Peperoni ripieni di carne e verdure per pentola a pressione Brand 6050

Peperoni ripieni di carne e verdure per pentola a pressione Brand 6050

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne tritata	500-700 grammi (vitello + maiale)
riso bollito	1 multi bicchiere
Peperone	5 pezzi. grande
VERDURE DI CARNE
Cipolle a bulbo	1 PC.
Carote fresche	2 pz.
Peperone	1 PC. rosso
Pomodori rossi maturi	2-3 piccoli
Prezzemolo fresco	3-4 cucchiai. l. tritato
Spezie per zuppa	1 cucchiaino
Olio vegetale	per soffriggere
sale	gusto
RIEMPIMENTO
Pomodori rossi maturi	3-4 rosso grande, maturo
Pasta di pomodoro	½ cucchiaio. l.
Panna acida	1 confezione / 200 grammi
sale	gusto

Metodo di cottura

• Lessare il riso in una pentola a pressione: 1 tazza di riso, 2,5 tazze multiple di acqua, sale a piacere, modalità RIS pressurizzata e cuocere fino a cottura.
• Per prima cosa, prepara la carne macinata, per la quale la carne viene passata attraverso un tritacarne.
• VERDURE PASSANTI
• Ho tagliato le carote, i peperoni dolci a strisce larghe. Ho tagliato il peperone a cubetti. Ho tagliato i pomodori a pezzetti.
• 
• Scaldare un po 'di olio vegetale in una casseruola della pentola a pressione (modalità CARNE / frittura), aggiungere le verdure, le cipolle, le carote, i peperoni, i pomodori, le spezie, il sale e friggerle fino a quando il liquido evapora in modo che le verdure inizino a friggere un po'.
• Trasferisco le verdure rosolate in una ciotola, aggiungo il riso bollito, il prezzemolo fresco, la carne macinata e mescolo delicatamente. Assaggio di sale e aggiungo se necessario.
• 
• Ho tagliato un po 'il dorso del peperone dolce, lo pulisco all'interno, lo sciacquo.
• Riempio i peperoni con una miscela già pronta di verdure e carne, sopra faccio un piccolo vetrino di carne macinata, poiché la carne macinata viene bollita durante il processo di cottura.
• 
• RIEMPIMENTO
• In una casseruola di una pentola a pressione, taglio i pomodori rossi a fettine, aggiungo un po 'di concentrato di pomodoro per un colore brillante, sale. Quando i pomodori saranno bolliti, dopo pochi minuti, aggiungere la panna acida e far bollire ancora per qualche minuto. Ho stufato i pomodori non appena tolgo le verdure rosolate, così non spengo la pentola a pressione. Mentre si riempiono i peperoni, il ripieno è pronto.
• 
• Ho messo i peperoni ripieni con il ripieno, tra loro ho messo le polpette della rimanente carne macinata (se presente), aggiungo acqua a sufficienza per ricoprire quasi completamente i peperoni. Mescola delicatamente lungo i lati della pentola per unire il ripieno con l'acqua.
• 
• Chiudo il coperchio, imposto la modalità porridge, sotto pressione, e lo porto pronto.
• 

Nota

La ricetta dei peperoni è semplice, cucinano questi peperoni molto e spesso, anche sul forum, ma spero che possa aiutare e tornare utile per i principianti nel padroneggiare la casseruola di una pentola a pressione
Insieme ai peperoni ripieni, ottieni anche un sacco di delizioso sugo!
Cucina con piacere e buon appetito!

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Oggi ho ripieno di pepe lo stesso, ma solo con le verdure e lo stesso in Brand

[Tanyush]

Tanyush, la mia vecchia generazione non mangerà pepe senza carne! Non sarà morto!

Perciò cucino praticamente "su due tavoli di caldaie". E 1-2 porzioni ciascuna, quindi non mangerò neanche, o dovrò fare chimica, fare nuova dal vecchio

[Tanyush]

Tanyush, la mia vecchia generazione non mangerà pepe senza carne! Non sarà morto!

Perciò cucino praticamente "su due tavoli di caldaie". E 1-2 porzioni ciascuna, quindi non mangerò neanche, o dovrò fare chimica, fare nuova dal vecchio

E oggi ho detto al mio: voglio pepe e basta, ci sarà una variante vegetale. Il marito ha detto che avrebbe mangiato e, a proposito, era molto contento, ma Nikita ha dovuto torcere lo shawarma
Quindi tutti sono felici

Sei più fortunato

Sei più fortunato

Ebbene, la mamma è sacra. Detta carne è carne

E lo sono, non sono niente, quindi ogni volta che invento nuove zuppe sono già coinvolto

[Admin]

Admin! Buonissimo! in una pentola a pressione si scopre rapidamente. magnificamente. e lo sto facendo in un cartone animato ..
a proposito, a volte vuoi solo ripieno di verdure, quindi io faccio metà con carne macinata, metà con verdure .. Aggiungo verdure zucchine o melanzane ..
e la panna acida nel ripieno non si piega? mai aggiunto .. sempre solo pomodori da soli ...

[Yana]

Yana, Grazie!

Se prima stufi i pomodori con olio, o anche senza di esso, e poi aggiungi la panna acida, andrà tutto bene, non si arriccia

[Tatyana]

Tatyana, peperoni molto appetitosi. E quanto tempo cuociono sul porridge?

[Ksyusha]

Ksyusha, il tempo della macchina automatica è di 13-14 minuti, ma la pressione viene rilasciata a lungo, un grande volume nella padella.
Il pepe e la carne sono molto morbidi, possono ridurre la pressione forzata, almeno la metà

[Tatyana]

Tatyana, grazie, altrimenti ho dubitato per un minuto che l'ora fosse automatica

[Ksyusha]

Ksyusha, cucina per la salute, è molto gustosa e la salsa è super

[Ksyusha]

Ksyusha, il tempo della macchina automatica è di 13-14 minuti, ma la pressione viene rilasciata a lungo, un grande volume nella padella.
Il pepe e la carne sono molto morbidi, possono ridurre la pressione forzata, almeno la metà

Sono caduto con la forza, da qualche parte nell'ottavo minuto.