Tortino al Rabarbaro

Tortino al Rabarbaro

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	400
latte	125 ml
lievito fresco	40 g
zucchero	100
margarina	150
sale	5 g
la scorza di un limone
rabarbaro	1,5 kg
uova	4 cose
panna acida	200 gr
crema	200 gr
zucchero	200 gr

Metodo di cottura

• Fare la pasta lievitata con farina, latte, lievito, la prima porzione di zucchero e la margarina. Ho preparato l'impasto principale del programma. Aggiungi sale e scorza lì.
• Mentre la pasta cuoce, sbucciate e tagliate il rabarbaro a pezzetti piccoli e uniformi.
• Rompere le uova in una ciotola, aggiungere la panna acida, la panna e una seconda porzione di zucchero. Ci mescoliamo.
• Stendete la pasta alla dimensione della teglia. Lo copriamo con carta da forno. Stendiamo l'impasto su di esso e pieghiamo i bordi in alto. Forare la superficie dell'impasto con una forchetta.
• Metti il ​​rabarbaro sull'impasto. Riempi con glassa all'uovo.
• Inforniamo per 1 ora a 180 gradi.
• Puoi cospargere di zucchero sulla torta finita.

[clavukula]

clavukulagrazie per la torta! Adoro usare impasti diversi in una torta.

Merri, provalo, molto gustoso. Il rabarbaro dà acidità e lo strato superiore è leggermente dolce.