Agnello al forno con una miscela di spezie "ZA * ATAR" e verdure

Agnello al forno con una miscela di spezie "ZA * ATAR" e verdure

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
agnello (costolette usate)	1 kg
cipolla (grande)	1 pc
carota	1-2 pz
aglio	2-3 chiodi di garofano
marinata:
olio d'oliva	3-4 cucchiai
salsa di soia	2 h l
aceto balsamico	1-2 h l
miscela di spezie "FOR * ATAR"	1,5 h l
pepe cubebe (appena macinato)	5-6 piselli
miscela di cinque peperoni, appena macinati	gusto
kpotato	400-500 g

Metodo di cottura

• 1. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata, strofinare bene la carne preparata e metterli in frigorifero a marinare per una notte (o per 12 ore).
• 2. Pelare le verdure, tagliare a grossi anelli le cipolle e le carote. Tagliare le patate, a seconda delle dimensioni, a metà o in quarti. Mettere le cipolle e le carote, gli spicchi d'aglio sul fondo di una pirofila. Quindi stendere la carne e stendere le patate. Versare un po 'd'acqua (60-100 ml) o vino bianco, coprire con un coperchio o un foglio e infornare.
• 3. Infornare per circa 1,5 ore ad una temperatura di 200 gradi, versando periodicamente sopra il succo risultante. 10-15 minuti prima di essere pronto, rimuovere il coperchio o la pellicola e lasciarlo rosolare.
• 

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 h + 12 per il decapaggio

Programma di cottura:

forno

Nota

Risulta carne tenera e incredibilmente profumata. La preparazione è semplice: ci vogliono circa cinque minuti per preparare la marinata. Quindi basta sbucciare e preparare le verdure, metterle in forno e, dopo un'ora e mezza, gustare il gusto e gli aromi unici.
Cucina con amore e buon appetito!

Marisha, quanto sembra tutto delizioso - ben fatto !!!
E si prepara molto velocemente! Aggiunto ai segnalibri. Grazie!

[Marisha]

Marisha, Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!
In questo caso, la cosa principale è che l'agnello non è vecchio. Provalo, non te ne pentirai.

Marina, le costolette di un giovane agnello sono così buone .. ti ho preso in giro, almeno corri al mercato.

[Marish]

Marishche cibo delizioso !!!!
E cos'è questa miscela? Quali erbe ci sono nella composizione?

[Vasilisa, Marish]

Vasilisa, Marish, Grazie per le gentili parole!

Stuzzicato, anche se corri al mercato.

Io stesso sono stato "preso in giro" al mercato quando ho visto questo pezzo di montone. Nonostante avessi intenzione di acquistare qualcosa di completamente diverso, non ho potuto resistere.

"Za * atar" include sommacco, timo, cumino, paprika. Sebbene ci siano anche combinazioni leggermente diverse. Ampiamente usato nella cucina del Maghreb

Hehe! Ho immaginato una foto al mercato, nel reparto spezie: "Hai una spezia zaatar della cucina maghrebina?" 8) Mi chiedo se sarò all'altezza dell'uscita dopo correre avrò tempo per arrivarci?

[Marisha]

Marisha, puoi acquistare da noi sul mercato, questo nome è già noto. Ma compro su Internet: la gamma è più ampia e la qualità è più alta. E risulta più economico.

Aaaaaaaaaaaaaaa! Marishka! Il mio agnello preferito!
Faccio quasi lo stesso, solo che infoco nella manica, risulta molto succoso e con una crosta
E le spezie tunisine rimangono ancora

[Arochka, sole]

Arochka, sole !

Il mio agnello preferito!

Anche il mio

Faccio quasi lo stesso, solo che infoco nella manica, risulta molto succoso e con una crosta

Ma la mia amicizia con la manica non ha funzionato. Faccio quasi tutto nella mia tremenda utyatnitsa preferita.

E adoro la manica con un agnello
soprattutto 2,5-3 ore a 170-180 gr.
carne fondente all'interno, crosta esterna

Parli in modo così seducente! Hanno promesso di portarmi un buon montone martedì prossimo. Comprerò una manica e proverò a rifarla.