Pizza chiusa con spinaci

[RIEMPIMENTO]

Pizza chiusa con spinaci

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
acqua calda	150 ml
olio d'oliva	2 cucchiai. l
sale	1 cucchiaino
Farina di frumento	320 gr
brividi secchi	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Questa ricetta è della nonna del mio amico italiano! La chiamano l'opzione invernale!
• Calzone di spinaci (pizza chiusa agli spinaci)
• Mettere gli ingredienti nella macchina per il pane e cuocere in modalità "pasta lievitata".
• Quando l'impasto è pronto, lo dividiamo in 2 parti, dalle quali otteniamo 2 pizze.
• Stendete in un cerchio di circa 25-30 cm di diametro. Stendiamo il ripieno su una metà, ritirando dai bordi di circa 1,5 - 2 cm, quindi ungiamo il bordo con acqua di diametro e chiudiamo. Dovrebbe essere un cheburek .. beh, o qualcosa del genere ..)
• RIEMPIMENTO
• cipolla - 1 pz.
• Spinaci surgelati - 300 gr.
• Un uovo sodo - 1 pz.
• formaggio a pasta molle - 50 gr
• Gouda - 80 g.
• aglio - 2 spicchi
• olio d'oliva - 1 cucchiaino
• sale e pepe nero macinato qb
• Preparazione del ripieno: Prima di tutto, dovete scongelare gli spinaci e lessarli in un uovo duro. Versate l'olio in una padella preriscaldata, la cipolla non è molto piccola lì e strizzate l'aglio. Non appena la cipolla diventa un po 'morbida, aggiungere gli spinaci ben schiacciati e tritati. Sale e pepe. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Ora: strofina il Gouda in una grande ciotola su una grattugia grossa, macina un uovo lì, aggiungi il formaggio a pasta molle e gli spinaci raffreddati. Ci mescoliamo. Se il ripieno è troppo asciutto, puoi aggiungere un filo d'olio.
• Per rendere bella la pizza, potete ungerla con un uovo e cospargere di semi di sesamo. Inforniamo per circa 10 minuti in forno preriscaldato a temp. 180.
• Se si gonfia fortemente, è necessario perforare con attenzione le bolle con un coltello))
• Buon appetito.
• 
• Nella foto la nostra pizza è in alto, e in basso un'altra ripiena di melanzane e pomodori secchi ...))

Il piatto è progettato per

per 4 persone

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Cucina nazionale

Italia

[sok]

sok, le ricette della nonna sono le più collaudate! Grazie, un mazzetto di spinaci sta languendo in frigo. Che tipo di formaggio a pasta molle intendi? Come la ricotta? Di recente ho preparato i ravioli e il formaggio bulgaro è andato bene con gli spinaci.

La ricotta va bene .. A volte, se non c'è il formaggio a pasta molle .. aggiungi la ricotta (non zuccherata), o semplicemente aggiungi più formaggio a pasta dura.

Allora parlaci del ripieno di fondo con melanzane e pomodori secchi. Anche una bella opzione

[sok]

sok , si è rivelato delizioso !!! Come cuocere? Tem-ra, ora ???

Cuociamo per circa 10 minuti in forno preriscaldato a temp. 180 è possibile e di più, non appena compare il bel colore marrone della nostra "calza")

Più tardi scriverò della "versione con melanzane e pomodori secchi". )

[Torta osseta]

Che tipo di formaggio a pasta molle intendi? Come la ricotta? Di recente ho preparato i ravioli e il formaggio bulgaro è andato bene con gli spinaci.

molto simile a Torta osseta, Penso che non sarà male se aggiungi formaggio suluguni (IMHO)

[levochka]

levochka , A proposito, sì! Grazie per aver detto che sto solo pensando di ripetere i ravioli questo fine settimana, e anche la pizza si può fare .. Se solo gli spinaci freschi, o congelati con foglie intere, lo fossero. Per qualche motivo mi piace più che finemente disperso

Prepara una pizza secondo questa ricetta. In primo luogo, l'impasto: è semplicemente super-duper, proprio come in una pizzeria, è esattamente quello che stavo cercando, ma fino a quando non è apparso HP, non potevo farlo. Bene, e in secondo luogo, specificamente secondo questa ricetta. Ho fatto un ripieno di spinaci, ma a vista c'erano 100 grammi di spinaci da qualche parte, formaggio a occhio, invece che morbido, ho preso il formaggio salato (lo adoro) e ho aggiunto le noci tritate.C'era ancora tanto ripieno, anche se la quantità di spinaci e formaggio era molto ridotta, sarebbe comunque sufficiente per due pizze. Ma dalla seconda parte dell'impasto ho fatto una pizza tradizionale aperta con salsicce di carne, formaggio, capperi, cipolle, peperoni. Non ha avuto il tempo di fare una foto. Ecco la foto di una pizza chiusa, l'ho appena unta con un uovo.

Una ricetta molto interessante! Cucinerò nel fine settimana !! Gli spinaci sono molto salutari: contengono molto ferro. È adatto per borscht verde, per farcire torte e per altri piatti. E per la pizza)))))))) Adoro gli spinaci)

Una ricetta molto interessante! Cucinerò nel fine settimana !! Gli spinaci sono molto salutari: contengono molto ferro. È adatto per borscht verde, per farcire torte e per altri piatti. E per la pizza)))))))) Adoro gli spinaci)

Mi unisco, adoro gli spinaci! e per la pizza, opzione molto interessante, da leccarsi i baffi

Grazie per l'ottima ricetta dell'impasto! Non l'ho fatto con gli spinaci - non li mangiano))), ma secondo questa ricetta faccio sempre la pizza. Adorano il nostro impasto sottile e un sacco di ripieno !!!

Ottima ricetta