Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Krosh, anche a me piacciono di più quelli secchi, hanno un gusto ricco. Sono rimasto persino deluso da quelli freschi! Funghi freschi, solo dalla foresta, l'aroma è magico, ma si sono rivelati noiosi nella zuppa.
Dai bianchi freschi cucino solo zuppa (non purè di patate) secondo la classica ricetta della nonna - con l'orzo. Dà il brodo, la zuppa diventa più densa. A un amico non piace l'orzo perlato e si addensa con la semola.
Ho preparato una zuppa di purea con grano saraceno. Dà colore, come con i funghi secchi, e abbina il gusto a quelli bianchi. Ci piaceva.

ma nella zuppa si è rivelato noioso

Qualsiasi zuppa noiosa, in particolare il purè di patate, è buona da diversificare con cracker fatti in casa))

il più semplice, sai), in modo che non ci sia nulla di superfluo)), qualcosa come acqua, funghi, patate) purea di zuppa

Innus, cucinalo proprio così, aggiungi un po 'di formaggio carati per la zuppa. Ce ne sono di due tipi: con funghi e con cipolle. Prendi uno o entrambi contemporaneamente (lo faccio). È venduto esattamente in tutta Auchan. O qualsiasi altro formaggio fuso che ti piace. E quando le patate sono ben bollite, il frullatore è tutto. Le mie proporzioni sono le seguenti: ho tagliato tutte le verdure a fungo a cubetti medi in modo che occupino poco meno della metà della padella, le riempio d'acqua per coprirle, metto il formaggio fuso a pezzetti e faccio bollire bene. Faccio il purè di patate con un frullatore, poi a poco a poco, mescolando, aggiungo latte o acqua in cima alla padella (guardo il grado di densità, che mi piace). Faccio bollire leggermente tutto insieme, lo porto a piacere con le varie spezie necessarie per l'occasione.
Questo è il più veloce e il più delizioso. Di recente, molto spesso preparo zuppe come queste con tutto)))) La cosa principale è che ci sono più cracker e non puoi trascinare la famiglia per le orecchie

Aiuta le ragazze a trovare una ricetta per il fegato con farina d'avena bollita.

Funzionerà? :

2 cucchiai. farina d'avena spessa pronta
1/2 cucchiaio. Sahara
1 uovo grande
h. l. cannella in polvere
30 g di burro fuso.
1/2 cucchiaio. Farina bianca
3/4 Art. farina integrale
una manciata di uvetta
2 cucchiaini lievito in polvere

Mescolare il porridge con burro, uovo, zucchero e cannella fino a che liscio, aggiungere la farina. L'impasto è piuttosto appiccicoso. Versare un po 'di zucchero in un piatto separato e mescolare con un cucchiaino. cannella. Prendete l'impasto di farina d'avena con un cucchiaio, arrotolate una zolletta di pasta nello zucchero su tutti i lati, trasferite su una teglia con carta da forno foderata e appiattite leggermente. Fai lo stesso con l'intero test.
Cuocere per 20 minuti in un forno preriscaldato a 200 ° C o finché sono teneri. A causa del fatto che i biscotti sono ricoperti di zucchero su tutti i lati, è necessario monitorare la cottura in modo che non si bruci.
Trasferisci i biscotti finiti su una gratella e lasciali raffreddare.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Amore, celfh-Tanya, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, ragazze, vi voglio tanto bene !!!

Grazie per essere qui !!!

Ho letto attentamente tutti i tuoi consigli, resta da attuare !!!

La mamma mi ha riempito di funghi porcini, indossa e indossa, indossa e indossa, e così tutti i giorni !!!

Per rendere più ricco il gusto della zuppa di funghi, per prima cosa frigo leggermente i funghi con le cipolle. Risulta molto più gustoso. Anche la normale russula fa una zuppa molto gustosa.

Eppure mi sembra che per sentire il sapore dei funghi porcini sia meglio cuocerli senza cipolle e carote. Pensavo la stessa cosa prima che i funghi senza cipolla e carote non fossero la stessa cosa, ma dopo aver provato il "sugo di porcini", mi hanno trattato qui in paese e mi hanno insegnato una ricetta per cucinare, solo dopo ho capito quanto fossero diversi i porcini sono di altri funghi ... Soprattutto quando ce ne sono molti, la salsa con panna acida è un capolavoro, beh, certo, secondo me, consiglio a tutti di provarlo, è semplicemente preparato, tranne funghi porcini, panna acida e sale, niente è necessario!

DI! Si tratta di funghi. Chiederò. Mio marito ha preso un secchio di funghi al latte. Dicono che i funghi del latte non vengono bolliti. Per prima cosa, si immergono per tre giorni, poi altri tre nel sale, girano e altri tre. Abbiamo mangiato con gli amici - molto gustoso! Ma non sapevo che fossero crude. E oh, che paura di cucinare così. Ce ne sono ancora di così disperati?

Ce ne sono ancora di così disperati?

Sì, saliamo qualcosa del genere per tutta la vita.

[Irlandesi!]

Prima ammollo per tre giorni

Irlandesi! Ma l'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 12 ore. Mio padre è funghi di latte così salati.

E oh, che paura di cucinare così. Ce ne sono ancora di così disperati?

Adoro i funghi al latte ed è così che cucino, solo durante il decapaggio aggiungo anche un set standard di foglie come per i cetrioli in salamoia

[Vesta]

Vesta, Irsha, grazie per i suggerimenti)

[iris. ka]

iris. ka, la mia ragazza di Ostashkov, tutti i funghi che ha intenzione di mettere in salamoia, negli stessi funghi puliti e da latte, nigella e così via. "salina", far bollire per 5 minuti, sciacquare con acqua fredda e salare nel solito modo speciale. Non immerge nulla, non ha tempo)))) E bollendo, risolve i problemi di ogni sorta di amarezza dal succo di latte. C'è un tale modo, si scopre.

[iris. ka]

iris. ka, Ho un marito ogni anno, quando abbiamo comprato una casa nel villaggio, richiede funghi salati a crudo, quindi i funghi bianchi del latte e altra salicornia che crescono lungo le rive del nostro torrente, mettiamo a bagno per tre giorni e poi saliamo subito in un botte di rovere a strati, spolverata di sale e un set standard di verdure (foglia di ribes, foglia di elena, ombrelli di aneto, aglio), sotto oppressione. Raccogliere gradualmente la botte, aggiungendola man mano che si raccolgono i funghi. Lo stesso può essere fatto in barattoli di vetro e piatti smaltati. Sale russula e funghi senza ammollo, sciacquandoli li metto in un contenitore comune, più varietà di funghi più risulta delizioso alla fine.

Aggiunto giovedì 25 agosto 2016 18:39

Signore, ho bisogno di un consiglio urgente, preparare peperoni e zucchine ripieni di tacchino tritato, con carote e orzo. La domanda è: quali spezie andranno al tacchino in questa situazione, per correggere il sapore leggermente rancido insito nel tacchino, ma allo stesso tempo in modo che rimanga lo stesso il sapore del "pollo", e non tutto gira nel gusto delle spezie. Volevo buttare prima il curry, ma pensavo fosse troppo ... Raramente cucino un tacchino, di solito lo metto in ammollo prima e questo retrogusto scompare, e poi ho preso la carne macinata (il frigorifero della mia amica era coperto e lei tutto deperibile per i suoi amici) non puoi immergerti ...

La mamma mi ha riempito di funghi porcini

Kroshik, e tu sei il loro sushi. Quelli bianchi secchi sono come un vestito preferito: in una festa, nel mondo e nelle brave persone)))

Sì, è un po 'tardi, mi sono svegliato con una domanda .. Di conseguenza, ho versato più maggiorana, timo e pepe nero nella carne macinata e una foglia di alloro nella pentola nel ripieno ... Sta già bollendo lentamente sul fornello, ha un profumo delizioso, spero che piacerà a mio marito

Funzionerà? :

2 cucchiai. farina d'avena spessa pronta
1/2 cucchiaio. Sahara
1 uovo grande
h. l. cannella in polvere
30 g di burro fuso.
1/2 cucchiaio. Farina bianca
3/4 Art. farina integrale
una manciata di uvetta
2 cucchiaini lievito in polvere

Grazie, ci proverò.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, è un peccato, ho visto la domanda sul gusto del trito di tacchino in ritardo, spero che tutto sia risultato deliziosamente delizioso!
In questi casi, aggiungo verdure stufate alla carne macinata, soprattutto cipolle e carote più grandi.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, grazie, ho già postato la ricetta ieri, mi è piaciuto come è andata a finire, ho deciso di condividerlo con tutti Aggiungo molte carote, ma le cipolle, secondo me, non si adattano all'uccello, ha un sapore troppo forte

Kroshik, e tu sei il loro sushi.

Grazie del consiglio, mia d'oro !!!

Ho mandato all'asciugatrice tutti i porcini di oggi, altrimenti il ​​mio congelatore a pozzetto, quando mi avvicino con i bricchetti di funghi, lo fa già ... a quanto ho capito ...

[Irlandesi!]

Irlandesi! Ma l'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 12 ore. Mio padre è funghi di latte così salati.

Mihasik, Porto anche un "bouquet" di ramoscelli di quercia con foglie della foresta insieme ai funghi del latte, e con loro in ammollo i funghi - quindi non diventeranno così molli.Cambio anche l'acqua almeno due volte al giorno, e talvolta più spesso, se la sclerosi non attacca
Ragazze, ma dimmi per amicizia: a che temperatura è corretto cuocere i prodotti dalla pasta lievitata? Ne ho già sfornati molti, e ultimamente non voglio che risultino al bisogno Peccato sul forno, anche se con la temperatura ha cominciato ad essere più saggio, ma io stesso me ne sono dimenticato ... ho anche il sospetto che ho comprato due volte l'impasto Karoch congelato, finirò l'estremo

[Tatyana]

Tatyana, Compro solo lievito di birra, mi piace di più. E ne faccio un sacco. Quindi è nel mio forno che ottengo questo impasto al meglio a 200 gradi. (5-6 minuti) e poi 180 gradi. (12-18 minuti e più fino al momento)
Acquista un pacchetto ed eseguilo per esperimenti, quindi capirai tu stesso. Se è solo pasta, allora una T, e se i prodotti con ripieno, poi un'altra T.
Mi piace molto l'impasto di METRO della loro azienda ARO, roll. Buono in Silpo del loro marchio Premium, lo consiglio vivamente! Un buon cuoco di ATB è spazzatura, da Varus del loro marchio VARTO è spazzatura, anche Hercules fa un buon lavoro.
E l'impasto ricongelato è subito visibile lungo il bordo della confezione, lo vedo sempre sgualcito e incollato insieme.

[svetta]

svetta, hai un forno elettrico oa gas?

[irza]

irza, forno elettrico senza convezione. Ma ogni forno cuoce a modo suo, quindi devi sperimentare il tuo.

Lo faccio meglio a 200 gradi. (5-6 minuti) e poi 180 gradi. (12-18 minuti e più fino al momento)

Quasi correlato ...

Faccio sfoglia per i primi 5 minuti a 200 * (convezione), poi abbasso la temperatura a 160 * (convezione) e inforno per altri 10-15 minuti) ...

[svetta]

svetta, Uncinetto, Sì, l'ho già cotto un milione di volte, tutto è andato alla grande, ultimamente ha iniziato a rompersi. A proposito, prova nuna "Prize", altrimenti possiamo davvero esiliato questo "Kuhar" ..... In realtà, mi piace molto l'impasto "Viennese buns" di "Silpo", ma è molto costoso e non redditizio per me Oggi , adesso, solo una volta corro il rischio - e domani mi prenderò un idiota per il "Premio"

Girlsiiiii, ho visto una ricetta del genere, le melanzane vengono tagliate, poi vengono divise in pezzi accoppiati, poi si aprono come un libro, poi c'è la carne macinata e fritta.
aiuta a trovare questa ricetta per favore! Ho solo melanzane!

E chissà, nei cassonetti patria sono stati trovati pinoli non sbucciati. Mio marito ed io abbiamo cercato di ricordare quanti anni avevano - esattamente 5 anni. Probabilmente direttamente nella spazzatura, giusto? Probabilmente non farli nemmeno entrare nella tintura, avranno un sapore amaro?

[marina-asti]

marina-astiPenso di sì ... cinque anni sono già troppi.

[Natasha]

Natasha, non questo?

Tasche di melanzane con carne macinata (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, ma non lo so e non ricordo da dove vengono e cosa si potrebbe fare con loro))))

Domanda 2 - noci con guscio, di due anni, dovrebbero essere inviate lì?

[Marina]

Marina, beh, sì, da 5 anni già rancido ... ho la stessa cosa, lo spaccio, lo compro per dopo, e poi non torna utile - vengo a buttarlo via
E nella shell è necessario controllare, potrebbe esserci ancora vivo ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmila, grazie, ha aiutato la mia coscienza a mandare tutto nella spazzatura!

Per cinque anni nulla è rimasto vivo lì. È necessario conservare nel congelatore se non si prevede di fare ancora nulla da quelli freschi. E anche dopo che il congelatore è utile, almeno al massimo, dopo un anno, poco rimane. Anche se andranno per la tintura (sto parlando di alberi di cedro).

Cosa sono le noci? I conoscenti te li hanno dati o li hanno presi dal negozio? Se in un negozio, allora non si sa nemmeno quanti fossero lì. Ma, se hanno un sapore commestibile, allora ti consiglio anche di metterli nel congelatore.

[Mikhaska]

Mikhaska, sì, non ho mai fatto nulla con loro comunque, forse qualcuno l'ha mandato da Novosib, l'ho buttato nell'armadio e me ne sono dimenticato. Nel nostro paese nessuno produceva o beveva comunque tinture. Più facile da buttare via.

[kolobok123]

kolobok123, grazie per il promemoria. Ora esporrò la mia ricetta per tali melanzane, penso che possa tornare utile.

[Natasha]

Natasha, non questo?

Tasche di melanzane con carne macinata (Pten4ik)

Svetlana! Grazie mille! Questo è quello che stavo cercando.

[kolobok123]

kolobok123, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Qui ho anche steso, guarda, forse ti starà bene.

ha aiutato la mia coscienza a mandare tutto nella spazzatura!

E dare gli scoiattoli? Non? Non piace anche a loro?

[Galina]

Galina, Mi sono ricordato di loro))) Ma l'ultima volta che ho visto uno scoiattolo vivo è stato circa 25 anni fa a Izmailovo nella foresta

E ho scoiattoli, tali ladri, hanno già derubato tutto il nocciolo, non sono stati autorizzati a maturare!

E dare gli scoiattoli? Non? Non piace anche a loro?

Gli scoiattoli non lo mangeranno da soli.

l'ultima volta che ho visto uno scoiattolo vivo circa 25 anni fa a Izmailovo nella foresta

Abbiamo due scoiattoli che corrono nel cortile. All'inizio erano timidi, ma ora sono più audaci. Le persone saltano sulla schiena e cercano di entrare nelle loro borse. Portiamo loro mele, carote, semi e noci a fette. Abbiamo un pino all'ingresso, dove si sono stabiliti. Quindi si attaccano a noi, fondamentalmente.

Oh, e abbiamo entih scoiattoli nel parco Kuskovsky - come il lucido da scarpe! mnogoooo !!! Porto i semi per loro, le noci hanno già mangiato tutto.

noci nel guscio, due anni a loro, mandate lì?

sotto il cespuglio, nella terra, lascia che la nutrano

Beh, forse in quella parte del paese dove ci sono alberi secolari, succedono, ma io non ci vado)) ho già buttato tutto.

Le signore! Dove puoi aggiungere l'inceppamento fallito? liquido con un sapore di digestione. Stavo pensando di cuocere .. ma ho paura che sentirai un sapore amaro.

E ho una domanda sui funghi. Ora sto selezionando i funghi bolliti per il decapaggio, la marinata e il congelamento. E sono anche noioso: dove spingere le cosce di porcini? C'è qualcosa su di loro sul nostro sito web?

dove spingere le cosce di porcini?

Anya, li passerei attraverso un tritacarne e li congelerei. E in inverno - nelle salse, ecc.

[Anna1957]

Anna1957, Ho messo i funghi porcini nel congelatore. In inverno nelle patate, o un po 'di salsa per le cotolette. Se c'è molto, giro o mescolo subito.