Condimento caldo (semplice e gustoso)

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti

Pomodori maturi 5 Kg
Mele Antonov 1 kg
Carota 1 kg
aglio 0,3 kg
Peperone dolce, di media grandezza 3 pz.
Capsicum amaro 3 pz
Aceto 9% 1/2 tazza
Olio di semi di girasole 0,5 l
zucchero 1/2 tazza
sale 2 tavolo. cucchiai colmi

Metodo di cottura

  • Passare i pomodori, le mele, le carote attraverso un tritacarne (io uso un robot da cucina), cuocere per 1,5 ore.
  • Dopo 1,5 ore aggiungere l'aglio e il pepe di due tipi, tritati con un tritacarne, aceto, sale, zucchero, olio di semi di girasole. Cuocere per altri 25 minuti. Versare in contenitori sterilizzati, chiudere con coperchi metallici.
  • Risulta un condimento molto gustoso per l'inverno. Quanto viene immagazzinato - Non lo so, perché tutto è mangiato.
  • Resa del prodotto - 7 litri.
  • In bocca al lupo!

Il piatto è progettato per

7 litri

Tempo per la preparazione:

2 ore

Nota


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