Pane profumato al forno (a base di miscela da forno "Pudov")

Pane profumato al forno (a base di miscela da forno "Pudov")

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina di grano tenero (1 grado)	350 gr
farina integrale di segale	150 gr
miele	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
acqua	320 ml
olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
lievito secco	6 g
semi di aneto, coriandolo macinato, finocchio macinato, cumino	0,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Il pane si è rivelato davvero MOLTO profumato.
• Ho messo tutto nel giusto ordine in un secchio di una macchina per il pane - sulla modalità impasto (1,5 ore), quindi ho formato il pane, l'ho messo su una cella di lievitazione (fino a quando non è raddoppiato), fatto dei tagli e cotto in forno preriscaldato per circa mezz'ora a 180 gr.

Il piatto è progettato per

circa 900 gr

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

impastare in HP, cuocere in forno

Nota

Ho visto una miscela di pane pronta nel negozio e, per analogia, l'ho sfornata, ovviamente, nelle sue proporzioni, ma è andata benissimo (scusami se mi lodo.

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Grazie per la ricetta .. me la porto io !!!

Comunque, spero che la ricetta ti tornerà utile

Grazie per la ricetta. Lo proverò stasera.

Aspetterò feedback

E ho comprato solo una miscela così pronta. Questo è il mio primo vero pane e ora è in una macchina per il pane! Proviamolo e poi inforniamolo secondo la tua ricetta!

Svetlana, sto aspettando il tuo risultato

Ieri, dalla miscela pronta, hanno già mangiato! Adesso è ai fornelli secondo la tua ricetta !!! Paaahnet!

Ebbene, non abbiamo resistito e tagliato il pane che ne risultava ben caldo! Delizioso! L'unica cosa, per me personalmente, un po 'troppo condimento, mi sembrava nell'originale meno. Ma alla mia famiglia è piaciuto molto! È un peccato non poter scattare una foto, mia figlia ha portato via la fotocamera. Ma il pane si è rivelato molto gustoso e profumato !!! Grazie per la ricetta, SanechkaA, ora la cucinerò più spesso !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Sono molto contento che il pane sia andato a buon fine!

Ho appena sfornato il pane secondo la tua ricetta. Gli unici integratori erano semi di lino e semi di sesamo. Il pane si è rivelato ottimo, con una crosta morbida, fragrante e con pochi problemi. Grazie per la ricetta.

Dare un consiglio. Di tanto in tanto compro questa miscela in modo che sia possibile fare il pane velocemente, oppure chiedo ai bambini di indossarlo - risulta molto gustoso anche con un programma veloce. Aggiungo solo un cucchiaio di malto di segale fermentato alla miscela finita. Il pane è più scuro e più saporito. Lo apprezzo per il suo gusto e il tempo di cottura.
Da qui la domanda: consigliare come adattare questa ricetta per una macchina per il pane (Panasonic) per un programma veloce? (nella versione della miscela pronta, il peso degli ingredienti è di 500 g, acqua - 280 ml.)