Focaccia mina con anice su pasta

Focaccia mina con anice su pasta

Categoria: Pane lievitato

Cucina: francese

ingredienti
Impasto:
Siero (acqua)	100 grammi.
Lievito fresco	7d.
zucchero	10g.
Farina di frumento	100 grammi.
Impasto:
Opara
Farina di frumento	200g.
Siero (acqua)	50g.
Acqua di arancia (ho succo di pesca)	25g.
Olio vegetale (io ho olio di sesamo)	15g.
Semi d'anice	1h l.
sale	3d.

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto. Macina il lievito con lo zucchero, versalo in un secchio di HP. C'è anche siero di latte (acqua), farina. Accendere il batch di qualsiasi programma per 5 minuti. Quindi spegnere la HP e lasciare l'impasto per 30 minuti.
• Quindi versare il siero di latte rimanente, l'acqua di arancia (succo), l'olio. Guarnire con farina, sale. Modalità impasto. Aggiungere l'anice 5 minuti prima della fine del lotto.
• Dopo la fine dell'impasto (ho 20 minuti), lasciate l'impasto per 10 minuti nella HP. Quindi spegnere l'HP, estrarre l'impasto, formare una palla, ungerla con olio vegetale su tutti i lati, metterla in un contenitore unta, coperto con una pellicola e lasciarla per 1 ora. Ho impostato la modalità impasto in MV Brand.
• Nel tempo dividere l'impasto in 2 parti. Formare i rulli con le mani, stenderli con il mattarello, dando loro una forma ovale.
• Mettere gli spazi vuoti su una teglia rivestita di carta a una distanza sufficiente l'uno dall'altro. Usa un coltello affilato (lama) per eseguire tagli obliquamente simmetrici, che poi si espandono con cura con le mani.
• Ungere i pezzi con olio vegetale, cospargere di farina, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 30-40 minuti. Controllare periodicamente per assicurarsi che i tagli non siano gonfi.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C (convezione 180 ° C) per 20 minuti.
• Raffreddare su una gratella.
• 
• Molto gustoso, tenero e aromatico !!! Il marito ha detto che non aveva mangiato niente di più buono. :

Il piatto è progettato per

2 pz.

Nota

Sulla base della ricetta: 🔗

Perché "land mine"? Dedicato a Fugasca?

Wow! a quanto pare super! da quando tuo marito ha detto che non ha mai mangiato niente di più buono! quante golosità fai!

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - il nome deriva dal latino "fuoco" - focolare, perché il pane ha la forma di una frittella, una volta cotto al forno, con la brace.

da quando tuo marito ha detto che non ha mai mangiato niente di più buono!

Sì, ultimamente ho infornato farina di segale con CH, quindi gli è mancato quella bianca !!! Siamo entrambi amanti bianchi.

Un'altra bellezza! E ha di nuovo rubato la ricetta. Ho visto un taglio simile su Internet, molto attraente! E cosa dà l'acqua arancione?

[Irina]

Irina, Grazie!!

E cosa dà l'acqua arancione?

Penso al profumo. Avevo succo di pesche nel mio succo (fatto in casa). Non si sente nel pane.

[Rita]

Rita, Fougasse (fr.) - il nome deriva dal latino "fuoco" - focolare, perché il pane ha la forma di una frittella, una volta cotto al forno, con la brace.

Chiaramente! Landmine è lavash francese!
Si scopre che la nostra Fugasca è una francese! Quindi lo scriveremo.

[Ksyusha]

Ksyusha, torte piatte al forno oggi con la mattina. Non c'è più un pezzo, solo una foto.
Metterò la seconda porzione così posso prendere la cena. Grazie mille! Risulta molto, molto gustoso

🔗

[Marish]

Marish, che bello è venuto fuori !!!! Grasso !!!!! Ciao marito!

Ciao marito

Sì, chef!

[L'anice è un afrodisiaco !!!!!]

Mi chiedevo perché agli uomini piace così tanto questo pane. E poi mi sono reso conto !!!!

L'anice è un afrodisiaco !!!!!

Gli afrodisiaci (dal greco Αφροδισιακά, che deriva dal nome dell'antica dea greca Afrodite) sono sostanze che stimolano il desiderio e l'attività sessuale. (da Wikipedia)

In diversi paesi e in tempi diversi, una varietà di sostanze e prodotti è stata attribuita agli afrodisiaci. Molto spesso, includono quanto segue:

Aloe Vera
Avocado
anice
Carciofo
Banana
Vaniglia
Funghi
Durian
Angelica
Ginseng
Caviale
Zenzero
pinoli
fragola
Noce di cocco
Cannella
caffè
Gamberetto
Laminaria (alga marina)
Cipolla
Mango
Marzapane
Marula
Miele
Cozze
Mirra
Carota
Passera di mare
Muschio
Olio d'oliva
polline d'api
Germe di grano
Sedano
Asparago
Tartufi
Tiramisù
aneto
lumache
Ostriche
Date
Rafano
aglio
Zafferano
Cioccolato
Uova

L'anice è un afrodisiaco !!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

E il baule si è appena aperto