Savoyardi - classico e cioccolato

[nek a k o g o]

Savoyardi - classico e cioccolato

Categoria: Confetteria

ingredienti
uova a temperatura ambiente	5 pezzi
zucchero	140 g
Farina	220 gr
lievito in polvere	1/2 cucchiaino
zucchero vanigliato	1 confezione (8 g)
Inoltre:
ugello sul sacchetto culinario / siringa / n. 10
2 fogli di carta da forno

Metodo di cottura

• separare gli albumi dai tuorli
• sbattere gli albumi con lo zucchero fino a quando non diventano brillanti.
• Montare i tuorli con la vaniglia. battere per almeno 5 minuti.
• combinare accuratamente le masse di proteine ​​e tuorlo.
• in porzioni unire la farina impastata con il lievito e il metodo della piegatura, dal basso verso l'alto e in cerchio, mescolarla alla massa proteica-tuorlo.
• con una sac à poche spremete dei biscotti tondi del diametro di 5-6 cm distanti l'uno dall'altro, o dei bastoncini della misura che vi serve. tutto dipende dal tipo di dolce che stai preparando.
• spolverare con zucchero cristallino e infornare in forno ben caldo a temperatura media 180^diDa 15 minuti.
• Fidati di me.nek a k o g o confronto con il negozio !!!!!
• p. da. Ho sfornato dei mini-savoiardi (2 cm di diametro) come esperimento per dessert in un bicchiere, sostituendo due farine piene da tavola con cacao di buona qualità, si è rivelato fantastico!

Nota

natapit e per il tiramisù !!!!!

Super. Devo provare a infornare, forse poi passerò al tiramisù ...

Sicuramente segnalibro !!! SUPER!

ragazze. Grazie mille! Sarò felice. se la ricetta ti torna utile e ti piace!

ottima ricetta!

Grazie!

Nel prossimo futuro proverò

in bocca al lupo!

[natamylove]

E oggi ho fatto questi biscotti! Cottura a forma di "dita", da cui ho preso natamylove... Ecco i risultati questi erano prima della cottura, ma questi erano dopo Non so che sapore abbiano i veri savoiardi, non ho niente con cui confrontarmi, ma questi si sono rivelati molto gustosi! Domani farò il tiramisù. L'autore era grato

sono solo belli !!! Questo è un ordine

Oh, beh, mi ha solo imbarazzato, è semplice, e l'ordine. Le nostre artigiane hanno cucinato loro stessi i savoiardi da molto tempo, ma ne sono stata onorata. Ricetta conveniente, buoni stampi - e voilà! Ma comunque è carino

e il tiramisù di Pinky si è rivelato mmmmmmmmm ti lecchi le dita. grazie e parlo per la ricetta savoyardi)))))

Sarò felice se la ricetta torna utile e ti piace!

Quanto è stato utile e come è arrivato al gusto! Per la torta avevo bisogno di biscotti biscotto, non si trovano in casa (chissà perché non ne siamo particolarmente amanti). Ebbene, non andate in negozio a seguirlo!?!?!
Quindi, quando stavo solo leggendo la ricetta, volevo farne una metà ... beh, in modo che ci fosse abbastanza per la torta, e quello che rimane non è un peccato. Ma le tue ricette non mi hanno mai lasciato indifferente, quindi le ho fatte secondo la norma.
E ha fatto la cosa giusta! Questo è così delizioso ... fresco, leggero, letteralmente arioso, moderatamente dolce! : girl_claping: In generale, ho messo subito la quantità necessaria sulla torta, perché hanno iniziato ad evaporare dal vaso davanti ai nostri occhi

E ora le note a margine.
La prima teglia è andata in forno, ha lasciato l'impasto rimanente nella ciotola (ho deciso di cuocerlo sulla stessa carta). I biscotti si sono sistemati bene (seconda mano), cotti normalmente, ma il disegno è andato perso. Per confronto, di seguito, ho messo entrambi fianco a fianco.

contento che ti siano piaciuti i biscotti! sul confronto: l'impasto dei biscotti non ama aspettare, quindi il risultato è ovvio! L'hai fatto molto bene!

E ho dimenticato di spolverare lo zucchero sui prossimi savoiardi prima di infornarli ... È venuto fuori così ...Delizioso - L'ho appena fatto come i biscotti, da mangiare ...



Non volevo lavare la borsa dopo i più piccoli, quindi ho preso quelle macchiate di cioccolato.

grazie a Termis lo sarà di sicuro

Tutto questo fine settimana sarà sicuramente tiramisù. Lo desideravo da molto tempo, ma i Savoiardi sono scomparsi dal negozio. Ora, qui, proverò il mio.

Biscotti deliziosi! Lo aggiungerò ai segnalibri. Cuoceremo domani.

Porto via per ora

Ciao! Dimmi che dimensione dovrebbero essere le uova? È solo che ne ho una specie di piccoli per il pollo ...
Grazie in anticipo per la tua risposta

Ottima ricetta! Ho preparato il tiramisù con 2 uova, metà dei biscotti è andata a una torta grande bianca e metà è stata lasciata solo per sgranocchiare. Cotta a 175 gradi per 15 minuti, si è rivelata abbronzata e piacevolmente croccante. Non ho provato savoiardi acquistati in negozio e ora non proverò. Dimmi, i biscotti dovrebbero essere croccanti ma non duri?