Insalata di barbabietole

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Insalata di barbabietole

ingredienti

barbabietola 600-700gr.
acqua 100gr.
sale 1 cucchiaino
zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
mostarda 1 cucchiaio. il cucchiaio
Rafano 1 cucchiaio. il cucchiaio
aceto 9 percento 1 cucchiaio. il cucchiaio
Maionese

Metodo di cottura

  • Una ricetta da uno dei programmi televisivi culinari. Non ricordo come si chiama, è stato tanto tempo fa.
  • Lessate le barbabietole. Calmati. Tagliate a listarelle.
  • Prepara la marinata.
  • Sale, zucchero, rafano, senape, aceto, acqua. Mescola bene e versa sopra le barbabietole.
  • Mettete in frigo per due ore.
  • Mettere l'insalata in un'insalatiera e condire con la maionese.
  • Buon appetito!


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