Biscotti di patate

Biscotti di patate

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Purè di patate	300g
Burro	100 grammi
Farina	150-200 g
semi di sesamo	5 g
Uovo	1 PC.

Metodo di cottura

• Se non sai dove mettere gli avanzi della purea di ieri,
• puoi fare i biscotti!
• Sciogliere il burro, aggiungere il purè di patate finito, la farina e i semi di sesamo. Mescolare tutto accuratamente e impastare la pasta.
• Cospargere la tavola di farina, stendere la pasta, piegarla in quattro e stenderla di nuovo e così via più volte.
• Quindi spennellare con tuorlo d'uovo e cospargere di semi di sesamo. Ritaglia i biscotti. Puoi semplicemente tagliare quadrati / rombi.
• Mettere i biscotti su una teglia unta e infornare a 200,20-30 minuti
• Buon appetito!

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E come appare questo biscotto nel "morso" (nel mezzo - risulta friabile)?

Non traballanti, in generale i biscotti sono azzimi, ma nel "morso" sono densi, perché nulla viene a confronto: girl_in_dreams: è ora di dormire ...

[Marlen,]

Marlen, sembra così allettante! Grazie per la ricetta! Proverò sicuramente a cucinarlo.

Ottima ricetta! I cookie si ottengono come nella foto.
Ho sperimentato per due giorni, conclusioni:
È meglio salare bene la purea e aggiungere altri condimenti (per 600 g di purea mezza bustina di condimento "Per patate"). I biscotti non sono insipidi.
Ho aggiunto gli albumi delle uova all'impasto, spalmato di tuorli.
Ci vuole molta farina quando si rotola, altrimenti si attacca.

Puoi diversificare il piatto. Sulla pasta arrotolata mettete la pancetta ungherese tritata finemente (venduta ovunque sottovuoto) e passatela una volta con il mattarello senza premere. Fa ottimi biscotti al bacon. Se l'impasto viene arrotolato di nuovo, la pancetta sarà all'interno.
La pancetta può essere sostituita con salsiccia o funghi.

Cookie interessante. Dovrò provare