Okroshka su kefir con pesce essiccato

Okroshka su kefir con pesce essiccato

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Patate	1-2 pz.
Ravanello	100-150 g
Cetrioli freschi	200 g
Peperoncino, tsitsak salato	1-2 pz.
Le uova sono fresche	2 pz.
Verdi: aneto, prezzemolo, cipolle verdi	fascio grande
Pesce essiccato	100-150 g
Kefir a basso contenuto di grassi	1 bottiglia
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Siamo pronti a mangiare tale okroshka sia in estate che in inverno. L'unica differenza è che in estate di solito aggiungiamo il ghiaccio, in cui le bacche acide, come nella foto, o le foglie di verde sono congelate.
• Oggi mio marito ha "preso" bastoncini di salmone rosa e filetti di sandfish come pesce salato))), quindi non ho avuto problemi
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• Se viene portato un pesce intero, taglio il filetto e lo taglio a cubetti
• Ho tagliato le patate a cubetti in Boche, bollito e raffreddato, il brodo ci sarà utile per allevare il kefir. Ho anche tagliato le uova, i cetrioli a cubetti, ma mi piacciono di più i ravanelli a cubetti sottili e li taglio con un disco a julienne
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• Mi assicuro anche di schiacciare finemente il pepe tsitsak in okroshka, beh, se non era lì, cosa che accade molto raramente, aggiungo un cucchiaino di adjika
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• Tutte le verdure sono finemente sbriciolate e, infine, l'intero insieme è assemblato: versiamo in una zuppiera (ha un volume di 3 litri) kefir, brodo di patate, tutti gli ingredienti sbriciolati, sale tenendo conto della salinità del pesce , pepe tenendo conto della nitidezza dello tsitsak e invita a tavola!

Il piatto è progettato per

3 litri

Tempo per la preparazione:

con raffreddamento - 1-2 ore

Nota

OKROSHKA - zuppa fredda cotta su kvas di pane di verdure, carne o pesce, erbe, uova.

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Wow!!! ora ci proverò sicuramente !!!

E questa è la prima volta, con mia vergogna, sento parlare di un simile pepe. È dalle varietà piccanti?

[izumka]

E questa è la prima volta, con mia vergogna, sento parlare di un simile pepe. È dalle varietà piccanti?

Sì, izumka, questo è un peperone piccante salato. Di solito è venduto dove vengono venduti sottaceti come l'aglio selvatico e l'aglio selvatico.

Non posso lasciare il mio piatto preferito senza commenti. Per i miei gusti, qualsiasi okroshka a base di kefir non è affatto superiore a qualsiasi okroshka a base di kvas, ma se è anche con pesce, allora è semplicemente delizia. Puoi rallegrarti sia in inverno che in estate, perché non c'è nulla di stagionale in esso. La cosa principale è non rimpiangere il kefir, mescolarlo più spesso (in modo che il cucchiaio rimanga fermo) e, naturalmente, non dimenticare il nucleo: sono necessari tsitsak e adjika (se, ovviamente, la gastrite lo consente). È positivo che Doplet condivida le mie opinioni. In breve, solo *******!
(Al posto delle stelle, ognuno ha il diritto di inserire il solito superlativo grado di qualità).

P.S. Non c'è niente di perfetto nella vita, quindi, nell'ordine delle critiche Doplet: perché l'ha preso tra virgolette? L'ho preso, l'ho comprato, l'ho rubato, l'ho preso comunque.

Consiglio a tutti di provarlo se qualcuno non l'ha provato. Delizioso.

[Doppletin marito]

Consiglio a tutti di provarlo se qualcuno non l'ha provato. Delizioso.

Se dice Doppletin marito, Ci proverò sicuramente! Ma sicuramente non troverò uno tsitsaka nel mio villaggio, ma c'è sempre ajika. Dopplet, grazie per la ricetta!

In breve, solo *******!

Lasciami baciare

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[Doppletin marito]

Se dice Doppletin marito, Ci proverò sicuramente!

Tatulechka, ma avrebbe provato a dire qualcos'altro ... anche se, d'altra parte, avrebbe potuto tacere.

[Dobletchka]

Dobletchka, Proverò sicuramente il tuo okroshka! Non l'ho mai mangiato

[dopleta]

dopleta, non ho mai mangiato okroshka con il pesce! L'estate sta arrivando, la ricetta torna utile!

[izumka]

Sì, izumka, questo è un peperone piccante salato. Di solito è venduto dove vengono venduti sottaceti come l'aglio selvatico e l'aglio selvatico.

Scusa, te lo chiedo subito, ma questo peperoncino non è troppo caldo? Nel senso di cuocere forte o tollerante? Posso indovinare che sapore ha, se questo è quello che ho dovuto provare, saprò almeno il nome. Qualcosa di simile è stato portato dalla Spagna, ma è stato mangiato senza le conseguenze di camminare a bocca aperta. Ha un sapore molto buono.
Merci molto profonde per okroshka!

Profumamente! Il ghiaccio è così inaspettato - "Fatto con amore ..." Lo hai provato con il pesce sotto sale? Sembra botvinya. Se ho capito bene Pokhlebkin.

[dopleta]

dopleta, Larissa, L'estate sta arrivando, è tempo di ricordare le ricette estive e scavare la buca di un criceto con i segnalibri. Insomma, preparati per la stagione, così non te ne pentirai più tardi. Allora, siamo qui per te, professore ........ Lorik, dimmi per favore, devi prendere il pesce solo dal mare o è possibile prendere il fiume? Dopotutto, hanno principalmente un gusto e un odore diversi.

[Estrattore Beetle]

Estrattore Beetle, non sembra mai botvinya ...)))) si fa su cime e kvas, cioè su acetosella, cime di barbabietola, beh, forse anche ortica-spinaci !!! non c'è botvinya qui o nelle vicinanze, soprattutto secondo Pokhlebkin ...

[Nikusya]

o può uno di fiume?

Può, Nikusyase ne sei sicuro. È solo che i parassiti si trovano spesso nel fiume, e se vengono raccolti in modo improprio ... beh, capisci! "Professore" apprezzato! Oh, sei di Taganrog! Hai dei pesci lì - mmmmm! Ho un genero di Taganrog.

Ho un genero di Taganrog.

Oh veramente! !
Si spera che il bravo ragazzo sia stato catturato!
Ebbene, sai tutto del nostro pesce! Lo farò con rip (lucioperca), è un hishnik e senza ossa. Grazie per la ricetta! Tornerò sicuramente a riferire!

Oh, che cos'è che ho inserito nella "citazione". pardonte moa, non so come rimediare.

Il ragazzo è meraviglioso! Amiamo come un figlio! Grazie a Taganrog!

Oh, bello, come se fossi lodato !!

Adoro l'okroshka su kefir e panna acida, di solito sempre con salsiccia, aggiungo anche senape per piccante, non l'ho mai provata con il pesce, sarà interessante da provare! Grazie Larochka per la ricetta! L'ho portato al salvadanaio!

Natasha, non ho dubbi: non rimarrai delusa!