Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Vado: probabilmente ne avrò un paio - tre tappeti. E - quello già in bocca ha cominciato a sbiancare.

E andrò ... probabilmente lo farò ...

Ooooh! Ho parlato di mirtilli rossi. Vado: probabilmente ne avrò un paio - tre tappeti. E - quello già in bocca ha cominciato a sbiancare.

Schernire ...
Oh, e anche Gala lì.
Dove dovremmo andare? Già un quarto del forum è probabilmente prurito in bocca dalle tue descrizioni.

E anche il mirtillo rosso kvas!

Ops! Com'è quello?

Ops! Com'è quello?

qualcosa del genere
Kvas di mirtilli rossi

Ricetta 1: Schiacciare 5 tazze di mirtilli rossi selezionati e lavati con un pestello di legno o impastare con un cucchiaio in una ciotola profonda, versare 4 litri di acqua bollita fredda, portare a ebollizione e far bollire a fuoco basso per 10 minuti.

Filtrare, aggiungere 2 tazze di zucchero, raffreddare a 25-30 ° C, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di lievito pestato con zucchero e diluito con sciroppo di mirtilli rossi.

Amalgamate bene il tutto, lasciate riposare in un recipiente aperto per 3-4 ore, poi versatelo in bottiglie con coperchio ben avvitato, mettendo in ciascuna 4-5 uvetta e mettete in un luogo freddo.

Kvass sarà pronto tra 2 giorni. Va servito freddo.
Ricetta 2: separare i mirtilli rossi (1 kg), sciacquare e impastare. Spremi il succo dalle bacche schiacciate attraverso una garza. Versare la polpa rimanente con 10 litri di acqua e portare a ebollizione. Lasciar riposare il brodo per 2-3 ore, quindi filtrare, raffreddare a 35-40 ° C e sciogliervi 1,2 kg di zucchero.

Aggiungere il succo di mirtillo rosso precedentemente spremuto, 30 g di lievito, il succo di 3 limoni e la scorza di limone scottata per eliminare l'amarezza al brodo.

Lasciare il kvas per la fermentazione in un luogo caldo per 12-16 ore, quindi raffreddare e conservare in frigorifero.

[Galyune]

E andrò ... probabilmente lo farò ...

Druhhh!

Dove dovremmo andare?

Prenditi una vacanza e - a Galyune mirtillo rosso. Davanti a me denyuzhkov non sarà sufficiente per tagliare.

qualcosa del genere

Non sono capace di tali imprese. Per me - come se qualcosa fosse più facile. Perché se ne ho voglia, preferirei avere un mucchio di mirtilli rossi in bocca, senza aspettare alcun kvas.

[Galina]

Galina, Grazie . Lo farò sicuramente. È positivo che ho chiesto dei mirtilli rossi. E poi ogni anno lo ghiaccio e in inverno la frutta beve e talvolta come condimento per la carne. (Mangiamo raramente carne). Guarda quanto si può ricavare dai mirtilli rossi. Oggi ho aperto la stagione dei mirtilli rossi. Ho composto due litri. Ma non era ancora completamente matura, ha raccolto selettivamente. Ancora un po 'e sarà possibile raccogliere in buoni volumi, farò il kvas e lo bagnerò. Ebbene, e anche torte con mirtilli rossi fuori concorso.

le torte di mirtilli rossi sono oltre la concorrenza.

Le torte sono la felicità! Già con che tipo di bacca non mangiavano. E con mirtilli rossi ... Mmm! Questo è il nostro FSE!

Ed ecco di più dal mirtillo rosso:

Brodo di mirtilli rossi (per la carne) (Cubo)

Ragazze, questo è incredibilmente delizioso!

E da molti anni ho preparato salsa di mirtilli rossi, o mirtillo rosso - lampone o ribes - lampone in padella. Rapidamente e sempre puoi cucinare fresco, se la caccia è caduta.
Per molto tempo in qualche modo ho mostrato questa ricetta su un altro forum ... Ma questa è già specificamente una salsa, perché è fatta con l'aggiunta di frutta o aceto di mele. Bene, o vino.

Quindi ti ho beccato
: mad: iniettiamo! ho bisogno

Segno di spunta, e ho anche bagnato i mirtilli rossi! Non lo traduco, me lo procuro quasi su scala industriale, sia urina che gelato! Raccolgo in secchi con una speciale mietitrice per frutti di bosco:

mai mangiato brursniku in vita mia

Vika, hai IKEA? Ha un negozio di alimentari con prodotti svedesi? Quindi c'è sempre cibo in scatola con mirtilli rossi!

[Chuchik!]

Ipones a est! Chuchik! Drukh caro! Sei tu??!! Ho già deciso che siete di nuovo tutti all'opera nel vostro mostruoso lavoro ...

Sono pungente. Sono pronto a tutto per te.

1) Versare 400 gr nella padella. bacche (puoi mescolare le bacche, ma non più di 2 nomi, altrimenti otterrai un miscuglio di sapori).
2) Accendiamo il fornello e aspettiamo che si riscaldi e le bacche inizieranno a spremere.
3) Li aiutiamo schiacciando delicatamente le bacche con un cucchiaio.
4) Quando tutte le bacche sono coinvolte nel processo, aggiungere lo zucchero nella proporzione - 100 g. bacche: 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero.
(Dopo la prima preparazione della salsa, deciderete voi stessi se lo zucchero è sufficiente o la quantità deve essere aumentata. Questa salsa è così nobile che scusa la variazione.)
5) Cominciamo a mescolare intensamente la salsa futura con un cucchiaio, (questo aiuterà non solo ad accelerare il processo di evaporazione, ma anche a sentire l'inizio del momento di addensamento). L'intero processo avverrà abbastanza rapidamente, quindi non dovresti essere distratto dalla salsa.
6) Non appena la salsa inizia ad addensarsi, versateci dentro 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di frutta o vino.
7) Non appena si versa l'aceto o il vino, lasciare che la salsa esca dal suo ultimo gorgoglio e togliere subito dal fuoco.
Versare la salsa calda in un barattolo e chiudere con un coperchio pulito. Lascia raffreddare sul tavolo e serviti.

Riponi la salsa sul ripiano superiore del frigorifero. Questa salsa non è in scatola. Forse anche perché è facile da preparare. E sempre, dopo aver trascorso 15-20 minuti, puoi accontentare te stesso. A causa del fatto che la salsa ha una quantità record di zucchero, non consiglierei comunque di prepararla in grandi quantità. Se la salsa resisterà ANCHE in frigorifero, con una conservazione prolungata (più di 3 mesi) diventerà ammuffita. (Ho avuto una triste esperienza).

Voglio anche attirare la tua attenzione sul fatto che se usi il ribes nella salsa, non dimenticare che tende ad essere brutalmente gelatinoso. Pertanto, cuciniamo la salsa con ribes un po 'più velocemente che senza di essa. Altrimenti, non salterà fuori dalla banca in seguito.

Ha un negozio di alimentari con prodotti svedesi? Quindi c'è sempre cibo in scatola con mirtilli rossi!

Sì) e limo di mirtillo rosso !!!



A casa, il limo non funziona comunque in questo modo ...

Qualcuno non ha mai provato il mirtillo rosso), non ho mai provato il mirtillo nero, il limo del mirtillo non conta ...

[Dopletik!]

Dopletik! Qual è il tuo aggregato - è bellissimo! Finlandese, a giudicare dalle lettere raddoppiate. Esattamente lo stesso?

Esatto, Mikhas! Sebbene i nostri siano venduti. Inoltre, per diverse dimensioni di bacche.

Oh, non nell'argomento, ma ho visto questo in saldo, fantastico

A proposito, i mirtilli rossi inzuppati sono venduti nei negozi:

Ho visto questo in saldo

E anche, che è tipico, finlandese. Queste sono le signore della capitale del Nord per me! Si vantano di tutti i tipi di deficit.

[Ragazze]

Ragazzee nessuno ha una ricetta collaudata per i biscotti di farina di ciliegie?

Ho quella farina, come il marangone dal ciuffo Ho digitato per l'occasione con un ottimo sconto di questa farina ... e dove l'ho presa?

Pane alle ciliegie (al forno) (milvok)




Khamentashn ciliegia di papavero e mandorle al cioccolato (Nagira)

Muffin all'amarena (Babushka)

[Kroshik!]

Kroshik! Mia sorella ha una ricetta per i biscotti all'amarena nel suo taccuino. Ci ha cucinato sopra. Ha detto che un bel biscotto ...

1 tuorlo
120 g di burro
75 g di zucchero a velo 1 cucchiaio per guarnire
un pizzico di sale
50 g di farina di amarene
200 g di farina di frumento
75 ml di latte

Farina di amarene al vapore con latte bollito sotto un coperchio per 2 ore.
Sbattere il burro ammorbidito con sale e zucchero. polvere.
Aggiungi il tuorlo. Battere.
Introdurre la farina di amarene al vapore. Mescolare bene
Aggiungi la farina. Mescola tutto completamente.
Mettete i biscotti ricci su carta da forno o formate delle palline grandi come noci, quindi, appiattendole leggermente, disponetele sulla carta.
infornare a 180 gradi. 15 minuti.
Quando si tolgono i biscotti, dovrebbero essere ancora morbidi.
Dopo il raffreddamento, spolverare con lo zucchero. polvere.

[gala10]

gala10, Segno di spunta! Molte grazie! È così bello che non è nemmeno necessario scongelarlo. Lo farò sicuramente.

Aggiunto sabato 06 agosto 2016 17:19

Larissa, Sì, c'è Ikea e ci sono prodotti lì, e secondo me ho comprato qualcosa in un barattolo del genere Grazie per il consiglio!

Non mettere lo zucchero?

No, lo zucchero è già nella tazza, quando mangiare Ecco come appare l'anno prima dell'anno scorso, c'era molto, ancora non finito Già completamente rugoso, e quando è appena finito, ci sono anche molte bacche intere Da a proposito, raccogliamo anche a settembre

Ricordo che lo scorso autunno stavamo guidando verso Minsk sul treno di Grodno, in un posto riservato, una donna stava cavalcando accanto a noi, bloccando completamente il passaggio tra gli scaffali con la sua valigia, era così grande che non si arrampicava da nessuna parte, dovevamo arrampicarci da soli, quindi era una valigia con mirtilli rossi, un'enorme e pesante valigia con mirtilli rossi della regione di Leningrado. ha portato una donna a Grodno

Ragazze e ragazzi).
L'aiuto è molto necessario! Chi condividerà una ricetta per una quiche simile a quelle fatte da Starbucks? Principalmente interessato al tacchino e alla ratatouille. Il mio compito è complicato dal fatto che io stesso non li ho provati, ma devono essere ripetuti. ((

Cirre, grazie. Trovare una semplice ricetta per quiche non è un problema. Ma il punto è che non so cosa cercare. Non so che tipo di impasto (pasta frolla, sfogliatina?) E cosa c'è esattamente nel ripieno. E chi ha provato, e chiede di ripetere, trova difficile assaggiare. Serve quindi il consiglio di chi ha provato e può suggerire la ricetta più vicina.

[Angora]

Angora al piano di sopra dopo la macchina per il pane 2 finestre, inizia una quiche lì e tutto ciò che è stato cucinato qui verrà fuori.

[Angora]

Angora al piano di sopra dopo la macchina per il pane 2 finestre, inizia una quiche lì e tutto ciò che è stato cucinato qui verrà fuori.

Ragazza, se fossi una principiante, non avrei mai capito cosa hai scritto!

dopleta, ma ho capito)) Ma questo non risolve il problema: lo stesso, non potrò scegliere tra una varietà di ricette quella che sembra una torta che io stesso non ho mai provato. ))

E non mi preoccupo dei mirtilli rossi. È perché non l'ho mai avuto in grandi quantità. Pertanto, lo congelo completamente e lo mangio aggiungendolo ai crauti (già sul tavolo, non durante il decapaggio).

Ragazze, SOS! Abbiamo bisogno di una ricetta per melanzane semilavorate. Io e mamma lo facevamo, ma ora il taccuino è a casa, non lo vedo. Li abbiamo cucinati fino a renderli morbidi, li abbiamo messi interi in un barattolo, lì un pomodoro senza pelle e ci abbiamo versato una sorta di salamoia, e non ricordo oltre, e poi abbiamo arrotolato il barattolo. In inverno andavano per il caviale. Ora dobbiamo farlo con urgenza, ma non ho trovato una ricetta per questo sul forum. È necessario farlo in 1,5 ore, aiuto !!!

Leggiamo attentamente le regole del forum. = correggere

La ricetta è molto semplice: (non mia, dal forum culinario)

Versate altra acqua in una pentola capiente, fatela bollire. Aggiungiamo sale per rendere l'acqua salina. Preparato e le melanzane (tagliare le code, lavarle, metterle a bagno in acqua fredda per almeno un'ora) mettere in acqua bollente. Fateli bollire. È qui che entra in gioco il punto principale. Le melanzane non dovrebbero essere troppo cotte, a seconda delle loro dimensioni. Li tiriamo fuori con una schiumarola e li mettiamo nei barattoli preparati. Se hai una grande quantità di melanzane, fai bollire in porzioni. Quando il tutto è confezionato nei barattoli, versare le melanzane con la stessa salamoia bollente e aggiungere un cucchiaino di aceto incompleto a un barattolo da 3 litri. Arrotoliamo il coperchio e lo avvolgiamo.
Perché prodotti semilavorati? In inverno, aprendo un barattolo del genere, puoi preparare un'ampia varietà di piatti da queste melanzane. Fare involtini con feta ed erbe aromatiche, farcire con carote con pepe o sedano. Tagliare in piatti e friggere, quindi spennellare con una miscela di noci, aglio, erbe e maionese. Oppure tagliarla a cubetti, tritare la cipolla, spremere l'aglio e condire con olio vegetale. In generale, fai quello che sai come fare.

[Irina]

Irina, grazie, è andato a fare.

Aggiunto domenica 07 agosto 2016 10:17

Irsha, ecco tutto, 10 minuti fa ho arrotolato un 1,5 litri. Ho messo 2 pomodori pelati, tagliato il bakly al centro per tutta la lunghezza, non fino alle estremità. Cotto fino a renderlo morbido. Ho versato 1 cucchiaio nel barattolo. l. aceto, avevo meno paura. Avvolto, lo disimballo domani
Mia madre ed io produciamo semilavorati del genere da molto tempo e in grandi quantità, ma dimenticavo, i congelatori ora stanno aiutando. E non ho un congelatore nella mia dacia, quindi mi sono ricordato la ricetta.

vecchio ben dimenticato

[Irsha]

Irsha, Cirre, leggi attentamente le regole del forum.

Ragazze, aiuto, non riesco a trovare come congelare le melanzane, stavo cercando qualcosa, ma non ricordo, né crudo, né cucinato, né infornato .. e cosa è meglio e più conveniente, grazie

[Elena]

Elena, QUI, per esempio

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, sì, l'ho già visto, grazie .. sto pensando di congelarlo, o di metterlo sottaceto a destra ... la raccolta quest'anno è buona

[il tuo]

Tanya-Admin consiglia sempre di congelare una piccola porzione per il test. Ti congeli per un paio di giorni, poi lo tiri fuori e lo provi. Bene, scegli tu il tuo opzione

Sì, proverò domani, grazie)

Sì, proverò domani, grazie)

Non troverai ancora una risposta ottimale.
Alcuni diranno che le melanzane crude congelate sono deliziose, altri diranno che sono disgustose. Tutto è individuale. Personalmente non mi è piaciuto l'uno o l'altro metodo. Non congelerò più le melanzane. In lattine in marinata di olio è il migliore di tutti secondo altre ricette.

Taya! Mi abbono ad ogni parola! Non c'è niente di meglio dei barattoli di burro marinato! Anche se cuociono e congelano, si comportano abbastanza bene.

Ho cotto quelli blu e li ho congelati. Sembra normale, ma ancora non quello. Non c'è più desiderio.

[Taichka]

Taichka, e cosa non ti è piaciuto esattamente delle melanzane congelate?

Il gusto e la struttura cambiano molto?

Non ho ancora capito se congelare o è meglio asciugare ...

[Inna]

Inna, è cambiato un po 'di gusto, un po' di struttura. Anche se ad altri che l'hanno provato è piaciuto. L'anno scorso non ho potuto fare la cucitura, quindi ho infilato tutto ciò che era possibile nel congelatore. E quest'anno ho già tratto le dovute conclusioni, farò tutto in modo selettivo.

Ragazze .. aiutatemi a plizzzz
Ci sono ricette collaudate per pomodori e cetrioli sottaceto .. ma non mordere. ... Dicono che sia sostituito con acido citrico.

[Zhenya]

Zhenya, ecco, la mattina ho invitato tutti a prestare attenzione a questa ricetta.

Pomodori con acido citrico.

Ragazze .. aiutatemi a plizzzz
Ci sono ricette collaudate per pomodori e cetrioli sottaceto .. ma non mordere. ... Dicono che sia sostituito con acido citrico.

Zhenya per la conservazione al freddo o solo in un appartamento? rotolerai o sotto la rotazione?