Frittelle di patate e melanzane

[Buon appetito!!!]

Frittelle di patate e melanzane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Patate	5 pezzi
Melanzana	1-2 pz.
Carota	2 pz.
Farina	3-4 cucchiai. l.
Uovo	1 PC.
Timo	1 cucchiaino
Coriandolo	1 cucchiaino
Pepe nero	pizzico
sale
Olio vegetale per friggere

Metodo di cottura

• 1. Tagliare le melanzane a listarelle sottili, condire con sale e pepe, aggiungere un po 'di coriandolo e timo (o altre spezie preferite). Quindi friggere fino a metà cottura in una piccola quantità di verdura o burro.
• 2. Grattugiare patate e carote. Aggiungi melanzane e altri ingredienti. Mescola bene l'intera massa.
• 3. Friggere le torte fino a doratura, coperte con un coperchio, girandole di tanto in tanto. Ho usato l'olio di mais per friggere.
• 
• Servire guarnito con foglie di basilico e panna acida.
• Buon appetito!!!

Tempo per la preparazione:

20-25 minuti

Bellezza e prelibatezza !! Lo farò domani.

Bellezza e prelibatezza !! Lo farò domani.

Grazie!

E oggi ne farò un'altra porzione.
Uno non era abbastanza
Adoro le melanzane con patate e carote per qualche motivo si esauriscono rapidamente