Pane di grano con panna acida e semi nella macchina per il pane Scarlett-400

Categoria: Pane lievitato
Pane di grano con panna acida e semi nella macchina per il pane Scarlett-400

ingredienti

Impasto:
acqua 225 g
Farina di grano tenero (io ho 1c) 100 grammi
Lievito secco (ho un momento Saf) 3 g
zucchero 1h l.
Impasto:
Opara tutti
Panna acida 20% 100 grammi
Olio vegetale (io ho olio di senape) 15 g
Farina di grano tenero (io ho 1c) 350 gr
sale 8 g
Semi di girasole 50 g

Metodo di cottura

  • Per l'impasto, riscaldare l'acqua a 40 ° C, versarla nel secchio HP. Tutti gli ingredienti dell'impasto ci sono. Inizia a mescolare qualsiasi programma per 3 minuti. Spegnere HP e lasciare agire per 20 minuti.
  • Friggere i semi di girasole in una padella asciutta, raffreddare.
  • Dopo un po 'di tempo, mettete nel secchio tutti gli ingredienti per l'impasto (tranne i semi, che vengono aggiunti al segnale). Programma "Pane francese" (3h 20min.), Peso 750g, crosta media.
  • Pane di grano con panna acida e semi nella macchina per il pane Scarlett-400
  • Pane di grano con panna acida e semi nella macchina per il pane Scarlett-400
  • Pane di grano con panna acida e semi nella macchina per il pane Scarlett-400
  • Pane delizioso, aromatico, soffice.


MariS
Che bell'uomo si è scoperto Ksyusha! Su panna acida e con semi di girasole fritti, um! Con tale calore, la macchina per il pane aiuta!
Omela
Grazie, Marish! Delizioso, sì. Cuocio per il secondo giorno consecutivo.
Tata
Oksanochka... Bene, come sempre
Omela
Tata,

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