Mshosh

[Mettere a bagno le lenticchie per 4 ore, scolare l'acqua, sciacquare le lenticchie, coprire con 3 bicchieri d'acqua, aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti (finché sono teneri).]

Mshosh

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: armeno

ingredienti
Lenticchie verdi	100 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. l.
cipolle a bulbo	2 teste
albicocche secche	40 g
Noci	60 g
sale	gusto
prezzemolo
peperoncino di Cayenna
salato
acqua	3 cucchiai.

Metodo di cottura

• 
• Mettere a bagno le lenticchie per 4 ore, scolare l'acqua, sciacquare le lenticchie, coprire con 3 bicchieri d'acqua, aggiustare di sale e cuocere per 30 minuti (finché sono teneri).
• Aggiungere le cipolle fritte tritate finemente, le noci tritate, le albicocche secche e cuocere per altri 10 minuti, mescolando continuamente.
• Servire le lenticchie con prezzemolo e peperoncino.
• Vorrei suggerire un'opzione per preparare questo antipasto nel multicooker Cuckoo 1054
• Rosolare in 1 cucchiaio. l. cipolla di olio vegetale in modalità Forno per 1 minuto. Aggiungi 1 fumetto. un bicchiere di lenticchie (basta sciacquarlo bene, non serve inzupparlo!) e versare 11/4 mult. un bicchiere d'acqua con sale e pepe sciolto in esso. Tagliare le albicocche secche lavate, le noci tritate a listarelle. Modalità cottura multipla 10 minuti a una temperatura di 105 *. Riscaldamento - 15-20 minuti.
• 
• Se usi le lenticchie rosse, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto a 3-5 minuti.

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

L'antipasto armeno mshosh è un alimento denso e gustoso. Probabilmente perché tutte le ricette culinarie in Armenia combinano l'incompatibile. In generale, la cucina caucasica, così come quella mediterranea, preferisce unire dolce e salato, amaro e acido, e tutto in una bottiglia.
Esistono varianti "fredde" e "calde" di mschosh. Secondo questa ricetta, Mshosh viene consumato freddo e alla versione calda vengono aggiunti crespino essiccato, mandorle, uvetta.
Mshosh è preparato con fagioli e lenticchie rossi e bianchi.
Ho mangiato questo msshosh caldo e mi è piaciuto molto!

Svetlana, sono come se venissi a trovarti. Un'altra ricetta è insolita, semplice. Sicuramente ti piacerà. E cos'altro mi ha attratto era magra. Osserviamo tutti i digiuni e vogliamo mangiare gustoso e vario, il che è molto più difficile con il digiuno. GRAZIE . Lo cucinerò sicuramente il prossimo mercoledì-venerdì

[Galyunyushka]

Svetlana, sono come se venissi a trovarti. Un'altra ricetta è insolita, semplice. Sicuramente ti piacerà. E cos'altro mi ha attratto era magra. Osserviamo tutti i digiuni e vogliamo mangiare gustoso e vario, il che è molto più difficile con il digiuno. GRAZIE . Lo cucinerò sicuramente il prossimo mercoledì-venerdì

Galinka- Galyunyushka Pace a te!
Sono sempre felice di avere ospiti - persone gentili! Ecco perché ha condiviso le ricette in modo che qualcuno cucinasse e condividesse con me un buon piatto.

[Ho fatto mshash oggi. In mancanza di noci, metto i pinoli. Molto, molto gustoso! Il sapore dolce delle albicocche secche, una punta di pepe di Caienna, più il gusto salato delle lenticchie e l'aroma dell'origano. Grazie per la meravigliosa ricetta, Lanochka. Un piatto nutriente e molto gustoso per la tavola magra, che riceverà una registrazione permanente con noi.

[Galyunyushka]

Grazie per la meravigliosa ricetta, Lanochka. Un piatto nutriente e molto gustoso per la tavola magra, che riceverà una registrazione permanente con noi.

Grazie Tesoro Galyunyushka, per le gentili parole. Quanto sono felice di queste recensioni! Alla vostra salute!
Hai scelto un lievito? Sì, Galyunyushka, Segale lievito naturale (prodotto semilavorato) L'ho usato per cuocere il pane d'estate fino a quando non mi sono abituato a conservare il mio francese nelle nostre alte temperature estive in frigorifero. Leggilo, forse ti piace? !!!

Lanochka, non ha deciso il lievito (ancora). Ho provato a coltivare il mio lievito naturale di segale. Le prime due poppate sono andate così bene, il lievito è cresciuto, è salito in un cappello. Dopo il terzo, tutto si è bloccato e non voleva crescere in alcun modo. C'erano già 3 tentativi, tutto è stato ripetuto.Ho anche provato a cuocere il pane, ma è sempre pesante e appiccicoso. Quindi ho rinunciato. Il lievito non manca mai.

C'erano già 3 tentativi, tutto è stato ripetuto. Ho anche provato a cuocere il pane, ma è sempre pesante e appiccicoso. Quindi ho rinunciato. Il lievito non manca mai.

Capisco, cara Galyunyushka! Se necessario, il lievito si sistemerà con te ... allora non è venuto il momento! Ciao ciao! Fino alla prossima volta!