Insalata di finocchi

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Finocchi freschi e verdure da esso
sale
Succo di limone
Rast. olio
Pepe macinato

Metodo di cottura

Tagliare il finocchio fresco e le verdure a listarelle, cospargere con un po 'di sale e impastare con le mani come se fossero cavoli.
Aggiungi un po 'di succo di limone (succo di lime), olio vegetale, pepe macinato - mescola!
Insalata pronta!

Nota

Insalata fresca deliziosa!
Se non l'avessi fatto io, non avrei creduto che fosse finocchio!
Provalo, non te ne pentirai: una deliziosa insalata!

Buon appetito a tutti!

Finocchio: facciamo conoscenza!

Il finocchio è un'erba medicinale. Ha un sapore dolce e piccante. La composizione di questo farmaco comprende: oli essenziali, anetolo, limonina, pinina, oli grassi, ecc. Il finocchio è considerato una pianta in grado di "nutrire" plasma, sangue, muscoli e midollo osseo. Questo farmaco ha un effetto positivo sui sistemi digestivo, nervoso e urinario. Nella medicina moderna il finocchio ha ricevuto il "titolo" di pianta medicinale dalle proprietà carminative, toniche, diuretiche, analgesiche, antispasmodiche ed espettoranti.

Molto spesso, per perdere quei chili in più, le persone si rivolgono a una pianta medicinale come il finocchio. Il fatto è che questa pianta è utilizzata con successo non solo in medicina, ma è anche ampiamente utilizzata in cucina.

Un gran numero di persone, soprattutto donne, consuma quanto più finocchio possibile a causa delle sue ottime proprietà: stimolare il metabolismo. È per questo effetto che il finocchio è considerato una "pianta dimagrante". Molte persone sanno che con un fortissimo desiderio di mangiare, è necessario masticare alcuni semi di questa pianta e non ci sarà più alcun desiderio di consumare dolci, che rovinano notevolmente la figura. Nella moderna farmacologia è stato creato anche il tè, che include semi di finocchio. Contribuisce inoltre alla riduzione del peso umano totale attraverso i suoi effetti positivi su fegato e pancreas favorendo la lavorazione di grassi e zuccheri.

Il finocchio utilizza non solo verdure e semi per scopi culinari, ma anche tuberi. Le verdure di finocchio hanno un aroma speziato e dolciastro che ricorda vagamente l'anice. I giovani germogli aggiungono un sapore delicato ai sottaceti e sono anche facilmente usati per inscatolare le verdure, in particolare i cetrioli e i cavoli. I tuberi sono giustamente apprezzati per cucinare piatti di pesce, solitamente pesce bianco (soprattutto carpe). Tuttavia, puoi trovare molte ricette in cui il finocchio è combinato con pollame o maiale. Inoltre, tutte le parti del finocchio vengono utilizzate come additivo per le zuppe. I coltivatori di finocchi si dedicano alla produzione di tè medicinali, infusi e liquori.