Pollo ai mandarini

Pollo ai mandarini

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
una gallina	circa 2 kg
mandarini	8-10 pezzi
Limone	1 PC.
petto affumicato	50-60 g
albicocche secche	8-10 pezzi
essiccato. ciliegia
sciroppo
acqua	200g
zucchero	100 grammi
Cognac	50g
pepe rosso macinato, anice stellato
vanillina
mandarini	3 pz.

Metodo di cottura

• Con attenzione, per non danneggiare la pelle del pollo, togliamo tutte le ossa e la cresta, cercando di non tagliare troppo, non ho tagliato più di quanto è stato tagliato, ho lasciato le ali e 3-4 cm di ossa sulle gambe.
• 
• Un po 'di scorza di limone, succo di 2 mandarini medi, sale, pepe e conservare il pollo in questa marinata per 20-30 minuti.
• In questo momento, facciamo la carne macinata - 4-5 mandarini, sbucciamo e smontiamo a fette, tagliamo le albicocche secche, aggiungiamo le ciliegie essiccate (la quantità di vostro gusto), tagliate la punta di petto affumicata a cubetti, versate leggermente con olio d'oliva, pepe e aggiungere un po 'di scorza di limone. Riempiamo il pollo con carne macinata e cuciamo tutti i tagli.
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• Avvolgiamo il pollo in 2 fogli di carta da forno e nella carta stagnola, versiamo un po 'd'acqua su una teglia per una maggiore garanzia, mettiamo il nostro pollo e lo mandiamo in forno per 1 ora e 10 minuti. ad una temperatura di 175g. A PARTIRE DAL.
• Per lo sciroppo, lessare tutti gli ingredienti, togliere i mandarini, far bollire lo sciroppo 2 volte e glassare il pollo finito.

Nota

Ho visto la ricetta in TV, il programma si chiama "There is Art", l'edizione di Capodanno, mi è piaciuta molto la ricetta e ho colto l'occasione, voglio solo fare una prenotazione che alle donne sia piaciuto il pollo, gli uomini erano un po 'indifferenti alla carne dolce.
Ho messo il maiale di tacchino al posto del petto affumicato e ho tagliato una pera al posto delle albicocche secche, in genere un piatto molto bello e festoso, mi è piaciuto molto e consiglio a tutti, cucinate e buon appetito!

Profumamente. La cosa principale è che l'hai provato tu stesso. Grazie per la ricetta.

[xfqrf]

xfqrf Grazie per non essere passato, cucinalo, sembra che sia laborioso, infatti tutto è fatto velocemente, ora ci sono i mandarini ad ogni angolo, è tempo di una ricetta

Lo farò sicuramente. Amo le ricette di frutta. Felicità per te in NG.