Insalata di fagioli in scatola con funghi fritti

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Insalata di fagioli in scatola con funghi fritti

ingredienti

Funghi crudi 200 g
Cetrioli sottaceto 2 pz.
Cipolle a bulbo 1 PC.
Ananas in scatola 50 g
Fagioli in scatola 200 g
Maionese 60 g
Cipolla verde gusto
Formaggio stagionato 50 g
Burro 1 cucchiaio. l
Succo di limone (facoltativo) 1 cucchiaino
Crostini (facoltativo) 20 g

Metodo di cottura

  • Friggere le cipolle e gli champignon tritati grossolanamente a fuoco vivo, raffreddare. Risciacquare i fagioli. Tritate finemente i cetrioli, l'ananas, il formaggio e la cipolla. Mescolare tutto, aggiungere la maionese, mescolare ancora, aggiungere sale se necessario. Se vi piace, spolverate di crostini di pane e irrorate con succo di limone.

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

L'insalata, come la maggior parte delle insalate, è "da quello che era". Il gusto si è rivelato molto, molto! Stesso era sorpreso. Anche alla tavola festiva l'insalata si distingueva e si nota.
(Nella foto - ancora senza maionese).

Rada-dms
Ottima ricetta, la farò sicuramente! Grazie!

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