Trecce "Duetto" con salsa al formaggio

Trecce "Duetto" con salsa al formaggio

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di salmone	0,5 kg
filetto di branzino	0,5 kg
crema 33% di grassi	200 ml
Vino bianco secco	50 ml
parmnsan	50 g
succo e scorza di un quarto di limone
sale pepe	gusto
sesamo nero	1 cucchiaino
olio d'oliva	1-2 h l

Metodo di cottura

• 1. Filetto di pesce, sbucciato di ossa e pelle, tagliato nel senso della lunghezza a listarelle larghe circa 1 cm. Intreccia le trecce, fissando le estremità con degli spiedini. Cospargere con succo di limone, sale leggermente (tenendo conto della salinità del formaggio), pepe e lasciare riposare per circa cinque minuti.
• 2. Preriscaldare il forno a 200 gradi, adagiare le trecce su una teglia rivestita di carta da forno e ungere generosamente con la panna. Cospargere con semi di sesamo e infornare per 7-10 minuti.
• 3. Preparare la salsa: versare la panna in un pentolino (si può usare anche una padella), pepare e far bollire. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente, versare il vino e riscaldare fino a quando non si sarà addensato.
• 4. Versare la salsa sulle trecce finite e servire.

Il piatto è progettato per

4-6 pz

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

forno

Nota

Si impiega un minimo di tempo per cucinare e il risultato è un piatto molto gustoso, delicato ed efficace.
Avanti con amore e buon appetito!

Marina, cosa stai fuorviando. Ho letto nella finestra "nuove ricette" - i nomi del piatto. Apro l'argomento. Ora leggiamo: categoria - pane lievitato. Guardo la foto. Penso che, come già, le trecce di farina siano cotte in salsa. Leggiamolo. Ho letto la ricetta: pesce. Leggi l'intera ricetta - nessun test. Oh no no no! E il piatto è molto interessante !!

[Husky]

Husky, come non ho finito di guardare! Grazie, lo aggiusterò ora.