Tagliatelle veloci fatte in casa

Ragazze, buona salute!
Mi fa molto piacere sentire che l'impasto risulta e facilita il lavoro manuale di impastare - e se lo stendi su una macchina da scrivere, in generale sarà super

E cavalchiamo su una macchina da scrivere. Classe !!!

Ho già scritto nell'argomento sulle tagliatelle: il tuo modo è geniale! : rose: Grazie per aver condiviso i tuoi segreti.
Ottimo forum!

[nube]

nube, GRAZIE! Cucina per la salute!

Tatyana, grazie mille per l'idea con i coltelli. Adesso faccio spesso spaghetti e gnocchi fatti in casa. Lo lancio con Titania. E un GRAZIE speciale per l'impasto su kefir per gnocchi e gnocchi (scusate, non sono nell'argomento)

[Vafelka]

Vafelka, buona salute!
Sono molto contento che tutto stia funzionando per te e il risultato mi piace!

Oggi la nuora ha portato un sacchetto di farina "O-la-la" di grano duro (semola), macinata grossolanamente, prodotta in Turchia.

Posso farci degli spaghetti ??? pasta per gnocchi, gnocchi?

Non avevo mai usato una farina simile prima, quindi sono sorte le domande: quanta acqua aggiungere, quante uova, dovrei mescolarla in proporzione alla farina normale?

La farina è gialla, come in piccoli chicchi ...

Vorrei provare a fare le tagliatelle, gli gnocchi con la ricotta.

Per favore dimmi le proporzioni. Grazie!!!!

Oggi la nuora ha portato un sacchetto di farina "O-la-la" di grano duro (semola), macinata grossolanamente, prodotta in Turchia.
Posso farci degli spaghetti ??? pasta per gnocchi, gnocchi?
Per favore dimmi le proporzioni. Grazie!!!!

Per l'impasto di gnocchi, gnocchi, puoi usare qualsiasi farina, comprese le varietà dure e macinatura grossolana. Ma, secondo me, è necessario avere un'idea di cosa andrà a finire alla fine, poiché sia ​​i chicchi di semolino che la farina integrale daranno un impasto sodo, elastico, che è più adatto a tagliatelle, gnocchi.
Per gli gnocchi con la ricotta, la farina di grano tenero dolce e ordinaria è più adatta, è più tenera per questi scopi.

È la mia opinione

Quali proporzioni prendere per il test - Ti consiglio di guardare l'argomento "Villa della Pasta", ricette di pasta, segreti, consigli, video, di Donato de Santos https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , dove ho rivisto l'impasto e preparato l'impasto da solo.
Ci sono ricette di semola, uova e un po 'd'acqua.

Tanya, GRAZIE !!!!!!

Sono andato a vedere !!!!!

Oggi la nuora ha portato un sacchetto di farina "O-la-la" di grano duro (semola), macinata grossolanamente, prodotta in Turchia.

Posso farci degli spaghetti ??? pasta per gnocchi, gnocchi?

Non avevo mai usato una farina simile prima, quindi sono sorte le domande: quanta acqua aggiungere, quante uova, dovrei mescolarla in proporzione alla farina normale?

La farina è gialla, come in piccoli chicchi ...

Vorrei provare a fare le tagliatelle, gli gnocchi con la ricotta.

Per favore dimmi le proporzioni. Grazie!!!!

Che tu ci creda o no, questa domenica ho preparato i noodles proprio secondo questa ricetta con l'aggiunta di quell'O-la-la dalle varietà dure macinate grossolanamente. Sostituito un terzo della farina con O-la-la. Bene, la pasta è molto buona. E che peccato questa farina è scomparsa dalla nostra vendita! Macinatura semplice, ordinaria, mi piace molto aggiungere la semola all'impasto per gnocchi o mante

Per gnocchi SI! Ma per gli gnocchi teneri, mi sembra che anche l'impasto dovrebbe essere più morbido

[Freken Bock!]

Grazie Freken Bock!

Risulta 70 grammi "O-la-la", i restanti 130 grammi. farina 00, 1 uovo e 5 cucchiai. cucchiai d'acqua. Probabilmente questa proporzione avrà successo.

Pensi che 50x50 (farina di semola normale) sarebbe un impasto molto duro?

Proverò domani.

Admin, felice anno nuovo !!! Dimmi, pliz, ma come conservare i noodles fatti in casa già pronti? E quanti?

Admin, felice anno nuovo !!! Dimmi, pliz, ma come conservare i noodles fatti in casa già pronti? E quanti?

Felice anno nuovo!

Conservare come al solito. Ho steso le tagliatelle a fette su un canovaccio (in modo che l'umidità venga assorbita), cosparso di farina e asciugo fino a completa asciugatura. Lo conservo in un barattolo di vetro o in un sacchetto, se le tagliatelle sono completamente e ben asciugate, verranno conservate a lungo.

Grazie mille per le tue congratulazioni e la tua pronta risposta. Cioè in un sacchetto puoi riporlo fuori dal frigorifero, come un negozio comprato in un armadio con i cereali, ho capito bene?

Ovviamente! Faccio proprio questo: asciugo bene in barattoli o in sacchetti e in un armadietto per altri amaretti in azienda.
E quali sono i dubbi? Nello stampo? La muffa appare solo dall'umidità
Se è buono per croccare-fragilità (come comprato in negozio) asciugare, non andrà mai a male

Va bene, grazie, lo farò.
Ieri ho fatto i manti e l'impasto è rimasto un po ', solo per le tagliatelle. Dubbi che non ho mai fatto e non ho tenuto i compiti, non si sa mai

Wow! Ecco una parola: vivi e impara. E a causa del clamore (nel tempo) con l'impasto, ho spesso rifiutato le tagliatelle fatte in casa, zuppa cotta con le tagliatelle. Grazie grazie.

[Admin]

Admin, grazie mille per la ricetta! Veloce e gustoso. Il mio frullatore ha una potenza di 450 W, lo ha fatto con il botto.

Ragazze, GRAZIE !!! e cucina per la salute! Per rendere sempre facile cucinare sia gli gnocchi che le tagliatelle!

mdaaa. fantastico nelle vicinanze!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta, solo ora mi è arrivata!

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta, solo ora mi è arrivata!

fronya, alla vostra salute! Preparalo, si scopre velocemente

Puoi fare gli gnocchi da questo test? Penso, se fai la pasta la sera e la mattina per un gnocco veloce con le patate?

Puoi fare gli gnocchi da questo test? Penso, se fai la pasta la sera e la mattina per un gnocco veloce con le patate?

Tutto quello che vuoi può essere fatto: tagliatelle, gnocchi, gnocchi - l'impasto è buono, flessibile
E gli gnocchi con la ricotta devono essere bolliti nel latte Servire con latte e panna acida e aggiungere il resto del latte e della pasta di pane

Mmmmmmmm :-) Lo voglio già :-) :-) :-) :-)

Ora faccio l'impasto nell'unico modo, velocemente e senza problemi, la tavola è pulita, semplicemente stupenda. GRAZIE PER LA RICETTA

Irishka, cucina per la salute! Lascia che questo spaghetto risparmi tempo

Probabilmente, se fai le tagliatelle con additivi come pomodori o spinaci, allora è meglio non aggiungere acqua? E così nei prodotti (spinaci, pomodoro) sarà ..

[Tatyana]

TatyanaGrazie mille!
Molte volte ho preparato varie prelibatezze da questo impasto. Solo io non aggiungo acqua, dato che abbiamo farina molto morbida. Sulle uova, questo impasto funziona per noodles, ravioli e gnocchi. E che lasagna di questo impasto sulle uova fatte in casa!
Oggi nel pizzaiolo della principessa stavo preparando dei ravioli pigri con feta ed erbe aromatiche. L'impasto è stato impastato e steso su una mietitrebbia Bosch MUM86A1.

Grazie!!!!!

[Tanyusha]

Bene, è un bene che io abbia appena convinto una ciotola di insalata di cavolo (era molto gustoso)
Tanyusha, si è scoperto un raviolki molto interessante, scriverò la ricetta per la memoria, lo farò anche io

[Tatyana]

Tatyana, e ho anche piantato succhi di pasta sull'allegato Spaghetti da esso per zuppa di pollo al mercato.

[Tan]

Tan, che tagliatelle piccole e bel colore, giallo GIALLO!

[Admin]

Buon giorno a tutti! Sono nuovo qui, ma ci sono già molte ricette nelle schede e molte sono state provate, compresa la tua; Admin... Ho una domanda. Perché aggiungere l'acqua all'impasto dei noodle? Posso impastare senza acqua, su un uovo? Hai bisogno di sale? Quanto deve essere fresco l'impasto? Scusa ci sono così tante domande stupide.

[Vika]

Vika, buona giornata!

Oggi ci sono abbastanza ricette di pasta, in diverse versioni: un'ampia selezione
L'impasto secondo questa ricetta con l'acqua. Ma non puoi aggiungere l'acqua, fallo solo su un uovo (1 uovo per 100 grammi di farina).
La cosa più importante è imparare a impastare correttamente l'impasto in modo che sia elastico-plastico e imparare a stendere l'impasto per gli gnocchi.

Il sale, di regola, non viene aggiunto all'impasto degli gnocchi, poiché sia ​​le tagliatelle che gli gnocchi-gnocchi-manti sono cotti in acqua salata, questo è sufficiente per prodotti deliziosi dopo la cottura.

[Admin]

Admin , Grazie. Lo proverò domani. Voglio fare la zuppa di pollo con le tagliatelle fatte in casa. Non ho ancora deciso, con o senza acqua.

Tatyana, grazie mille per l'ottima ricetta! Oggi ho preparato le tagliatelle in base ad esso. Si è scoperto molto rapidamente e bene!

[Admin]

Admin, Tanechka, perché mi sono perso una ricetta del genere, non in ordine, deve essere urgentemente corretta

[Ragazze]

Ragazze, alla vostra salute!
È fantastico che ti siano piaciuti gli spaghetti e che ti siano tornati utili

[Admin]

Admin, grazie per la ricetta! Sono usciti spaghetti molto gustosi e molto veloci. Tagliare più a lungo, sogno un tagliatelle) ho asciugato l'eccesso)

[Tanyusha]

Tanyusha, alla vostra salute!
Sì, a volte ci vuole più tempo per scrivere un argomento che cucinare la pasta con le tagliatelle
Mi piace anche asciugare le tagliatelle fatte in casa "in riserva", quindi rapidamente brodo e pasta

[Tatyana]

sì, abbastanza veloce e neutro per il sapore della zuppa ...
fatto con mezzo uovo e farina di grano duro (italiano) .. cotto per zuppa ... mai gattonato ... ho versato gli avanzi delle tagliatelle non consumate con il brodo e il giorno dopo le tagliatelle erano di gusto e qualità sorprendenti.

Tatyana, grazie per la ricetta!

[Alenka]

Alenka, alla vostra salute!
Che risultato meraviglioso! E i noodles sono tutti così puliti e non sono usciti dalla cottura

Tatiana, GRAZIE per la ricetta, ha fatto più volte le tagliatelle (impastate con i manici), mi è piaciuto che la pasta rotoli molto sottile e si asciughi abbastanza velocemente quando viene tagliata e non si attacca nella zuppa.
Ieri ho mangiato dei khan con patate e cipolle crude e li ho congelati.
Oggi ne ho cucinato uno per una coppia, non ho unto d'olio il bagnomaria (l'ho cotto in un piccolo Philips 3060).
Un ottimo risultato, la pasta è integra, è stata tolta dalla pirofila (ho simulato un po 'di lato con un coltello di lato e basta.)

[Oksana]

Oksana, alla vostra salute! Sembra fantastico

C'è una ricetta: in modo che i prodotti dopo il congelamento non si rompano durante la cottura, è consigliabile realizzare l'impasto da choux o pasta semilavorato

[Admin]

Admin,
Tatyana, sto facendo un impasto con acqua bollente, ma lo volevo senza burro e con un uovo.
Niente di incrinato, nonostante il vassoio non lubrificato e la leva con un coltello. Pertanto, ho segnato questo particolare impasto e ho scritto una recensione. Un risultato davvero meraviglioso, per i khanum, l'impasto trattiene l'umidità dalle patate e dall'olio che ho messo nel ripieno, non si disperde, non scoppia ed è moderatamente morbido quando finito con il ripieno più morbido

[Admin]

Admin, Tanechka ti è molto grato per la punta di impastare in un frullatore! È molto veloce e non devi impastarlo con le mani! Come fa risparmiare tempo e fa risparmiare mani stanche! Ora faccio l'impasto per tagliatelle e gnocchi solo in un frullatore, e arrotolo e affetto su una macchina da scrivere. Il rapporto tra farina e acqua è semplicemente perfetto, l'impasto risulta come dovrebbe, come piace a me. Grazie ancora!

[Valyusha]

Valyusha, alla vostra salute!
Impasto perfetto - totalmente d'accordo

ROMA, Tatiana, molte grazie per questo veloce impasto !!! Preparato con 1 uovo e 100 g di farina in un tritatutto Bamiks: lol: Per questa quantità di prodotti, è risultata solo la dimensione! Il frullatore stesso non si è nemmeno sforzato, sebbene il modello sia il più semplice. Sono lieto! Veloce, pulito !!
E l'impasto è così buono!

[Natasha]

E quanto tempo a soffrire con la pasta? Zipper - e il gioco è fatto! E puoi finire il resto durante il rotolamento

Natasha, alla salute