Torta "Gioia condensata"

[Impasto:]

Torta "Gioia condensata"

Categoria: Confetteria

ingredienti
IMPASTO:
latte condensato (non bollito)	400ml
uova	2 pz.
farina (setacciare)	1 st.
bicarbonato di sodio	1h l.
acido citrico (polvere)	1 / 2h l.
CREMA ALL'OLIO CON LATTE CONDENSATO:
burro ammorbidito)	200g
latte condensato (non bollito)	400ml
cacao	3st. l.
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Impregnazione di torte:
yogurt liquido leggero	500ml
------------
PER LA DECORAZIONE:
cioccolato fondente	100 grammi

Metodo di cottura

• La mia prima torta che ho preparato da bambino: il pan di zenzero. Interessante, ma difficile da rovinare. Anche se le torte si sono rivelate di quercia .... al contatto con la crema si è trasformata in peluria ... Sono io, ricordo!
• Questa ricetta è utile per coloro che non hanno alcuna esperienza di panificazione. Consiglio vivamente di iniziare con questa torta. La torta è molto semplice da preparare e non richiede un grande consumo di prodotti, non serve montare nulla. Umida, morbida e con una moderata quantità di panna.
• Puoi conservarlo entro 1,5 ore e lasciarlo in ammollo per 5-6 ore.
• Questa torta ha una caratteristica deliziosa. Le torte molto gustose sono fatte con latte condensato. Questo dovrebbe essere notato !!!
• Impasto:
• Accendete il forno a 180 ° C.
• Mescolare latte condensato e uova.
• Setacciare a parte la farina con il bicarbonato di sodio e l'acido citrico.
• Inserisci.
• Impasta la pasta.
• Ottieni la consistenza della panna acida.
• Preparare uno stampo del diametro di 24 cm con i lati scorrevoli. Coprite con carta da forno. Ungere con olio vegetale e versare l'impasto, distribuire uniformemente sulla superficie.
• Mettete lo stampo in forno preriscaldato e infornate la torta per 15-30 minuti (qui dovete concentrarvi sulle caratteristiche del forno).
• L'impasto dovrebbe lievitare. Controllare con una scheggia, attaccare nella torta e rimuovere. La scheggia dovrebbe fuoriuscire asciutta. Togliere la torta finita dal forno, raffreddare leggermente e rimuovere. Taglia la torta in 3-4 strati.
• 
• Crema di burro con latte condensato:
• Sbatti leggermente il burro ammorbidito.
• Quindi, senza smettere di montare, versare il latte condensato nel burro in piccole porzioni e battere per un breve periodo fino a ottenere una massa soffice e omogenea.
• Alla fine aggiungete il cacao.
• Assemblare la torta:
• Mettere a bagno le torte con lo yogurt. E spalmare con crema al burro. Decorare la parte superiore e i lati della torta con gocce di cioccolato tritate ....

Tempo per la preparazione:

1,5 ore

Ottimo, pochi ingredienti ed è semplice! E qualcuno, dopo un ceppo marcio, ha minacciato di gettare tutte le sue forze nella lotta contro il raccolto ?! Hai già raccolto tutto e arrotolato?

Abbiamo lavorato con tutta la famiglia nei fine settimana ... ho chiuso le composte giorno e notte ... ho macinato un po 'di marmellata con lo zucchero ... e ne ho cucinato un po', fatto caramelle e canditi ... insomma, io ogni tanto guarda nel laptop ... relax !! Per soli 5 minuti ... soprattutto quando il più giovane è appeso alla cincia ... perché anche lui ha bisogno di molto di me ... perché ... perché
E questa torta è molto gustosa. Non ho le foto di una torta intera ... ma ho tirato fuori un cutter ...

Duc stai tirando fuori le ricette dai bidoni precedentemente fatti, mentre quello più giovane è rinforzato? (Rispetto al bambino, altrimenti non avrebbero visto le tue torte).

Ilona, ​​grazie, ti restituisco! Sì, ho fatto molto .... ho fotografato tutto: buona fortuna e sfortuna .... ho fatto le analisi e ora scelgo il meglio. ... Ops! Marito e figlio hanno portato ceste di funghi porcini ... Evviva, ben fatto! Vado a dare un'occhiata più da vicino !!!

Wow !!! Hai già dei funghi lì? Così presto?! Super!!!
Ben fatto che ho fotografato tutto per un utilizzo futuro. Ora, almeno è chiaro COME hai tempo per cuocere così tanto, la cosa principale è mangiare e rimanere così magri (probabilmente sei sull'avka). Ma mi dispiace di non aver fotografato tutto. A volte penso "fammi condividere questa ricetta!" E poi capisco che non ha senso senza una foto

Per favore dimmi di non spegnere la soda?

La soda non ha bisogno di essere estinta con nulla!

Natasha, grazie! Torta carina.

Semplice come 2 copechi ...non c'è nemmeno bisogno di sbattere le uova ... è molto bello fare una torta del genere in campagna ... dove improvvisamente non c'è più amico mixer a portata di mano ...
E delizioso, delizioso ... solo la torta! Ovviamente la torta è inzuppata di panna ed è ancora più gustosa e completa ... Ma i biscotti sono davvero fantastici !!

E se non è necessario estinguere la soda, se non c'è un ambiente acido? È importante? E poi mi sono abituato a spegnerlo sempre, in modo che non ci fosse più soda dopo!

Tutto quello che dici è corretto ... Solo tu non hai bisogno di estinguere.
Ho dimenticato di aggiungere il limone alla ricetta ... Sono disattento ... Scusa ... l'ho già aggiustato. Penso perché chiedono: estinguere, non estinguere ...?
Certo che non si spegne ...
Forse qualcuno non lo sa ... Anche se ora tutti sono già illuminati ... ma ancora.
Quando la soda si spegne con l'aceto in un cucchiaio, allora il gas viene rilasciato (reazione violenta) ... e va nell'aria, per l'impasto rimane ... c'è qualcosa ...
Quando soda + acid lim. + farina ... + aggiunta di liquido ... impastare ... e solo allora il gas comincia ad evolversi ... già nell'impasto, formando capsule d'aria e lievitando completamente l'impasto ... ecco tutta la differenza ... ...

Natasha, molto brava Voglio cuocere queste torte, ma la crema che ho, per ordine di un bambino, dovrebbe essere caramello.
Pensi che andrà bene ?? Questa crema è adatta a queste torte?

Puoi cambiare la crema! Ma dovrebbe essere a base di burro o latte condensato o panna .... Sai già quale sarà la crema al caramello: per gusto o per colore?

[Stella]

Voglio fare una crema secondo la ricetta Stella : è una salsa al caramello, viene cotta a parte e poi aggiunta alla crema pasticcera,
c'è il burro, ma voglio aggiungere questa salsa alla panna montata, penso che l'opzione sia adatta in modo che le torte condensate siano inzuppate

Bella crema !!! I biscotti sono molto morbidi, si possono inzuppare non con lo yogurt, ma con il latte dolce pastorizzato ... poi il biscotto viene subito impregnato ... La crema necessita di una più stabile ... Se è liquida, intaccherà il aspetto ... Ma penso che tu possa ottenere la consistenza desiderata. Buona fortuna con il tuo esperimento!

Bene!! Non ho specificato ieri, sebbene fossi anche confuso sulla soda che vedo - è scritto Non spegnere, e anche con un punto esclamativo! Ebbene, non ha pagato. (Circa il limone è stato aggiunto la sera, quando il lavoro era finito) Il biscotto è affondato da me, ne è uscito uno così piatto. Nella forma di 27 * 22, l'altezza è 3 medio-3,5 sui lati ... Si è scoperto essere tagliato solo in 2 strati
Ed è fradicio alla velocità della luce !!!

Alla: scusa: scusa ... sono io

Non sono venuto a lamentarmi !!!! Cosa c'è !!! Chat :) Va bene. Questa torta è per i miei amici (farò pratica) - mio fratello sulla DR. Qui nel congelatore si riposa perfettamente fino a sera, mi aspetta dal lavoro "Mettilo", lo vestirò di mastice - e andrà tutto bene !!! Mangiamo domani !!!
E sarà molto più alto con la soda schiacciata? La parte centrale non dovrebbe abbassarsi? Ieri l'ho preso di circa 5 cm, e poi, a fine cottura, l'asino. Solo i lati sono rimasti della stessa altezza. Non ho aperto il forno, non sono saltato vicino ai fornelli.

Alla, sto scherzando anch'io ... Dovrebbe andare tutto bene .. Nella mia foto - guarda quali ... non direi che sale molto ...

pamagite !!! Non ho lavorato con questa torta. Mio fratello ha chiamato e ha detto che ci aspettava con una torta domenica invece che venerdì. Vivrà nel congelatore, inzuppato fino a sabato (sabato sera, prendilo e decora)

Certo che vivrà! Non c'è motivo di preoccuparsi ... Puoi conservarne di più nel congelatore .... E la crema, ha funzionato?

La crema è semplicemente stupida !!! Ricordo che lo facevo per molte torte, ma la tecnologia non era sostenuta e il risultato era completamente diverso. Era delizioso, ma non soffice e arioso. Qualcosa come questo
L'unica cosa che mi preoccupa MOLTO di questa crema ...
Il problema viene fuori ...
Come conservare la crema per dolci? Una mano con un cucchiaio raggiunge la bocca, invece delle torte

Crea un nuovo lotto ... non trattenerti

Ho sfornato questo biscotto, che bello !!!
Forma 25x25, ho bisogno di una torta quadrata, tagliata in 2 torte.
Poi, quando lo raccolgo, posterò le foto, magari potrò fare una foto al taglio.
Grazie, Natasha, per una ricetta semplice con un risultato eccellente!

Sì, bello ... Quando l'ho fatto per la prima volta, a causa della massa pesante di latte condensato non credevo al risultato ... e sono rimasto sorpreso quando questo risultato ... e il gusto !!!

L'unica cosa che mi preoccupa MOLTO di questa crema ...
Il problema viene fuori ...
Come conservare la crema per dolci? Una mano con un cucchiaio raggiunge la bocca, invece delle torte

So cosa vuoi dire! Lei stessa ha combattuto tutta la notte con la mano, raccogliendo la torta! L'ho sfornata a lavoro per la DR, vestita, come la metti nel mastice e nel frigorifero! Ora ne abbiamo già provato un pezzo! Gustoso, tenero, tutto era inzuppato, anche se l'ho fatto con il metodo espresso. Sono tornato a casa dal lavoro alle 22, ho scosso le valigie, ho messo il più giovane sui fornelli, più precisamente nel forno. finito alle 4 del mattino. Certo, modellare dal mastice senza asciugare, e tenendo conto di 2 notti insonni prima di quella notte, ha avuto un forte effetto sulla qualità della decorazione, ma ... non poteva essere altrimenti, perché alle 10 era già stato presentato ! Con il mio regalo in generale si è rivelato uno scherzo. Pensavo che la ragazza del compleanno 13 si sarebbe congratulata e, essendo arrivata da Tver (sveglia alle 3 del mattino), è volata alla dacia, poi è tornata, quindi ha lavato tutto ciò che il più giovane di Tver è riuscito a hackerare (ed è riuscito a raschiare tutto), e la sera ho sfornato la torta da quello che era, ed è stata decorata da assonnato, sempre senza asciugare i dettagli (il che significa che non si possono fare quelli particolarmente delicati) fino alle quattro e mezza del mattino. Alle 7 si alza il bimbo in giardino, io con una torta e un bouquet da lavorare! Lungo la strada, esperienze solide "E non ho versato molta gelatina nella crema all'interno della torta tra le torte? E la torta non sarà di gomma ora? E si è mescolata in modo uniforme? \, Altrimenti c'è poco paura, lo sarà Non essere ancora gustoso "dubbi ... tormentato, tormentato, vengo a lavorare, e non c'è un partner, ma un partner! Ecco quelli su! Mentre ero a Tver, è riuscita a cambiare turno! Bene, metto una torta in frigorifero, un bouquet in un vaso e lavoro, ma in mezzo, il mio forum preferito da visitare! E poi da qualche parte mi sono imbattuto nel fatto che la crema di mais o fecola di patate dovrebbe essere aggiunta alla crema invece di un fissativo! Beh ... qui ero completamente sconvolta, convincendomi di avere una sogliola tra le torte (ho 7 g di gelatina per 700 g di panna, sembra poca, ma comunque! Ho deciso di riportare a casa questa torta! Anche il tempo non è fortunato: la pioggia, ma il mio ombrello si è rotto e non si apre fino alla fine. Ragazze, portavano un ombrello non su se stessa, ma sulla torta! Anche se brutto, ma un peccato! Ma a casa ho già cotto uno nuovo, proprio secondo la ricetta di Natasha! È veloce, facile da eseguire e prometteva di essere gustoso, quindi la scelta è ricaduta su di lui! Anche Pekla non è stata priva di incidenti (ha tirato fuori la forma dal forno, l'ha messa sul tavolo per raffreddare, ho raggiunto un piatto sullo scaffale sopra questo tavolo, la maglietta si è arrampicata e sono riuscito a cadere nella forma calda per un momento mi sono bruciato appositamente (parte della pelle è rimasta sul lato della forma) , quindi avrò un promemoria della ricetta per molto tempo Bene, perché sorprendere la terza notte con il sonno di 3 ore non poteva che apparire. Ma la torta è deliziosa. pulito al lavoro coltello di merda e non c'è possibilità che lo sia Immergere in acqua bollente e asciugare, in modo da poter tagliare con un coltello caldo e asciutto, come insegna Natapit.

E questo è il pauroso che si è portata a casa Non allineata, ricoperta da un sottile strato di mastice, la crema della siringa, i ganci delle mani storte (non c'è ancora la borsa).

A proposito, durante la cottura, anche la parte centrale si è abbassata, non so perché, ho spento la soda, perché non ho i limoni (ho dovuto prendere un lievito e non lasciarmi ingannare, la stessa cosa), e il fondo è stato bruciato, ma è colpa mia, perché ho cotto in una forma da un multicooker (non ho una forma piccola, quindi l'ho presa). La torta si è rivelata porosa, morbida, mmm ... La festeggiata è stata soddisfatta della torta, anche all'altro impiegato è piaciuta molto - deliziosa !!! Grazie Natasha! Delizioso, veloce, bellissimo!

Ilona, ​​sei una vera musa di espressione. : lol: sono riuscito a bruciare il marchio - il sigillo finale del batterista della torta!
Spero che tutti apprezzeranno il tuo lavoro, il tuo desiderio di trattare ... Dopotutto, il taglio è delizioso ... E la Tverskaya Polyana è generalmente super ...tenendo conto della velocità del motore - una medaglia per te !!! Sei solo fuoco !!!
E non armeggio con i gioielli ... Quindi diventerò più carina, enfatizzerò con fascino ... e questo è tutto ... Mi sembra sempre che sia così bello che è un peccato indossare qualcosa ...

Natusik, sono assolutamente d'accordo con te! Il tipo di torta fatta in casa senza alcuna fantasia è deliziosa e dolce a modo suo, e mi piace molto. Ma ora il mio obiettivo è imparare a fare un bel mastice, master glassa, ecc., Perché non l'ho mai visto prima, e questo è un intero mondo di possibilità che si apre! E tutto a me sconosciuto, come sempre, NADA! Il personaggio è così. (ci sono già i primi ordini, non dico che ci sono ordini, ma ordini) forse ci saranno un po 'di soldi extra, li raccoglierò per le riparazioni. Sì, mi piace armeggiare con loro, solo che non c'è abbastanza tempo per sedersi e praticare appieno la modellazione.

Alzi l'asticella in alto ... Questo è, prima di tutto, lavoro notturno (di giorno i bambini porteranno via tutto ... e uno vorrà lavorare con la modellazione, il secondo spazzolerà qualche figura, e il il terzo generalmente pende o per il collo o per le gambe ..).) Secondo, devi farlo perfettamente, la velocità non è a favore ... Terzo, come dominare tutto, quando gli anziani borbottano (come: "Cosa , non ci sono più affari ??? ")
Ma vorrei che tutto bruciasse allo stesso modo ... Aiuta a vivere e porta la creatività nella vita.

Beh, capisco tutto, ma non ho intenzione di mettere in moto un caso. E poi si vedrà che sono una persona creativa - ho bisogno di essere realizzato ovunque. O forse mi annoierò e non farò nulla: crescerò fiori!

Ilona, ​​stai andando alla grande! Ragazza intelligente !!! Non raffreddarti!

Grazie! Non ho ancora intenzione di congelarmi! Soprattutto in un'azienda del genere!

L'ho provato !!! Delizioso !!! Non riesco a caricare una foto in questo momento: Internet è debole per qualcosa ...
Mi è rimasto un po 'di ananas della torta precedente. È un peccato buttarlo via e l'ho spinto nella gioia condensata. Si è rivelato MOLTO gustoso !!!!

Una nuova torta audace e improvvisata

Eccola - la mia "gioia" !!
Ma il tagliatore si è dimenticato di fare una foto È stato portato via dall'assorbimento della torta

Ma il tagliatore si è dimenticato di fare una foto È stato portato via dall'assorbimento della torta

Altsena, beh, significa che si è rivelato così gustoso!

Alla! Wow hai avuto gioia ... Trasporti .. ... Profumamente! Tutti i pezzi sono andati nel depositoin bocca ... sono contento che mi sia piaciuta la torta !!!

perché la mia metà scende: (ho già cambiato la farina, ora ho comprato Biancaneve soprattutto per torte e pasticcini, e comunque i bordi sono uniformi e il centro è vuoto, ho cotto immediatamente in 2 porzioni in modo che Potrei tagliare almeno 3 torte, e solo 2 sarebbero andate bene, devi sempre cuocere di nuovo una porzione per fare una torta Le torte sono incomparabili da gustare, non ho mangiato niente di più buono, non voglio rinunciare, ma ogni volta che lo inforno, lo stesso risultato (il centro è vuoto)

[blum]

blum, prova ad aggiungere un po 'di farina, farina di diverso contenuto di umidità può essere, a volte devi aggiungere.