio in anticipo)
Omela
Citazione: suertero

Capisco di aver sbagliato, ma dove?

suertero , Penso qui:

Citazione: suertero

Ho impastato la pasta (con le mani), poiché non c'era lievito vivo, ho messo 1 bustina secca (anche se è progettata per 1 kg).
Il lievito secco dovrebbe essere messo 3 volte meno di quello fresco. Cioè, nella ricetta 25 g.: 3 =8d. Hai una borsa, diciamo che 1 kg, quindi avresti dovuto metterne un po 'meno. Inoltre impastare a mano. Qui non posso dirti nulla - non l'ho mai impastato con le mani .. Ma ovviamente l'impasto non si è mescolato. Hai mescolato bene il lievito e la farina? E altro ancora .. Quanto tempo hanno impastato? È necessario almeno 2 volte più a lungo di una mietitrebbia, ovvero 15-20 minuti.
suertero
Impastare per circa 30 minuti. Non esiste una mietitrice e il fatto che sia necessario impastare a lungo e con attenzione è stato insegnato fin dall'infanzia. Lievito? A giudicare dal gusto, sì. Perché non ti sei alzato allora? Dopotutto, era alle prove ...
Shl. Solo ora ho pensato: li ho anche farciti nella loro torta, farcito questo lievito ... e ho già regalato a tutti i parenti ...
Omela
Nataliya, impastato abbastanza tempo ... e che lievito ?? E dove ti trovavi alla stazione di lievitazione, non si è surriscaldato ?? Dove si trova questo pezzo di lievito? Anche chiedendomi cosa sarebbe potuto succedere ??
suertero
Lievito Saf-Levure.
Citazione: Omela

Dove si trova questo pezzo di lievito?
Pezzo di lievito nei prodotti da forno? Ovunque! Questo è uno, o meglio due pezzi di lievito. Ecco una foto Treccia su kefir (Master class)
Non c'è traccia di ariosità come te e le ragazze. Generalmente tengo il silenzio sul gusto.
Ed è così che apparivano Treccia su kefir (Master class).
mi piace
Sono rimasto sulla cella di lievitazione proprio sul tavolo in cucina per circa 15 minuti, poi mi è sembrato che fosse freddo per lui e ho acceso il forno per scaldarlo allo stesso tempo. Ritmo. era di circa 30-32.Penso che non sia caldo per lui.
Omela
Citazione: suertero

Lievito Saf-Levure.
Beh, non mi piacciono e non li uso mai !!! dato che l'impasto non lievita, la colpa è sicuramente del lievito. A proposito, penso che dovrebbero essere mescolati con l'acqua ??

suertero
Citazione: Omela

Beh, non mi piacciono e non li uso mai !!! dato che l'impasto non lievita, la colpa è sicuramente del lievito. A proposito, penso che dovrebbero essere mescolati con l'acqua ??
Si. E ho appena guardato le istruzioni!
Omela, grazie per il debriefing !!! Bene, per la ricetta a parte
LightTatiana
: girl_claping: quanto amo, Omela, le tue ricette! Stavo cercando Kulich della tua produzione, ma sono arrivato qui! E se n'era andata! Ho letto tutte le pagine, ammirato, quasi un po 'staccato da ciascuna.E' stato deciso, impastare e tessere!
E buona Pasqua anche a te ... e una faccina con il dolce pasquale e piccoli colori !!!
Omela
Citazione: suertero

E ho appena guardato le istruzioni!
Ti aspetto con la treccia giusta !!!

Citazione: SvetTatiana

Stavo cercando Kulich della tua produzione,
Tatyana, Grazie per i tuoi complimenti !! Mi congratulo anche con te !! C'è una torta di marca, ma poi all'improvviso l'organismo si è alzato e ha rifiutato di accettare le uova ... Quindi non cuocio e di conseguenza non espongo. Spero che entro il prossimo anno cercherò di sistemare e venire via per intero !!!
LightTatiana
Omelochka, salute a te !!! E accontenta tutti (e anche noi) con nuovi capolavori
Omela
Tatyana,
LightTatiana
La treccia è enorme Vero, un po 'sfocata. La prossima volta farò l'impasto più bruscamente.
Se possibile, posterò una foto.
Omela
Omela
Tatyana, Grazie! Aspetterò una foto.
Olga di Voronezh
Treccia su kefir (Master class)Treccia su kefir (Master class)
"Omela", grazie ancora per la ricetta! Perdonami se il mio rapporto è poco convinto, ma chi può sopportarlo? Inoltre, le uova erano fatte in casa con un tuorlo rosso vivo (raramente ci imbattiamo in tali uova).
Tessuto dalla memoria e non si è sbagliato
Omela
Olga, splendida treccia !!!! E la briciola è così solare !!!!

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