Stampo per gnocchi e polpette

[Anya]

Anya, Grazie! Non mi aspettavo nemmeno che un simile kalabashki si rivelasse, pensavo che ci sarebbe stata poca carne in loro, niente del genere, molto anche abbastanza. E l'impasto è delizioso.

Ho ordinato raviolnits per 10 e 21 raviol a Teskom, il terzo oggetto era il coltello consigliato da Anya. La consegna è molto costosa, ricevo più di 600 rubli. È un peccato, non avrò la macchina per stendere la pasta prima di un mese (mia madre la dà ad altri)
Dico a mio marito, presto avremo gli gnocchi

[Lenusya]

Lenusyae anche gli gnocchi invernali sono molto carini

[ottimista]

ottimista, Lenusya, e anche mantysh, gnocchi e ravioli. Qualcosa che volevo così tanti gnocchi con mirtilli, mmmm ... in modo che la mia lingua ei miei denti siano blu

Di solito lo arrotolo fino al 5 ° spessore, ne ho 7. Ma l'ho arrotolato a 4 e ho allungato lo strato, alla fine ho ottenuto il 5 ° spessore. Ho sparato carne macinata e ho allungato anche lo strato superiore. Forse questo metodo è utile a qualcuno

Certo che tornerà utile, Nastya, grazie

[liliya72]

ha deciso di provare il tablet presentato Marcato.

liliya72che bellezza tavola Ouija! Ho solo un piacere estetico!

E i raviolki sono fantastici

[Sveta]

Sveta, Sono d'accordo, fatto con gusto, in stile retrò degli anni '50. È solo bello guardarla. (Mio figlio l'ha dato - doppiamente carino).
Grazie!

Mio figlio l'ha dato - doppiamente gentile

Figlio intelligente! Se sarà così il mio desiderio di indovinare quando cresceranno, sarò proprio al settimo cielo

Le recensioni per lei sono buone su tutte le Amazzoni e, soprattutto, in italiano. Ma il prezzo

Ragazze! dimmi, e la pasta di Lena .. beh, quale per rotolare, per manti andrà? Proverò il manti con un trucco Tapper, se non funziona, lo scolpirò io stesso. È adatto per scolpire a mano?

[Mirabel]

Mirabel, quindi Lena ha una ricetta con i manti, c'è però un impasto speciale per scolpire a mano

[Yulia]

Yulia, Sì, lo so e l'ho usato. Ma qui stai così lodando tutto il resto e non vuoi arrotolarlo a mano, quindi ho pensato ... può essere scolpito a mano? il manti cadrà a pezzi sul tavolo NG
Stalik secondo me faceva anche impasti freddi e poi scolpiti

Ragazze! dimmi, e la pasta di Lena .. beh, quale per rotolare, per manti andrà? Proverò il manti con un trucco Tapper, se non funziona, lo scolpirò io stesso. È adatto per scolpire a mano?

farà, ho arrotolato gli gnocchi con lui e manti, esce tutto delizioso !!!

[Katerina]

Katerina, Katyusha! Grazie!
Non ho dubbi sulla bontà, ero preoccupato che l'impasto potesse non aderire quando scolpito a mano, ma questo è tutto, non ci sono dubbi!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, anch'io ho fatto manualmente gli gnocchi con questo impasto, tutti sani e salvi!

[Mirabel]

Mirabel,
Vikusya, a proposito dell'impasto per manti, destinato alla stesura della pasta, alla fine della nota alla ricetta del manti, ho scritto questo:

“L'impasto per stendere è preparato diversamente, deve essere più denso, altrimenti non verrà arrotolato sui rulli, sarà come uno straccio.
Lo sto facendo:
farina - 400 g
1 uovo + acqua = livello liquido totale - fino al segno 200 ml.
sale - 0,5 cucchiaini
Rast. olio - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
L'impasto risulta essere dritto e duro (è difficile lavorarlo a mano, è meglio usare una impastatrice), ma è l'ideale per una macchina e non si rompe durante la cottura.
La mia sfogliatrice ha 6 livelli di spessore, 6 è la pasta più spessa. Rotolo: 6-4-2. "

Ma se vuoi un impasto leggermente più compatto, puoi provare a usare gli gnocchi, di cui ho scritto QUI
Entrambi gli impasti sono adatti per scolpire a mano e per tutti i tipi di dispositivi: cono, gnocchi e altri.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Grazie mille! Capito!

Alla tua salute, cara!

[Ragazze]

Ragazze, Ciao a tutti!
Recentemente mi sono preso un nuovo giocattolo ...
Probabilmente, molte persone conoscono questo modo di scolpire rapidamente gnocchi fatti in casa:

Ma l'ho scoperto molto, molto di recente, e dal momento che, pur avendo comprato tutti i tipi di gadget per gnocchi, mi preoccupo ancora di cercare una sorta di pribluda per rendere gli gnocchi il più simili possibile a quelli veri rukolepny, dopo aver visto questo video , Mi sono precipitato come una mosca a spalare Internet, cercando la stessa fustella.
E l'ho trovato! Nuuu ... questo pashtishta.

Tutto il lavoro richiede così poco tempo rispetto alla scultura a mano di cui non vale la pena parlare. Ti mostro solo le foto. Non rifuggire dal tipo di impasto, pliiiz, sì, è brutto a causa della composizione, che, tra le altre cose, include la farina di semi di lino, che dipinge l'impasto quasi color cioccolato, ma non posso cucinare nient'altro ora.
Ho fatto tutto come mostrato nel video. Mi sono abituato molto velocemente e ora ho dei veri gnocchi in un batter d'occhio!

Due di queste file sono ottenute da uno strato di pasta. Tyts-tyts-tyts e il gioco è fatto! Resta solo da accecare le estremità. Bene, o non abbagliare, ma lasciare sotto forma di piccoli gnocchi.

Gli gnocchi risultano panciuti, uguali e uguali, dai un'occhiata:


Lo stesso intaglio, ovviamente, può essere utilizzato anche semplicemente come timbro per i ravioli. La dimensione di questi "gnocchi" risulta essere di 4 cm. Sembra che non siano male, ma quando sono bolliti non mi piace molto come sembrano - nifiga non gnocchi, se trovi un difetto, ovviamente, ed è quello che L'ho fatto in cucina, aggrappato a me stesso, come un vero "gemello", dove una della mia metà (Lenka Timkina) - cucina, e l'altra metà (beh, puramente Natasha Chuchelka) - appare, dicono, NI- FI-HA! NON CREDO! VAI RIDEFINITO!
Bene, in questo caso particolare, sono d'accordo con lei: quelli crudi sono carini, ma quelli bolliti ... rastrella delicatamente ... non le aquile.

Quindi, dopo aver giocato abbastanza con gli gnocchi, ho iniziato a pensare a come sarebbe stato fare gli gnocchi, anche gli Schaub erano come quelli veri - ancora una volta, la mia stranezza preferita. Mi sono ricordato che un mese fa, per qualche motivo sconosciuto, ho acquistato il francobollo di Tescom per ravioli tondi in ozono, non ho assolutamente intenzione di usarlo, visto il diametro di 6,5 cm. Potete immaginare questo orrore su un piatto? Io no. Quindi l'ho appena comprato ... beh, solo ... oh, è così brillante, beh, che stupido rifiuterebbe, giaceva a casa sua? Soprattutto se questo pazzo con la macchina per il pane.

Agendo con lo stesso makar del taglio per gli gnocchi, ho rapidamente sculacciato bellissimi gnocchi, che non solo hanno un bell'aspetto nella loro forma grezza, ma anche nel piatto finito - in un piatto:

Nonostante la semplicità e la velocità di preparazione, tutti gli gnocchi sono modellati saldamente, perché questo stampo ha una superficie di incollaggio larga 5 mm. Sì, ho anche preso l'abitudine, dopo aver steso il ripieno, prima di ricoprirlo di pasta, assicuratevi di spruzzare leggermente il tutto con un po 'd'acqua da una bottiglia spray. Il mio "spruzzatore" Teskomovsky per aceto copre letteralmente il pezzo di pasta con polvere d'acqua, il che mi dà una garanzia assoluta contro ogni tipo di problema durante la cottura. Mi ero già dimenticato quando ero preoccupato per questo, anche con una composizione di prova così difficile. Guarda.
E poi ... e oggi ho giocato di nuovo e, collegando le estremità degli gnocchi intagliati, ho ottenuto un gnocco-sole:


Se tutte queste informazioni sono utili a qualcuno, aggiungerò solo che è meglio lavorare con tutti questi ritagli e timbri su un tappetino in silicone. In primo luogo, per non graffiare il tavolo, e in secondo luogo, il silicone è leggermente elastico, consentendo allo stampo di affondare più in profondità e tagliare facilmente l'impasto. Dopotutto, i francobolli con i bordi frastagliati non possono essere attorcigliati in modo che i bei bordi degli gnocchi non si trasformino in un difetto assurdo. Cioè, facciamo letteralmente quanto segue: premendolo - spingendolo verso se stesso - scuotendo lo gnocco dal timbro. Solo tre movimenti.

In generale, ragazze, su questo, forse, chiudo per me la corsa infinita per gnocchi, gnocchi e altri raviolnitsa.Perché, nonostante le forme di grande successo, precedentemente acquistate, che mi davano piacere di cucinare e soddisfatta del risultato, avevo ancora il pensiero di volere gnocchi e gnocchi veri (i raviolki non si contano, sono completamente diversi in se stessi). Bene, dato che ho ottenuto quello che volevo, non ha senso volere qualcos'altro. Grazie Dio!

non ha senso volere qualcos'altro.

Cosa ha detto Stanislavskij lì? non credo

[Elena Tim]

RAGAZZE!!!

Bene CHO, noi Elena Tim prima di NG batteremo, o nei nuovi 2018m decoreremo il muso !!!

Questa è NAMANA? Prima sono stati acquistati tutti gli gnocchi di raviolniki, non ho paura di questa parola, nel MONDO, e ora cosa

Svenuto dalla disperazione!

Elena Tim, bella presentazione. Ripeterete la ricetta dell'impasto? Questa è una sorta di "utile", a giudicare dal colore

Chiudo per me una corsa infinita per gnocchi, gnocchi e altro

NON CREDO!

Cosa ha detto Stanislavskij lì? non credo

Mentre leggevo il trattato di Lenkin, Anna mi ha preceduto)

Bene, cosa posso dire? Come sempre, tutto è originariamente scritto e mostrato.
Chiudo anche l'acquisto di stampi per gnocchi e gnocchi per me stesso.

Qui ci sono solo altri due uguali e acquista FSE.
Mi incastrerò !!!

In generale, ragazze, su questo, forse, chiudo per me una corsa infinita per gnocchi, gnocchi e altri raviolnitsa

Bene, com'è, sarà noioso. E infatti ora voglio essere anche pribluda, perché non ho accettato con entusiasmo gli gnocchi per IDEA, ma questi saranno sicuramente quasi fatti a mano. ei punti di attacco non sembreranno troppo spessi .. beh, è ​​quello che mi è mancato per la felicità degli gnocchi .. puoi persuadere, mostrare, dimostrare Elena, come ho visto un paio di pagine simili, ma non l'ho agganciato come dopo un messaggio del genere )

sai come persuadere, mostrare, dimostrare Elena, come se avessi visto un paio di pagine simili, ma non ho capito come dopo un messaggio del genere

Resta da dare voce al marchio del produttore di quella piccola cosa con il manico bianco in modo che ci precipitiamo tutti ad acquistarla insieme

Resta da esprimere il marchio del produttore di quella cosa con una maniglia bianca,

Lo dico Tescom

[Natalia K.]

Lo dico Tescom

Così ho pensato. Ho un "raschietto" a squame con lo stesso manico ... Comodo ...

Natalia K., Grazie

[Sveta]

Sveta, Sospetto che metà del nostro forum stia già cercando una cosa del genere su Internet.

[Nataliya]

Lo dico Tescom

Sveta, sospetto che metà del nostro forum stia già cercando una cosa del genere su Internet.

Nataliya, Sospetto anche))

L'ho trovato qui con uno sconto

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Stranamente, è anche più economico per me

Ali è pieno di tali francobolli e la maniglia è più comoda

Ho una cosa del genere

Acquistato per 90r. in un negozio di casalinghi. Sono molto contento di lei.
A mio parere, proprio come con Ali, solo più economico.

il silicone balza leggermente, permettendo alla trafila di affondare più in profondità e tagliare facilmente l'impasto.

Quindi l'ho pensato anche quando Gefu ha acquistato un rullo in silicone (non taglia l'impasto). Qual è il punto di che tipo di silicone elastico è necessario per tagliare bene? Perché tagliare su un tappetino in silicone taglia meglio di un tavolo? Si scopre che un mattarello in silicone funzionerà con lo stesso principio su un produttore di gnocchi?
Helen ha detto che un rullo di plastica Teskomovsky taglia meglio di un mattarello in silicone, e Lanna ha scritto, al contrario, che uno in silicone taglia meglio. Quello che hanno in comune è che entrambi hanno messo da parte l'albero. Forse è un silicone con elasticità diversa?

E ti può piacere anche questo. Ci saranno gnocchi e sole, e un cuore e un angolo

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Non so come sia Teskomovskie, ma non lo consiglio

Ruota leggermente la maniglia e si separa dalla parte gialla. Se solo lo incolli saldamente.

[Elena]

Elena, Teskomovskie si siede come un guanto, ci sono scanalature e si fissano con un clic.

Ho una cosa del genere

Acquistato per 90r. in un negozio di casalinghi. Sono molto contento di lei.
A mio parere, proprio come con Ali, solo più economico.

E ho lo stesso. Acquistato l'altro ieri per 120 rubli.

Ma mi piaceva di più Lena, che ha il manico nero ...

Ma mi piaceva di più Lena, che ha il manico nero ...

Questa è una cosa dai tempi dell'URSS. Li ho visti su Avito

Ma mi piaceva di più Lena, che ha il manico nero ...

cerca nei tuoi bidoni una pila con un bordo spesso (molti hanno tazze così piccole nei bidoni) e sarai felice

Allora devi andare alla dacia! Cerca una pila! ...
Non c'era niente del genere a casa ... ma alla dacia - Klondike !!!

come sogno una pistola fustellata e una polpetta

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok! Non vedo l'ora fino a domani, scrivo di notte. Ebbene che dire, la pasta è un CAPOLAVORO! Si è rivelato così elastico, prima che lo facessi con l'impasto in 21 secondi, sembrava che semplicemente non potesse essere migliore. E qui la tua ricetta è così lodata da tutti e l'impastatrice potrebbe annoiarsi.
Il mio per la notte ha deciso di affilare un po 'di manti ... Il tuo manti ... non ci sono parole, ci sono solo delizie! Dumba è irraggiungibile per me qui, lo sostituisco con grasso di pollo e molte cipolle. Bene, in generale, delizioso sooo!
Grazie, Sunny !!!
E mi è rimasta della carne macinata. Puoi congelarlo?

come sogno una pistola fustellata e una polpetta

La scultura sovietica è la stessa di Lenchik mostrata oggi, l'ha buttata via un mese fa, la sua molla era arrugginita, era impossibile aprirla, la leva si è bloccata. Ora, ovviamente, mi dispiace. E ho comprato una pistola non molto tempo fa su Avito, quasi nuova. Si sono davvero divertiti a lavorare.

[Katerok87]

non credo

NON CREDO!

La mia parola è più dura dei piselli! Klinus non vuole più gnocchi!
No, beh, se nel mondo appare una macchina per gnocchi per uso domestico, che da sola farà i veri gnocchi, allora qui, scusatemi, non posso garantire per me stesso.

Qui ci sono solo altri due uguali e acquista FSE.
Mi incastrerò !!!

Aaaaaaaaaaaa! E il terzo di riserva.

ora voglio arrivare anche io, perché Non ero entusiasta degli gnocchi IDEA, ma sicuramente saranno fatti quasi a mano.

Irlandese, se la tua famiglia ama gli gnocchi grandi, allora questo taglio non fa per te. Come ho già scritto, il suo diametro è di 4 cm, cioè gli gnocchi bolliti fatti da un tale semicerchio sono solo 3,5 cm Bene, se questa è la norma per te, come per me (credo che 3,5-4 cm - dimensione ottimale ), allora un tale taglio è per te. Ma troverai la sua fic, è sovietica, circa ottant'anni di uscita, e il prezzo è di 2 rubli. 64 copechi Ne ho comprato uno usato. Anche questi sono di plastica e ci sono anche sotto forma di una pistola con un grilletto: ci sono anche plastica e metallo.

Bene, CHO, batteremo Elena Tim a NG, o nel nuovo 2018 decoreremo il muso !!!

Aaaaaaaaaaa! Sapevo che avrebbero voluto riempirmi la faccia!
L'ho già fatto io stesso, non preoccuparti. È vero, mi sono preso in giro bene, non c'era Schaub con Fofan per il nuovo anno.

Katerok87, Non ho il mattarello in silicone e non l'ho mai avuto - sono abbastanza soddisfatto di quelli in legno. Quello che ho comprato apposta per rovinare gli gnocchi si è rivelato particolarmente riuscito. E si è rivelato così difficile che non è rimasta una sola traccia di gnocchi. È scritto che è fatto di hevea.
Per quanto riguarda il tappeto, qualunque cosa si possa dire, è in qualche modo più morbido della superficie del tavolo e la differenza nella qualità del taglio si nota immediatamente.
Dannazione, e mi sono anche rimproverato: perché dovrei avere così tanti tappeti in silicone se non li uso? Ma afferrato e afferrato ... a volte mi piace un colore, poi un altro ... E poi improvvisamente mi sono ricordato di loro e mi sono precipitato a cercare dove fossero nascosti - li ho trovati in camera da letto.

E ho lo stesso. Acquistato l'altro ieri per 120 rubli.

Avevo una tale identità, una volta l'ho data a Gala (Gala). Recentemente l'ho quasi ripreso quando ho capito che tipo di gnocchi si possono scolpire.Mi ricordavo bene di Tesky, altrimenti Galka avrebbe pensato di sicuro che ero completamente fuori di testa.

Aaaaaa, non ho tempo per rispondere! Solo a questo punto, con aria intelligente, mi impegno a parlare di qualcosa, ma sono già riusciti a scriverne prima, mentre io mando il mio messaggio da tre anni. Si scopre, come un pappagallo, a ripetere ciò che è già stato detto dopo tutti. Che diavolo sei sveglio ?! Vado di nuovo, yo-mayo, rileggerò tutto ... altrimenti mi sento una pecora.

Lenok! Non vedo l'ora fino a domani, scrivo di notte. Bene, cosa puoi dire, l'impasto-CAPOLAVORO! Così elastico

Urrraaaaaaa! Vikusik, quanto sono felice che ti sia piaciuto! Alla tua salute, oro mio!

beh, se nel mondo appare una macchina per gnocchi domestici, che farà da sola i veri gnocchi,

il mio sogno irrealizzabile ... beh, cosa farebbe lei-stessa-sama, così che ho gettato carne-F-Lukof in una ciotola, farina-acqua nell'altra ... E poi la mia macchina per gnocchi intelligente, dopo aver fatto carne macinata e impasto, unendoli in bellissimi e buonissimi gnocchi schiaffo schiaffo ... Tutto quello che ho visto su internet non è adatto

poi la mia macchina per gnocchi intelligente, che prepara carne macinata e pasta

No, beh, il tuo borzometro è fuori classifica! Hai visto? E ha fatto lei stessa la pasta Schaub, e la carne macinata ... Può ancora correre per la carne?

Eh, Ilmirka, druhh ... muovi il busto, mi siedo in fila a sognare ... Contalo, tu la vuoi - io voglio gli gnocchi! E lei - annusò nel negozio. Guarda, trascina un sacco di farina sulle spalle, e tra i denti c'è un brandello di carne ... E dove solo, la donnola, l'ha preso, senza soldi?
Bliiin, voglio.

Sembri, un sacco di farina si trascina sulle spalle e c'è un brandello di carne tra i denti ...

Sì, accetto tutte le condizioni, e anche il negozio, se voglio, anche nel negozio stesso! Se solo avesse gnocco ... schiaffo-schiaffo se stessa!

No, beh, il tuo borzometro è fuori classifica!

LenK, quindi questo è il nostro FSE!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, grazie mille per il video, per una master class su come preparare gnocchi fatti in casa in modo rapido. Proverò a farlo con una pistola sovietica. Ora ho ordinato uno spruzzatore Teskom. Resta solo da acquistare una nuova pistola a siringa. A Ozone metaltex è stato immediatamente spazzato via. Guarderò altri siti. È un peccato usare la tua per la carne macinata, ce l'abbiamo per i biscotti, il bambino non la regala)
Lenchik, per favore mostrami il tuo mattarello ideale per i raviolnits. Dove vengono venduti? Di quanto diametro è. Informazione mancante ...

Beh, che dire di sama-sama,