Pepper "Con una sorpresa"

Pepper "Con una sorpresa"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
PER MARINATA
acqua	1 l
sale	1,5 cucchiai. l.
zucchero	1 tazza (200 ml)
aceto 9%	0,5 tazze
olio di girasole raffinato	1 bicchiere
Pepe bulgaro multicolore, pomodori di medie dimensioni	quantità richiesta
aglio, erbe aromatiche, peperoncino e semi di senape (facoltativo).

Metodo di cottura

• Marinata per un barattolo da 3 litri.
  
• Portare a ebollizione 1 litro d'acqua e aggiungere 1,5 cucchiai. l. sale, 1 cucchiaio. zucchero, 0,5 cucchiai. 9% di aceto, 1 cucchiaio. olio di girasole raffinato.
  
• 
  
• Tagliare il cappello dei peperoni, pelarli, lavarli e immergerli in acqua bollente per 1-2 minuti in modo che il peperone diventi morbido e non si rompa quando viene messo nei barattoli.
  
• Metti 1-2 spicchi d'aglio sbucciato e un pomodoro in ogni peperone.
  
• Mettere il pepe con una "sorpresa" in barattoli ben lavati il ​​più strettamente possibile, spostando con rametti di erbe. Se non c'è abbastanza spazio, metto i pomodorini. Versare la marinata calda e sterilizzare per 30 minuti. Chiudi immediatamente le palpebre.
  
• Di solito avvolgo anche la coperta per prolungare la sterilizzazione.
  
• 
  
• Il mio consiglio: per prima cosa, verso i vasetti con un mestolo l'olio di marinata in modo che ce ne sia circa la stessa quantità ovunque. E poi verso la marinata allo stesso modo. Se non è sufficiente, aggiungi acqua bollita.
  
• Qui ho tre barattoli da 1,5 litri chiusi.
  

Nota

Questo peperone ha una marinata insolitamente gustosa e il pepe stesso, e anche la "sorpresa".

Grazie per la ricetta, molto interessante. Voglio provare a chiuderla, altrimenti quest'anno ci sono molti peperoni e pomodori e tutte le vecchie ricette sono già stanche. La foto mostra barattoli molto belli. Ho una domanda, ma come sterilizzare i barattoli pieni, metterli in acqua e l'acqua dovrebbe bollire? E se sterilizzi per 30 minuti, dovrebbero bollire per 30 minuti? Dimmelo per favore.

[Kelly]

Kelly, in generale, pensi correttamente.
Metti le lattine piene in acqua fredda in modo che l'acqua raggiunga appena sopra le spalle della lattina. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e abbassare la fiamma in modo che l'acqua bolle ma non schizzi. E da questo momento inizi il conto alla rovescia - 30 minuti. Fare attenzione che l'ebollizione non diminuisca.
Quindi segui le istruzioni.
In bocca al lupo!

Grazie mille!!!! Io chiudo Il peperone sembra molto carino, penso sia anche delizioso.

Questo peperone non è solo bello, ma anche delizioso! La sua marinata è deliziosa.

Beh, voglio dire ... Grazie mille per questa ricetta. È delizioso!!!! Scrivo solo ora, perché di recente hanno appena aperto un barattolo per provare, e ..... tutto è andato via. Ho chiuso a 850 gr. lattine, mangiate alla volta !!! Inoltre, tutta la salamoia è bevuta (è molto gustosa) !! È anche buono, ho avuto un buon raccolto di pepe e pomodori quell'estate, ed è particolarmente delizioso quando il pepe è così carnoso, dalle pareti spesse. È un peccato, ho visto tardi la tua ricetta, quindi ho coperto il resto delle verdure, coperto un po '. Sul sentiero. anno questo è l'indubbio preferito dei miei spazi vuoti. Grazie ancora. Felice anno nuovo! Tutto il meglio a te e ai tuoi cari.

[Kelly]

KellyGrazie mille per le tue gentili parole! Così carino! È fantastico che tu e la tua famiglia amiate la mia ricetta! Buon appetito e cucina!

Voglio fare un pepe del genere, ma non voglio scherzare con la sterilizzazione. Quindi penso, posso semplicemente fare un doppio riempimento e sotto una pelliccia o sterilizzare a Shteba. Se in Shteba, le lattine sono solo 0,7 litri, ma in un altro modo puoi anche 1,5 litri.

[Florichka]

Florichka,
È improbabile che sopravviva senza sterilizzazione, soprattutto un doppio riempimento. Il risultato sarà imprevedibile. Ci scusiamo per prodotti e manodopera.
Il pepe è gustoso ed efficace, vale la pena armeggiare.

Che idea interessante, voglio chiudere un tale pepe questo fine settimana! È bello che in questo thread sia apparso un nuovo commento!
Vorrei chiarire con l'autore: il tempo di sterilizzazione è indicato per lattine da 1,5 litri o per lattine da 3 litri? Entrambe le opzioni sono menzionate nella ricetta, la sterilizzazione può essere ridotta per 1,5 litri?

[nodame]

nodameOlga, ho fatto proprio questo, ho sterilizzato 15 minuti dall'acqua bollente in una casseruola, ho anche buttato 2-3 minuti di controllo, per così dire.

Quindi farò 3 lattine da 0,7 litri ciascuna e sterilizzerò in Shteba, come le insalate.

[Elenka]

Elenka, Grazie lo farò!

[Elenka]

Elenka, Elena, ho fatto i peperoni molte volte, ma senza i pomodori. Farcito con spicchi d'aglio e rametti di prezzemolo.

L'ho fatto anche senza pomodoro. Ma questa è già un'altra ricetta, un'altra canzone.
I pomodori sono più gustosi ei pomodori sono molto gustosi.

[Elenka]

Elenka, Elena, ha aggiunto ai segnalibri la tua ricetta. In estate farò ...

[Valyushka]

Valyushka, Spero vi piaccia. Aspetterò una recensione .... quando lo proverai.

una ricetta molto originale, questa non l'ho mai incontrata, proverò sicuramente, ma chissà perché ho paura di adagiare i pomodori interi, meglio tagliarli a fette

[kavmins]

kavmins, non c'è bisogno di tagliare. Sono sufficienti 30 minuti di sterilizzazione. Non si sono mai deteriorate, non hanno strappato le coperte né a me né agli amici.
Fai tutto secondo la ricetta e andrà bene. La marinata risulta deliziosa.

Taki ha realizzato questo vuoto, ma solo quest'anno! I pomodori al pepe sono molto belli, proprio come i giocattoli. Non l'hanno ancora aperto, ma la marinata è davvero gustosa, io ho usato i resti per conservare il pomodoro, altrimenti era un peccato versarlo.
Grazie ancora per la ricetta originale!

[nodame]

nodame, Olga, buona salute! Spero ti piaccia il gusto del vuoto.
Grazie per il tuo feedback!

Il gusto della preparazione ci ha fatto molto piacere! Ho aperto il barattolo come sorpresa di Capodanno
sul tavolo festivo e peperoni con pomodori dentro è andato proprio con il botto! Mi è stato chiesto di aprire di più
un barattolo per l'arrivo dei parenti! Quindi l'anno prossimo farò di più, il campione è stato riconosciuto
positivo!

[nodame]

nodame, Olga, è fantastico che il pepe sia stato un successo!
Sono lieto di.