Pampushki con aglio (per borsch)

Pampushki con aglio (per borsch)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: ucraino

ingredienti
Farina	330 gr
latte	170 ml
lievito fresco	5 g
zucchero	1 cucchiaino
burro	15 g
olio d'oliva	15 g
sale	0,5 h l
aglio	3-4 chiodi di garofano
olio d'oliva	1-2 h l
sale	sulla punta di un coltello
peperoncino macinato	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• 1. Macinare il lievito con lo zucchero e lasciare agire per 10 minuti.
• 2. Unire tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti alla minima velocità. Lasciate riposare per 5 minuti e continuate ad impastare per 10 minuti a velocità media. L'impasto deve essere liscio ed elastico.
• 3. Lasciate riposare l'impasto per 15 minuti e dividetelo in pezzi del peso di 35-40 g. Lasciate riposare per altri 5 minuti, poi arrotolate e arrotolate. Stendere a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro in 2-3 file. Lasciar lievitare fino al raddoppio (circa un'ora) ad una temperatura di 30 gradi.
• Spennellate con un uovo e infornate a 220 ° fino a doratura (12-15 minuti).
• 4. Passare l'aglio alla pressa, aggiungere olio, sale, peperoncino e macinare bene. Ungere le ciambelle finite (subito dal forno) con il composto di aglio.
• 

Il piatto è progettato per

14-16 pz

Programma di cottura:

forno

Nota

Cucina con amore e buon appetito

Ho desiderato da tempo provarli, ho rubato la ricetta per me stesso. Grazie!

Oh, hachuuuu! Accetto di mangiare tutto ..... senza borscht!

[Catwoman]

Catwomanassicurati di provarlo!

Kalyusya, alla vostra salute!

[Twist,]

Twist, Ho quasi ingoiato la lingua !!!!!!

lanciamo un paio di ciambelle a Tyumen))) divoreremo con piacere e senza borscht !!!

Mescola tutti gli ingredienti: questo
farina 330 g
latte 170 ml
lievito fresco 5 g
zucchero 1 cucchiaino
burro 15 g
olio d'oliva 15 g
sale 0,5 cucchiaini
3-4 spicchi d'aglio
olio d'oliva 1-2 cucchiaini
sale sulla punta di un coltello
peperoncino macinato sulla punta di un coltello

o solo per salare? e ungere il resto

Dalla ricetta dell'autore:

4. Passare l'aglio alla pressa, aggiungere olio, sale, peperoncino e macinare bene. Ungere le ciambelle finite (subito dal forno) con il composto di aglio.

Ciò significa che questi ingredienti non sono inclusi nell'impasto.
3-4 spicchi d'aglio
olio d'oliva 1-2 cucchiaini
sale sulla punta di un coltello
peperoncino macinato sulla punta di un coltello

[Dana]

Danaa partire dall'aglio: è tutto da spalmare.

Ho capito bene: dopo aver impastato la pasta, non dovete lasciarla fermentare, ma dividetela subito in palline, arrotolate e ottenete una sola lievitazione delle palline. Destra? )))

[moby]

moby, assolutamente corretto.

Grazie per le ciambelle !!! Molto molto gustoso ho aggiunto il prezzemolo per il colore, mi è piaciuto.

[Barmaleykin]

Barmaleykin, Sono molto, molto contento che ti siano piaciute le ciambelle. Mangia per la tua salute e divertiti!

Molto saporito. Portato a lavorare mentre si mangia, l'intera stanza odorava di aglio

[moby]

moby, hai delle ciambelle meravigliose
Sono contento che ci sia piaciuta e grazie mille per una foto così deliziosa!

[Twist,]

Twist, Marishka Grazie mille!
Ho desiderato a lungo provare queste meravigliose ciambelle ed è quello che è successo:


Gusto ..., odore - non puoi descrivere, adoro il borscht, ma non ho mai fatto queste ciambelle. Ora farò spesso piacere ai miei amici!

Da tutta la famiglia s-p-a-s-and-b-o !!!!!!

[Nuova ragazza]

Nuova ragazza ! Le ciambelle funky si sono rivelate
Mangia alla tua salute! Ciao famiglia

Quindi lo volevo di nuovo, l'ho ripetuto dritto di notte guardando. Domani mi metto al lavoro, ucciderò tutti con l'aglio

[moby]

moby,

Adoriamo le tue ciambelle con tutta la famiglia !!! Cucino ogni volta con il borscht, senza di loro non mangiano più borscht .... Anche se "ho sempre avuto cinque per borscht ...." Molte volte GRAZIE.

[Barmaleykin]

Anche se "in borscht ho sempre avuto cinque ..."

Barmaleykine condividere la ricetta del borschik?

Questa è la seconda parte, la prima non ha avuto il tempo di scattare una foto. Grazie mille per la ricetta

[Ulka,]

Ulka, piacere di conoscerti! Mi fa molto piacere che mi siano piaciute le ciambelle !!! Infornate per la vostra salute e soddisfate i vostri cari.
Grazie mille per il reportage fotografico Pampushki che si è rivelato degno di nota! Molto bella e deliziosa!

Tu vai!)
Per favore dimmi il rapporto tra lievito fresco e lievito secco nella ricetta.

[albero di limoni]

albero di limoni, Il lievito secco necessita di 2-2,5 g.

[albero di limoni]

albero di limoni, Il lievito secco necessita di 2-2,5 g.

Grazie!

[albero di limoni]

albero di limoni, buona cottura!

Marina, grazie mille per le ciambelle! Per borscht, questo è tutto!

[Irina]

Irina, Sono contento che le ciambelle siano state di tuo gusto! Cuoci e mangia per la tua salute!

Grazie per la ricetta! Aggiunto formaggio grattugiato.

[Twist]

Twiste 5 gr. il lievito fresco non basta ... o no.

Grazie mille per le ciambelle !!! ! Sono incredibilmente deliziosi!

Dimmelo per favore! Posso impastare l'impasto della pampushka in modalità "pizza"?

Grazie mille per la ricetta! Ciambelle deliziose. Preparato per l'arrivo degli ospiti. Borscht e ciambelle. La sera ho preparato l'impasto (ho aggiunto un pezzo di vecchio impasto), sono rimasto 20 minuti sul tavolo e l'ho mandato in frigorifero. La mattina ha modellato quello freddo. Mi ha lasciato venire e cotto. Impasto delizioso.
Ragazze, voglio condividere una buona opzione di riempimento. La ricetta è come quella di tutti gli altri: sono necessarie la maggior parte del profumato olio di girasole con odore di semi, erbe essiccate, sale e molto aglio schiacciato, pochissima acqua, tritare un po 'di peperoncino. Sulle ciambelle, prima di inviarle in forno, tagliarle trasversalmente con una lama. Spalmare le ciambelle calde appena sfornate molto abbondantemente (riempire) di ripieno. Lasciar riposare sul tavolo per 20-25 minuti. E poi per altri 5-10 minuti in forno preriscaldato a una temperatura di 180-200 gradi, infornare la crosta. Pampushki non sarà solo fragrante, ma la crosta sarà untuosa e croccante. Una volta è successo così per caso per me, ho fatto più otturazioni del necessario. Ed è stato un peccato versare. Quindi ho versato tutto. Risulta semplicemente fantastico.